cuisine du monde

Je vous ai déjà proposé la courge butternut rôti façon hasselback au miel et amande que nous avions beaucoup apprécié, voici une autre façon de préparer le butternut au four, un accompagnement idéal pour viande ou poulet rôti. Butternut rôti au four La courge butternut rôtie est un légume d’accompagnement facile des soirs de semaine, découpées en cubes ou en ...

Une autre soupe simple, crémeuse et consistante au potiron et pomme de terre remplie de saveurs et réchauffantes nécessaire en cette saison automnale. Un mélange de légumes qui crée une consistance épaisse naturelle.   Soupe au potiron et pomme de terre On retrouve souvent du réconfort dans les plats les plus simple, la soupe est toujours la bienvenue pour le ...

Le ragoût de boeuf est un plat réconfortant avec une viande tellement fondante et une sauce riche et onctueuse, je rajoute des champignons et oignons grelot pour plus de saveur avec une pointe de paprika fumé mais cela reste facultatif. Ragoût de boeuf, recette maison La semaine dernière nous avons eu une vague de froid juste après l’été indien et ...

Un café latte au chocolat blanc délicieux et réconfortant comme au Starbucks, une boisson fait maison que nous avons pris plaisir à siroter pendant une journée pluvieuse. Recette Café latte chocolat blanc J’aime beaucoup les desserts au chocolat blanc que ça soit un gâteau moelleux, une glace ou une boisson. Cette boisson au chocolat blanc et notre préféré qui revient ...

Recette poulet au curry coco Direction l’Inde avec cette recette de poulet au curry et lait de coco, de belles saveurs qui se dégagent de ce plat pendant la cuisson et qui ne vous laisseront pas indifférent si comme moi vous aimez le poulet au lait de coco. Pour cette recette j’ai utilisé la pâte à curry offerte par une ...

L’oeuf mimosa fait partie des classiques de la cuisine française, traditionnellement, les oeufs durs sont coupés en deux puis les jaunes sont mélangés à la mayonnaise et les blancs sont garnis de cette farce avant de recouvrir la surface de jaune d’oeuf écrasé qui nous rappelle la fleur mimosa. Pour les fêtes cette idée de les présenter en verrine est ...

Une savoureuse recette de citrouille ou potimarron rôti au sirop d’érable et parfumé à la cannelle et gingembre sans oublier l’ajout de la cassonade qui apporte une jolie couleur caramélisée et sans parler de la saveur qui nous rappelle la belle saison d’Automne. Potimarron rôti au four au sirop d’érable, cannelle et cassonade J’avais mentionne sur les précédents articles que ...

Le beurre de fruit est un fruit qui a été cuit longuement à feu doux à la différence de la compote ce qui crée une texture plus épaisse et intense en goût. Le fruit est ensuite réduit en purée. Le plus répandu est le beurre de pommes mais on aime bien varier avec d’autre fruits telle que la pêche, l’abricot ...