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recettes a la viande de poulet ( halal)

Poulet Gaston Gerard, recette traditionnelle

Ce poulet Gaston Gerard est un plat traditionnel d’origine dijonnaise irrésistiblement bon avec sa sauce crémeuse et onctueuse à la moutarde et comté qu’on s’en lèche les doigts, une recette facile et rapide qui se réalise en deux cuissons en cocotte (ou poêle) et au four composée de paprika, vin blanc, crème liquide, moutarde de Dijon et comté. Ce plat se ...

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Recette poulet au citron, pommes de terre au four

Une délicieuse recette de poulet au citron et pommes de terre à la poêle ou au four, facile et rapide à realiser parfumé au romarin. Recette poulet au citron au four J’ai chois les pommes de terre rouge coupées en deux en gardant la peau, les morceaux de poulet sont saisi à la poêle avant d’être enfournés pour une quarantaine de minutes ou ...

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Poulet et pommes de terre au four (marinade à l’orange)

Du poulet aux pommes de terre rôties fondantes au four, un plat complet et exquis une recette facile et savoureuse parfumée d’une délicieuse marinade sucrée-salée à l’orange, cassonade et moutarde de quoi émerveiller vos convives. Poulet et pommes de terre au four (marinade à l’orange) Ce plat de poulet aux pommes de terre au four est une sorte de one pan poulet ...

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Recette Poulet aux olives et boulettes de viande hachée

Un bon plat de poulet aux olives et boulettes de viande hachée en cocotte parfumé aux épices Curcuma, cumin et paprika que nous avons accompagné de pomme de terre rôties au four mais il s’accommode très bien avec du riz Jasmin qui parfume agréablement les plats. Recette Poulet aux olives, boulettes de viande et champignons Il me restait 3 pilons ...

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Ailes de poulet caramélisés, (miel soja et gingembre)

Cette recette aux ailes de poulet caramélisés au miel et soja est une explosion de saveur en bouche, parfumés au gingembre, cannelle et au goût subtile de citron. Ailes de poulet caramélisés (miel, gingembre et soja) J’ai accompagné ces ailes de poulet caramélisées de riz Jasmin au citron vert et coriandre ainsi que de chou de Bruxelles à la moutarde un ...

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Tlitli, recette algérienne (sauce rouge)

Tlitli (en arabe تليتلي), un plat typiquement algérien à base de pâtes langue d’oiseaux qu’on appelle aussi dans certaines régions lsane el tir et qu’on propose pour des occasions spéciales tel que Mawlid Nabawi la célébration de la naissance de notre prophète. A l’époque, nos grand-mères préparaient elles-mêmes les pâtes langues d’oiseaux, ce plat se prépare comme le couscous on prépare ...

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Recette Poulet aux olives, champignons et carottes

Une recette de poulet aux olives, champignons et carottes parfumée au thym et laurier avec sa sauce onctueuse et réduite liée avec l’ajout de la maïzena en fin de cuisson une recette qu’on peut présenter telle quelle, accompagnée de pomme de terre ou encore comme le faisait ma mère des bouchées à la reine en émiettant la viande. Recette poulet aux ...

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Poulet rôti aux herbes de Provence au four

Du poulet rôti aux herbes de Provence cuit au four qui nous évoque les saveurs du Sud de la France : Herbes de Provence, thym, romarin le tout arrosé d’huile d’olive garni tout autour de gousse d’ail et échalotes. J’ai accompagné ce poulet de carottes et oignons grelots fondantes en bouche et parfumées à souhaits. Poulet rôti à la Provençale, recette authentique ...

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