Mini quiche aux champignons et aux crevettes
Mini quiche aux champignons et aux crevettes
Les quiches sont les bienvenues en cette période de l’année on peut les déguster chaudes ou tièdes. Une recette vraiment simple surtout si vous avez une pâte feuilleté prête à l’emploi.
Une quiche vide-frigo idéale les fins de semaine et vu qu’il me restait une barquettes de champignons frais et des crevettes au congélateur ça m’a sauve d’une pizza du commerce.
On peut realiser cette quiche avec un reste de poulet ou encore de la viande hachée ou tout simplement du fromage, toutes les possibilités sont bonnes pour des mini-quiche maison. J
Durant le mois de Ramadan qui d’ailleurs approche à grand pas je réalise souvent des quiches pour changer des bourek et maakouda mes filles sont toujours ravies.
Vous pouvez les preparer à l’avance et les congeler c’est l’avantage de la quiche individuelle, au moment de passer à table on les enfourne quelques minutes. Accompagnées d’une soupe l’hiver ou d’une bonne salade l’été ces quiches se prêtent à toutes les saisons.
Pour d’autres recettes d’entrées Ramadan 2018 vous pouvez consulter l’index.
Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les échalotes hachées et faire revenir 2 minutes.
Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Saler et poivrer.
Ajouter les crevettes (je les coupes en deux) faire revenir 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la préparation.
Dans un saladier verser la crème liquide. Ajouter les oeufs et fouetter. Saler et poivrer. Ajouter les portions de vache qui rit et les incorporer.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Ajouter le mélange champignons-crevettes et mélanger le tout.
Étaler la pâte feuilleté, couper des rondelle et foncer les mini tartelettes.
Verser la préparation sur la pâte feuilleté. Saupoudrer de fromage râpé.
Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 25 minutes environs.
Mini quiche aux champignons et aux crevettes
Ingrédients
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les échalotes hachées et faire revenir 2 minutes.
- Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Saler et poivrer.
- Ajouter les crevettes (je les coupes en deux) faire revenir 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la préparation.
- Dans un saladier verser la crème liquide. Ajouter les oeufs et fouetter. Saler et poivrer. Ajouter les portions de vache qui rit et les incorporer.
- Ajouter le mélange champignons-crevettes et mélanger le tout.
- Étaler la pâte feuilleté, couper des rondelle et foncer les mini tartelettes.
- Verser la préparation sur la pâte feuilleté. Saupoudrer de fromage râpé.
- Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 25 minutes environs.
Source : Cuisine notre famille
Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine Cuisinons de saison
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Tes tartelettes sont très gourmandes et tellement mignonnes !!
Le format mini me pousse à déguster plusieurs de ces petites merveilles ! J’adore le mélange terre-mer, un régal Samar !
je suis fan de tes quiches en version individuelles ! bises
Même si c’est différent, au poulet, ou aux crevettes, c’est tout aussi délicieux, et avec la pâte faite maison !
Evidemment c’est plus long, mais c’est une affaire de goût qui ne se discute pas !
Nous aussi, nous faisons une grande quiche que nous découpons. Au regard, les petites quiches sont plus
attrayantes, mais le goût reste sauf ! faut bien se trouver des excuses !
Quoi qu’il en soit, Merci pour toutes ces bonnes recettes Samar !
Salée ou sucrée, elle nous font rêver ! J’aime ce mot rêver, c’est un beau palindrome !
Bien amicalement !
Bonsoir Morlet
Mille merci pour vos gentils message qui me font toujours autant plaisir. Oui c’est certain que le goût reste le même hahaha et bien entendu il n y a pas mieux que la pâte fait-maison j’ai toujours la flemme ou plutot pas assez de patience pour realiser la pâte feuilleté maison il faut vraiment que je m’y mette 🙂
je vous souhaite une très bonne fin de semaine ici il a beaucoup neige ces deux derniers jours. A quand le printemps ??
Samar
Petites quiches à croquer, bien appétissantes !!
bon week-end
:o)
Crevettes, champignons, le tout sous forme de quiche, c’est parfait en apéro ou avec une salade verte pour le soir, gros bisous <3
grosse bise Emma <3
Au lieu des crevettes on peux mette du saumon fumée ?
Délicieuses avec une petite salade. Bisous
Superbe ta quiche elle fait drôlement envie
Bisous et belle soirée
une jolie quiche et que de bons ingrédients aujourd’hui superbe temps mais déjà de la pluie annoncée
excellente journée bises
coucou guy
ici de la neige l’hiver est encore chez nous 🙁
bise
Elles me plaisent vraiment beaucoup ces petites quiches. Exactement ce que j’aime pour l’apéro.
Bises
Sonia
merciii sonia
bonne fin de semaine
Elles font drolement envie ces petites quiches
Bises
Absolument irresistibles ces quiches! Mmmm, quel délice!
