Je vous emmène en Grèce avec cette Excellente salade de pomme de terre façon grecque facile et vraiment rapide à preparer. Pomme de terre, oignon rouge, céleri, olive Kalamata, feta, herbes fraîches, vinaigrette on mélange le tout et votre déjeuner est prêt en moins de 30 minutes.
Salade de pomme de terre à la grecque
Nous avons adoré cette salade. J’ai réalisé la salade deux heures avant de servir à température ambiante. Il restait une petite quantité et je peux vous dire que c’est encore meilleur le lendemain la pomme de terre s’imprègne de toutes les saveurs et devient plus goûteuse. La prochaine fois c’est promis je la prepare la veille comme pour la salade de chou rouge qui se déguste mieux le lendemain.
Habituellement je prepare la salade de pomme de terre américaine qui est plus riche car on utilise une vinaigrette à base de mayonnaise. J’ai apprécié la légèreté de cette salade de pomme de terre façon grecque.
Je n’avais pas de menthe j’ai donc selon les moyens du bord utilisé de l’origan frais. Une salade avec un minimum d’ingrédient pour un maximum de saveurs. J’ai aussi remplacé le poivron violet que je ne trouve pas dans ma région par du céleri.
Les salades j’en prepare souvent l’été, je trouve que c’est tellement rapide à realiser et surtout cela nous laisse largement le temps de profiter des belles journées ensoleillées.

Salade de pomme de terre à la vinaigrette
Une salade de pomme de terre grecque qui se transporte facilement pour un pique-nique ou à la plage. Il existe une multitude de salades à la grecque sur la toile, en voyant la recette de ma chère Marion du très joli blog Cuisine chez La Marmotte et ses photos qui m’ont fait saliver je n’ai pas hésité le lendemain à la realiser surtout que j’avais presque tous les ingrédients en main.
Après avoir égoutté les pommes de terre je les arrose de vinaigre tant qu’elles sont encore chaudes, mais vous pouvez comme Marion laisser tiedir et arroser de vinaigrette. Parfois je sers la salade de pomme de terre avec la peau d’une part je gagne du temps en cuisine et d’autre part je la trouve fine et se consomme facilement sans oublier ses effets bénéfiques pour notre corps.
Concernant le choix de la pomme de terre vous pouvez si vous n’avez pas sous la main la pomme de terre nouvelle utiliser la Yukon ou la Russet que j’utilise souvent dans mes salades.

Salade de pomme de terre façon grecque
Laver les pommes de terre et les cuire en robe des champs à l’eau environ 15-20 minutes (ou au cuit-vapeur). Vérifier la cuisson avec la lame de couteau qui doit s’enfoncer facilement. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir quelques minutes en couvrant d’un torchon propre.
Pendant ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et le sirop d’agave dans un bol en fouettant.
Saler et poivrer. Ajouter la menthe (origan) et la ciboulette ciselées.
Peler les pommes de terre (on peut garder la peau) et les couper en quartiers ou en deux si elles sont petites.

Recette Salade de pomme de terre facile
Dans un saladier verser la pomme de terre, l’oignon, le céleri et les herbes.
Arroser de vinaigrette.
Ajouter les olives entières ou hachées, ainsi que quelques feuilles d’origan (ou menthe) et de la feta.
Servir tiède ou à température ambiante.
Enjoy !

