Mini quiche aux champignons et aux crevettes | Le Blog cuisine de Samar
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Mini quiche aux champignons et aux crevettes

Mini quiche champignons crevettes

Mini quiche aux champignons et aux crevettes

Mini quiche aux champignons et aux crevettes

Les quiches sont les bienvenues en cette période de l’année on peut les déguster chaudes ou tièdes. Une recette vraiment simple surtout si vous avez une pâte feuilleté prête à l’emploi.

Une quiche vide-frigo idéale les fins de semaine et vu qu’il me restait une barquettes de champignons frais et des crevettes au congélateur ça m’a sauve d’une pizza du commerce.


On peut realiser cette quiche avec un reste de poulet ou encore de la viande hachée ou tout simplement du fromage, toutes les possibilités sont bonnes pour des mini-quiche maison. J

Durant le mois de Ramadan qui d’ailleurs approche à grand pas je réalise souvent des quiches pour changer des bourek et maakouda  mes filles sont toujours ravies.

Vous pouvez les preparer à l’avance et les congeler c’est l’avantage de la quiche individuelle, au moment de passer à table on les enfourne quelques minutes. Accompagnées d’une soupe l’hiver ou d’une bonne salade l’été ces quiches se prêtent à toutes les saisons.

Pour d’autres recettes d’entrées Ramadan 2018 vous pouvez consulter l’index.

quiche aux champignons et crevettes

recette quiche champignons et crevettes

Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les échalotes hachées et faire revenir 2 minutes.

Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Saler et poivrer.

Ajouter les crevettes (je les coupes en deux) faire revenir 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la préparation.

Dans un saladier verser la crème liquide. Ajouter les oeufs et fouetter. Saler et poivrer. Ajouter les portions de vache qui rit et les incorporer.

Ajouter le mélange champignons-crevettes et mélanger le tout.

Étaler la pâte feuilleté, couper des rondelle et foncer les mini tartelettes.

Verser la préparation sur la pâte feuilleté. Saupoudrer de fromage râpé.

Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 25 minutes environs.

Mini quiche aux champignons et aux crevettes

Quiche champignon crevettes facile

4.9 from 10 reviews
Mini quiche aux champignons et aux crevettes
Auteur: 
Type de Recette: mini quiche
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 150 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 200 g de champignons
  • 10 crevettes (facultatif)
  • sel, poivre
  • 1 échalote
  • beurre
  • 2 portions de vache qui rit
  • 1 pâte feuilleté
Instructions
  1. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les échalotes hachées et faire revenir 2 minutes.
  2. Ajouter les champignons émincées et laisser revenir quelques minutes. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les crevettes (je les coupes en deux) faire revenir 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la préparation.
  4. Dans un saladier verser la crème liquide. Ajouter les oeufs et fouetter. Saler et poivrer. Ajouter les portions de vache qui rit et les incorporer.
  5. Ajouter le mélange champignons-crevettes et mélanger le tout.
  6. Étaler la pâte feuilleté, couper des rondelle et foncer les mini tartelettes.
  7. Verser la préparation sur la pâte feuilleté. Saupoudrer de fromage râpé.
  8. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C durant 25 minutes environs.
quiche champignons crevettes facile

quiche champignon et crevettes recette facile

Source : Cuisine notre famille

Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine Cuisinons de saison

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67 plusieurs commentaires

  1. Tes tartelettes sont très gourmandes et tellement mignonnes !!

  2. Le format mini me pousse à déguster plusieurs de ces petites merveilles ! J’adore le mélange terre-mer, un régal Samar !

  3. je suis fan de tes quiches en version individuelles ! bises

  4. Même si c’est différent, au poulet, ou aux crevettes, c’est tout aussi délicieux, et avec la pâte faite maison !
    Evidemment c’est plus long, mais c’est une affaire de goût qui ne se discute pas !
    Nous aussi, nous faisons une grande quiche que nous découpons. Au regard, les petites quiches sont plus
    attrayantes, mais le goût reste sauf ! faut bien se trouver des excuses !
    Quoi qu’il en soit, Merci pour toutes ces bonnes recettes Samar !
    Salée ou sucrée, elle nous font rêver ! J’aime ce mot rêver, c’est un beau palindrome !
    Bien amicalement !

