Bourek, brick, samoussa, chaussons

Borek turc à la viande hachée (Kiymali börek) Direction la Turquie avec ces indétrônables et indémodable Borek Turc à la viande hachée qui sont réalisé avec les feuilles de Pâte Phylo turques, afin de changer de la routine des bourek en forme de cigare j’ai prefere un façonnage en forme de coquillage. Les boureks, Borek turc, Bricks sont très présents ...

Recette Briouates salées aux épinards Durant le mois de Ramadan on prepare souvent les briouates salées que nous appelons en Algerie samsa pour changer des bricks ou maakouda, je vous avoue que cette année j’ai prepare une petite quantité que j’ai congelé et au moment de passer a table je passe a la friture mes bouriates salées ou les bricks ...

La pâte à empanadas fait-maison Bonjour tout le monde ! La recette de la pâte à empanadas fait-maison est très facile à préparer, surtout que cela ne demande pas de pétrissage, j’utilise mon robot culinaire qui  me facilite la tache. Avec cette pâte à empanadas fait-maison on peut preparer des empanadas au four ou frits, il existe différentes façons de farcir les ...

Briouates ou Bricks aux légumes sans viande Une version végétarienne de bourek ou Bricks aux légumes sas viande qui nous feront le plus grand bien durant ce mois béni de ramadan 2017, on a tendance en général à les façon en forme de briouates aux légumes mais vu que j’utilise des feuilles asiatiques leur forme carré ne me permet pas de ...

Recette de bricks et boureks pour ramadan 2017 Pour accompagner la soupe de ramadan voici une variété d’entrée et accompagnement des recettes de Bricks et bourek samoussa et briouate pour le ramadan 2017, je prepare souvent mes bricks à l’avance en grande quantité et les congèle pour le jour J il suffit tout simplement de les passer à la friture sans ...

Samoussa indienne à la pomme de terre Direction l’Inde avec ces délicieuses samoussa indienne une recette végétarienne à la pomme de terre et petits pois qui nous ont émerveillé à l’heure du dîner, on peut aussi bien ajouter d’autres légumes telle que les carottes. Des saveurs qui ne nous laissent pas indifférents des samoussa parfumées au garam massala, curcuma sans ...

Mini Pastilla au poulet Direction le Maroc avec La Pastilla ou les mini-pastilla, depuis le temps que je veux en preparer. L’occasion s’est présenté durant le mois de ramadan, mon mari n’est pas bec sucré-salé donc je prépare en petite quantité. Mais cette fois il a gouté et apprécié. J’ai déjà goûté à la vraie Pastilla durant un séjour au ...

Chaussons aux épinards Une entrées végétarienne très rapide à réaliser des chaussons aux épinards surtout si vous avez de la pâte feuilleté toute prête. Mon mari préfère de loin la farce à base d’épinards que les chaussons à la viande hachée. Durant le mois de ramadan j’aime bien diversifier et changer des bourek et maakouda afin d’accompagner la harira. Ces ...