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recettes a la viande de poulet ( halal)

Poulet rôti aux herbes de Provence au four

Du poulet rôti aux herbes de Provence cuit au four qui nous évoque les saveurs du Sud de la France : Herbes de Provence, thym, romarin le tout arrosé d’huile d’olive garni tout autour de gousse d’ail et échalotes. J’ai accompagné ce poulet de carottes et oignons grelots fondantes en bouche et parfumées à souhaits. Poulet rôti à la Provençale, recette authentique ...

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Poulet aux olives et citron confit à la marocaine (Mhamer)

Poulet aux olives et citron confit à la marocaine (Poulet Mhamer) Poulet Mhamer ou poulet aux olives et citrons confits à la marocaine ultra savoureux que j’accompagne de purée de pommes de terre, frites, légumes telles que les carottes sautées etc… A la maison on est fan de poulet je le cuisine d’ailleurs souvent que ça soit des escalopes à la crème ou ...

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Cachir fait maison, Mortadelle au poulet

Cachir fait maison, Mortadelle au poulet Hallal Le Cachir fait maison, si on m’avait dit que ça sera aussi facile je l’aurais préparé depuis longtemps surtout que je ne trouve que le cachir à base de viande et pistache dans ma région mais je préfère de loin celui aux olives et relevé aux épices, alors quand ma chère Meriem m’a ...

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Mtabbal libanais (caviar d’aubergine au Tahini)

Mtabbal libanais ou Mutabbal Une recette très populaire que je vous propose aujourd’hui qu’on appelle Mtabbal libanais (prononcé Mutabbal) avec une légère modification que mon mari s’est permis de faire en ajoutant au centre de la viande qu’il découpe en tout petits morceaux parfume au citron et cumin et cuit à feu réduit ce qui lui donne un savoureux fondant. ...

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Ragoût d’aubergines à la viande (Khoresht bademjan)

  Ragoût d’aubergines à la viande syrien {khoresh Bademjan} Direction l’Iran avec ce délicieux ragoût d’aubergines à la viande réalisé par mon époux Khoresht dademjan (خورشت بادمجان) car il adore durant ses jours de repos préparer des plats du moyen Orient c’est toujours lui d’ailleurs qui nous prepare Houmous ainsi que Baba ghanouj ou encore le caviar d’aubergine je vous ...

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Recette Crispy Tenders KFC

Recette Crispy tenders KFC De retour avec la recette de ces délicieux et irrésistibles Crispy tenders maison façon KFC avec une astuce pour les avoir bien croustillants et fondants. Je vois souvent passer des recettes francophones dont l’enrobage est à base de Corn flakes, on n’a vraiment pas besoin d’utiliser des céréales et vous allez voir qu’ils sont d’un goût ...

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