recettes a la viande de poulet ( halal) Archives | Le Blog cuisine de Samar
Accueil » recettes a la viande de poulet ( halal)

recettes a la viande de poulet ( halal)

Tlitli, recette algérienne (sauce rouge)

Tlitli (en arabe تليتلي), un plat typiquement algérien à base de pâtes langue d’oiseaux qu’on appelle aussi dans certaines régions lsane el tir et qu’on propose pour des occasions spéciales tel que Mawlid Nabawi la célébration de la naissance de notre prophète. A l’époque, nos grand-mères préparaient elles-mêmes les pâtes langues d’oiseaux, ce plat se prépare comme le couscous on prépare ...

Lire la suite...

Recette Poulet aux olives, champignons et carottes

Une recette de poulet aux olives, champignons et carottes parfumée au thym et laurier avec sa sauce onctueuse et réduite liée avec l’ajout de la maïzena en fin de cuisson une recette qu’on peut présenter telle quelle, accompagnée de pomme de terre ou encore comme le faisait ma mère des bouchées à la reine en émiettant la viande. Recette poulet aux ...

Lire la suite...

Poulet rôti aux herbes de Provence au four

Du poulet rôti aux herbes de Provence cuit au four qui nous évoque les saveurs du Sud de la France : Herbes de Provence, thym, romarin le tout arrosé d’huile d’olive garni tout autour de gousse d’ail et échalotes. J’ai accompagné ce poulet de carottes et oignons grelots fondantes en bouche et parfumées à souhaits. Poulet rôti à la Provençale, recette authentique ...

Lire la suite...

Poulet aux olives et citron confit à la marocaine (Mhamer)

Poulet aux olives et citron confit à la marocaine (Poulet Mhamer) Poulet Mhamer ou poulet aux olives et citrons confits à la marocaine ultra savoureux que j’accompagne de purée de pommes de terre, frites, légumes telles que les carottes sautées etc… A la maison on est fan de poulet je le cuisine d’ailleurs souvent que ça soit des escalopes à la crème ou ...

Lire la suite...

Cachir fait maison, Mortadelle au poulet

Cachir fait maison, Mortadelle au poulet Hallal Le Cachir fait maison, si on m’avait dit que ça sera aussi facile je l’aurais préparé depuis longtemps surtout que je ne trouve que le cachir à base de viande et pistache dans ma région mais je préfère de loin celui aux olives et relevé aux épices, alors quand ma chère Meriem m’a ...

Lire la suite...

Mtabbal libanais (caviar d’aubergine au Tahini)

Mtabbal libanais ou Mutabbal Une recette très populaire que je vous propose aujourd’hui qu’on appelle Mtabbal libanais (prononcé Mutabbal) avec une légère modification que mon mari s’est permis de faire en ajoutant au centre de la viande qu’il découpe en tout petits morceaux parfume au citron et cumin et cuit à feu réduit ce qui lui donne un savoureux fondant. ...

Lire la suite...

Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience. Accepter en cliquant sur le bouton 'Accepter'.