Elles sont très savoureuses tes mini quiches !! Bisous
Elles sont croquignolettes ces petites quiches ! bien sûr tu les sais avec les crevettes elles me font fondre ! Elles seraient bien vite mangées avec moi ! Merci Samar de les offrir à cuisinons de saison ! Gros bisous
coucou Claudine
ah oui on adore les crevettes 🙂
bisous et bonne fin de semaine
C’est vrai tu as raison c’est la période des quiches et celles-ci sont superbes !
Bonne journée
Bisous
coucou Isabelle
on est un peu fatigue des soupes 🙂 l’hiver a été trop long pour nous et même aujourd’hui un peu de neige
bisous
Bien savoureuses ces quiches….un régal aux crevettes et aux champignons !!!!
merci
bisous
Le genre de petits repas que j’adore ! Bonne journée bises
avec plaisir
Et chez nous les crevettes nordiques les meilleures au monde et nous avons une grande variété de champignons dans nos bois merci
La chance surtout avec de bons ingredients
Oui c’est la pleine saison des quiches qui arrive
Merci
Miam miam avec juste une salade
J’adore toutes les tartes salèes
Excellente tartelettes moi je n ai pas mis de crevettes avec une petite salade !!!
Merci pour votre confiance Bea et votre retour sur la recette 🙂
excellente journée
Samar
Je la mets de côté cette belle idée de tarte, associer les crevettes et les champignons il fallait y penser, merci beaucoup ! bisous
merciii Lucie grosse bise
Trop belles
merciii Adelaide <3
Ta quiche est juste parfaite, en individuel comme j’aime, on a juste envie de croquer dedans à pleines dents ! Elle aurait été parfaite pour Passe-plats entre amis #2, mais je suis sûre que tu en as d’autres aussi jolies en stock, alors si ça te dit, c’est reparti et tu es a bienvenue ! (https://mamouandco.wordpress.com/2015/07/02/passe-plats-entre-amis-2-cest-parti/) Bisous
coucou Corinne !
merci bcp ma belle je vais voir ca sur le champs 😉
bise
Très appétissant !
merciii Lucie SP Poynin <3
merciii Lucie SP Poynin <3
une autre façon de préparer les crevette ça change des crêpes aux crevettes merci pour la recette
j adore , mais trop fainéante pour les faire individuelles je vais la faire grande et couper
hahahaa
Miammmm super tres sympa ces tartelettes!!
Idéal pour accompagner une p’tite salade qui s’ennuie !!! Bonne journée à toi, bisous
Salam ma chère Samar,
Juste en voyant les photos et bien ça m’a donné faim ! Yatik saha ma belle
Saha ftourkoum
elles sont superbes ces tartelettes
bises
Voici une mini quiche qui me plait beaucoup Samar !
Belle association, crevette et champignons pourquoi pas 🙂
Bonne soirée
des tartelettes qui plairaient beaucoup chez moi !!
bizzz
Une entrée bien bonne pour le ftour. Merci Samar
Très jolie et delicieuse quiche aujourd’hui ça a chauffé 37° et pareil demain
Une bonne journée
guy
j’imagine j’ai vu ca a la TV je te rassure Guy ici aussi on aura une canicule tres bientot 🙁 en fin de semaine
bonne fin de soiree
Samar
Coucou Samar 🙂
Elles me plaisent bien tes petites tartelettes 🙂 Aux crevettes en plus, je suis sûre de me régaler… d’ailleurs ça me fait penser qu’il y a bien longtemps que je n’en ai pas cuisiné 😉
Aujourd’hui il a fait excessivement chaud ! plus de 40° et on nous prévoit des températures supérieures à 35° pendant plusieurs jours. Je pense souvent à tous ceux qui font le ramadan et je me dis que cela doit être très difficile de tenir le coup.
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
coucou Kathia !
rolalala c’est incroyable cette chaleur ici aussi je suis sortie faire les courses ce matin c’est suffoquant !
grosse bise
je suis fan des crevettes donc j’adore ta recette ! bises
merci Salima saha ftourek <3
roalalalala tout ce que j’aime bisous ma belle
Fabuleuses associassions de saveurs , ces petites quiches doivent être excellentes !
bises ma belle
sicacoco
Coucou Samar, j’adore les quiches bien pratique avec une salade ça me suffit largement. Saha ftorek
humm un régal !!!
Comme elles sont belles ces quiches!
tu m’invites ce soir???
Froides, chaudes ou tièdes elles doivent être extra !
elles ont extra tes quichettes surtout quand on n’a pas très faim!!! bisous
Champignons et crevettes c’est délicieux ma petite Samar. Je profite de ma Little Princess mais pas beaucoup de temps. 2 ans il faut s’en occuper, amis que de bonheur