    • Bonsoir Morlet
      Mille merci pour vos gentils message qui me font toujours autant plaisir. Oui c’est certain que le goût reste le même hahaha et bien entendu il n y a pas mieux que la pâte fait-maison j’ai toujours la flemme ou plutot pas assez de patience pour realiser la pâte feuilleté maison il faut vraiment que je m’y mette 🙂
      je vous souhaite une très bonne fin de semaine ici il a beaucoup neige ces deux derniers jours. A quand le printemps ??
      Samar

  5. Petites quiches à croquer, bien appétissantes !!
    bon week-end
    :o)

  6. Crevettes, champignons, le tout sous forme de quiche, c’est parfait en apéro ou avec une salade verte pour le soir, gros bisous <3

  7. Au lieu des crevettes on peux mette du saumon fumée ?

  8. Délicieuses avec une petite salade. Bisous

  9. Superbe ta quiche elle fait drôlement envie
    Bisous et belle soirée

  10. une jolie quiche et que de bons ingrédients aujourd’hui superbe temps mais déjà de la pluie annoncée
    excellente journée bises

  11. Elles me plaisent vraiment beaucoup ces petites quiches. Exactement ce que j’aime pour l’apéro.
    Bises
    Sonia

  12. Elles font drolement envie ces petites quiches
    Bises

  13. Absolument irresistibles ces quiches! Mmmm, quel délice!

  14. Elles sont très savoureuses tes mini quiches !! Bisous

  15. Elles sont croquignolettes ces petites quiches ! bien sûr tu les sais avec les crevettes elles me font fondre ! Elles seraient bien vite mangées avec moi ! Merci Samar de les offrir à cuisinons de saison ! Gros bisous

  16. C’est vrai tu as raison c’est la période des quiches et celles-ci sont superbes !
    Bonne journée
    Bisous

  17. Bien savoureuses ces quiches….un régal aux crevettes et aux champignons !!!!
    merci
    bisous

  18. Le genre de petits repas que j’adore ! Bonne journée bises

  19. Et chez nous les crevettes nordiques les meilleures au monde et nous avons une grande variété de champignons dans nos bois merci

  20. Oui c’est la pleine saison des quiches qui arrive

  21. Miam miam avec juste une salade

  22. J’adore toutes les tartes salèes

  23. Excellente tartelettes moi je n ai pas mis de crevettes avec une petite salade !!!

  24. Je la mets de côté cette belle idée de tarte, associer les crevettes et les champignons il fallait y penser, merci beaucoup ! bisous

  25. Ta quiche est juste parfaite, en individuel comme j’aime, on a juste envie de croquer dedans à pleines dents ! Elle aurait été parfaite pour Passe-plats entre amis #2, mais je suis sûre que tu en as d’autres aussi jolies en stock, alors si ça te dit, c’est reparti et tu es a bienvenue ! (https://mamouandco.wordpress.com/2015/07/02/passe-plats-entre-amis-2-cest-parti/) Bisous

  26. une autre façon de préparer les crevette ça change des crêpes aux crevettes merci pour la recette

  27. j adore , mais trop fainéante pour les faire individuelles je vais la faire grande et couper

  28. Miammmm super tres sympa ces tartelettes!!

  29. Idéal pour accompagner une p’tite salade qui s’ennuie !!! Bonne journée à toi, bisous

  30. Salam ma chère Samar,
    Juste en voyant les photos et bien ça m’a donné faim ! Yatik saha ma belle
    Saha ftourkoum

  31. elles sont superbes ces tartelettes
    bises

  32. Voici une mini quiche qui me plait beaucoup Samar !
    Belle association, crevette et champignons pourquoi pas 🙂
    Bonne soirée

  33. des tartelettes qui plairaient beaucoup chez moi !!
    bizzz

  34. Une entrée bien bonne pour le ftour. Merci Samar

  35. Très jolie et delicieuse quiche aujourd’hui ça a chauffé 37° et pareil demain
    Une bonne journée
    guy

  36. Coucou Samar 🙂

    Elles me plaisent bien tes petites tartelettes 🙂 Aux crevettes en plus, je suis sûre de me régaler… d’ailleurs ça me fait penser qu’il y a bien longtemps que je n’en ai pas cuisiné 😉

    Aujourd’hui il a fait excessivement chaud ! plus de 40° et on nous prévoit des températures supérieures à 35° pendant plusieurs jours. Je pense souvent à tous ceux qui font le ramadan et je me dis que cela doit être très difficile de tenir le coup.

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

    • coucou Kathia !
      rolalala c’est incroyable cette chaleur ici aussi je suis sortie faire les courses ce matin c’est suffoquant !
      grosse bise

  37. je suis fan des crevettes donc j’adore ta recette ! bises

  38. roalalalala tout ce que j’aime bisous ma belle

  39. Fabuleuses associassions de saveurs , ces petites quiches doivent être excellentes !
    bises ma belle
    sicacoco

  40. Coucou Samar, j’adore les quiches bien pratique avec une salade ça me suffit largement. Saha ftorek

  41. Comme elles sont belles ces quiches!

  42. tu m’invites ce soir???

  43. Froides, chaudes ou tièdes elles doivent être extra !

  44. elles ont extra tes quichettes surtout quand on n’a pas très faim!!! bisous

  45. Champignons et crevettes c’est délicieux ma petite Samar. Je profite de ma Little Princess mais pas beaucoup de temps. 2 ans il faut s’en occuper, amis que de bonheur

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