Salade de pomme de terre façon Grecque recette estivale
- 1 kg de pommes de terre nouvelles
- 2 branches de céleri hachées finement
- 1 oignon rouge haché
- 8 cuillères à soupe d’olives Kalamata dénoyautées
- 10-12 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 4-5 brins de ciboulette
- fromage feta (a la tomate séchée)
- 3 petites branches de menthe (j'ai utilisé de l'origan frais)
- sel et poivre du moulin
- Laver les pommes de terre et les cuire en robe des champs à l’eau environ 15-20 minutes (ou au cuit-vapeur). Vérifier la cuisson avec la lame de couteau qui doit s'enfoncer facilement. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir quelques minutes en couvrant d'un torchon propre.
- Pendant ce temps préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre et le sirop d’agave dans un bol en fouettant.
- Saler et poivrer. Ajouter la menthe (origan) et la ciboulette ciselées.
- Peler les pommes de terre (on peut garder la peau) et les couper en quartiers ou en deux si elles sont petites.
- Dans un saladier verser la pomme de terre, l'oignon, le céleri et les herbes.
- Arroser de vinaigrette.
- Ajouter les olives entières ou hachées, ainsi que quelques feuilles d'origan (ou menthe) et de la feta.
- Servir tiède ou à température ambiante.
entrees, ete, recette-facile, cuisine-saine, cuisine-vegetarienne, algerie, cuisine-express
J’ai bien aimé cette salade. J’ai cuit mes pdt à la vapeur, utilisé : la moitié d’un oignon rouge, la moitié d’un céleri, de la moutarde à la place du sirop d’agave. J’essaierai sans céleri la prochaine fois.
Bonsoir Cuisiness
Merci pour le gentil retour et la confiance encore une fois sans oublier la fidélité ça me fait plaisir. Oui tentez avec le céleri c’est très bon 🙂
Les pommes de terre, j’adore ça, mais cela tu le savais déjà. Cette salade me tente terriblement, d’autant plus qu’il y a tout ce que j’aime, mais surtout la feta : un délice ! Bon lundi à toi, gros bisoussss Samar
coucou Isabelle,
Je suis comme toi je réalise souvent la salade de pomme de terre a la mayo la plupart du temps et avec la Feta c’est super bon
bisous et bon début de semaine <3
Les pommes de terre, j’adore ça, ta salade me tente terriblement, d’autant plus qu’il y a tout ce que j’aime dedans !! Bonne soirée, bisous
coucou Emma,
Ça m’a fait le même effet en voyant la recette de Marion 🙂
bisous et bon dimanche
coucou
elle a l’air super bonne vraiment. avec une petite grillade a coté lol et le tour est joué.
par contre par quoi puis je remplacer le sirop d’agave ?
par avance merci
coucou Sarah,
On peut le remplacer par le sirop d’érable ou encore du sucre
bisous
Miam, miam, miam, je prends volontiers toutes les salades par ce beau temps
Beau dimanche
Merci de ta confiance ! Cette salade est absolument délicieuse ! Elle avait beaucoup plu à les invités.
mercii a toi Marion c’est vrai qu’elle est très bonne
bisous
Oh j’adore la salade de pommes de terre, et la tienne me met l’eau à la bouche de bon matin
Bisous et doux week end
Une de mes salades préférées!! Merci pour le partage, bisous
Cela donne envie de la manger…. Surtout quand on est fan de la cuisine grecque
coucou Natacha
mille merci effectivement j’adore aussi la cuisine Grecque et ses saveurs 🙂
excellente fin de journée
Samar
Coucou Samar alors moi évidemment j’adore tout ce qui est grec😁 ta salade de pommes de terre me donne très envie, l’été j’adore en faire avec toutes sortes d’accompagnement, bravo pour ta délicieuse recette, gros bisous ma chère Samar et excellent week-end 😗
coucou Élodie
ah oui rien a dire pour la cuisine grecque comme la cuisine libanaise j’adore ça pleine de saveur et comme tu dis un accompagnement idéal en cette période estivale
bisous <3
Humm si je m’écoutais je ferais ce genre de cuisine pendant tout l’ete❤❤😘😘
une jolie salade pleine de bons ingrédients
excellente soirée bises
En effet c’est beaucoup mieux faite la veille ! elle est vraiment sympa ta recette !
bises
sicacoco
J’aime beaucoup la cuisine grecque (par contre je ne supporte pas la féta) et là je vois ta salade qui fait vraiment envie par cette chaleur étouffante. Toutes les saveurs me donnent trop envie de la faire. Me reste à avoir les ingrédients car en fait je n’ai que les pommes de terre 😉
coucou Elise
Comme pour Marion elle n’a pas mis de Feta tu pourras donc retirer sans soucis 🙂
bisous
En ce moment c’est la fête des salades sur la blogosphere. Je crois n’en avoir jamais mangé autant que depuis 2 semaines. Belle soirée. Bises
coucou Cécile
hehehe t’as vu les salade partout 🙂 vive la salade, c’est vrai qu’en ce moment on favorise plus les salades a cause de la canicule on réduit la consommation des plats chauds 🙂
bisous
c’est bien ce qu’il nous faut avec ces chaleurs
bises
oh qu’elle me plait ta salade!!! bisous
Elle est vraiment belle cette salade elle fait drôlement envie
Bonne journée
bises
J’apprécie beaucoup les pommes de terre en salade (à manger avec du saumon ou de la truite fumés) et les saveurs de la tienne me plaisent beaucoup !
une très bonne idée avec du saumon j’aime beaucoup ce poisson
bisous ma Viviane
J’apprécie beaucoup les pommes de terre en salade (avec un peu de saumon ou de truite fumée) et les saveurs de la tienne me plaisent bien
Agréable journée. Bizh
coucou Viviane
Pareil j’en prepare souvent l’été parfois a la mayo parfois vinaigrette avec d’autres ingrédients
bisous
tu me régale les yeux et les papilles avec ta jolie salade grecque ! quel plaisir à déguster je crois qu’elle finira sur ma table c’est sur 😉 bonne journée bises
C’est frais, beau et bon, en plus d’être simple ! Que demander d eplus ? Bonne journée
merciii Hélène, BTW j’adore ton blog
bisous