Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Recette d’automne (idées plats, desserts)
Pomme de terre roties au four, au citron et parmesan
Ces pommes de terre rôties sont absolument délicieuses, et s’il vous en reste, pensez à les frire le lendemain, ils n’en seront que meilleurs. On peut servir ces pommes de terre comme accompagnement de viande ou brochettes.
Une recette facile à réaliser. On peut choisir de saupoudrer de parmesan durant la cuisson ou à la sortie du four. Une recette estivale que j’apprécie parmi tant d’autres.
Préchauffer le four à 190 C (375 F)
Beurre un plat allant au four.
Peler et couper les pommes de terre en gros quartier. Placer dans le plat.
Dans un bol, mélanger le bouillon le jus de citron, le beurre, l’origan, le sel, le poivre et l’ail haché.
Verser sur les pommes de terre et bien mélanger afin de les enrober.
Couvrir le plat de papier aluminium. Cuire durant 40 min.
Retirer le papier aluminium et retourner les pommes de terre.
Saupoudrer les pommes de terre de parmesan et remettre au four.
Cuire durant 20-30 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
Parsemer de persil frais haché.
On peut saupoudrer les pommes de terre de parmesan juste après cuisson si désiré.
- 500 g de pommes de terre
- ½ tasse de bouillon de poulet (1 tasse= 250 ml)
- 1 c-a-soupe de jus de citron
- 30 gram de beurre
- ½ c-a-c d'origan ou au gout
- 1 gousse d'ail haché (facultatif)
- sel, poivre
- Parmesan (quantité selon le gout)
- Persil frais ciselé
- Préchauffer le four à 190 C (375 F)
- Beurre un plat allant au four.
- Peler et couper les pommes de terre en gros quartier. Placer dans le plat.
- Dans un bol, mélanger le bouillon le jus de citron, le beurre, l'origan, le sel, le poivre et l'ail haché.
- Verser sur les pommes de terre et bien mélanger afin de les enrober.
- Couvrir le plat de papier aluminium. Cuire durant 40 min.
- Retirer le papier aluminium et retourner les pommes de terre.
- Saupoudrer les pommes de terre de parmesan et remettre au four.
- Cuire durant 20-30 min ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites.
- Parsemer de persil frais haché.
Enjoy !
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Je viens de voir la reprise de ta recette citée par Michèle, du coup je suis venue voir l’originale, c’est une géniale petite recette !
merci Irisa c’est gentil
bisous <3
Un grand merci Samar pour ce régal chez moi aujourd’hui
https://croquantfondantgourmand.com/pommes-de-terre-roties-au-citron-et-parmesan/
Très belle journée
mille mercis Michele pour la confiance je suis vraiment ravie
bisous
Bonjour Samar, j’espère vraiment que tu vas bien toi et ta petite famille:)
Juste pour te dire que cette recette est devenue ma préférée, ici en Belgique on cuisine beaucoup la pomme de terre, d’ailleurs c’est est le pays des frites ❤ ….
Cette recette est parfaite pour accompagner n’importe quelle viande.. ce qui me plaît surtout c’est que c’est vite fait, allez hop au four et on ne s’en préoccupe plus..et j’ai testé aussi avec des pommes de terre nouvelles, sans les éplucher c’est tip top aussi…parmesan-citron= combo gagnant…
Je te remercierai jamais assez pour ton partage, je n’ai jamais été une bonne cuisinière mais depuis que je te connais je n’ai plus jamais raté une recette, tu explique tellement bien….merci merci merci 50000 fois.
Bizzzzzzzzzz
Saadia
Bonsoir Saadia
Ton message me fait tellement plaisir mille mercis pour ton gentil message, ta confiance et ta fidélité.
Aussi, tout le mérite te revient <3
Très bonne fin de soirée
Samar <3
Bonjour,
c’est une bonne recette. J’ai mis du bouillon de légumes à la place de poulet. La cuisson était parfaite. Recette simple, mais assez gouteuse.
Bonne continuation à vous
merci infiniment pour le gentil retour sur la recette 🙂
Au plaisir de vous relire
Samar
Déjà testée c est excellent comme toutes tes recettes
merciiiiii Sonia <3 <3
Latifa Boulkaddid
vais devoir essayer ca ! merci et bien le bonjour chez vous Samar et a toute cette superbe famille chanceuse d’avoir une Formidable maman aussi Pro et un Super Talent allez je vous embrassent toutes et tous avec un brin de saveur en cette période de Noel tout comme le vin chaud !
Bonsoir Bernard un accompagnement tres parfume et simple en plus 🙂 il a commence a neige chez nous noel sans neige n’est plus Noel 🙂
Je ne connaissais pas au parmesan. Ce doit être bon
Elles sont super appétissantes tes pommes de terre
Une très belle recette. Tu peux être sûre qu’elle sera testé dans le mois. Des saveurs que j’aime particulièrement. Bises et belle journée. Bisous bisous, Jenny
cette recette est super sympa
je me la mets de côté
ça change 🙂
à bientpot
une recette qui me donne faim, miamm
Une très belle & simplissime garniture estivale! très parfumée je ne doute pas du régal 🙂 bonne journée
une belle recette salée chez toi ! bisous ma belle
C’est vrai que frit le lendemain, ça doit être délicieux aussi.. merci du conseil!
as salamou alayki même moi qui ne suit pas très pommes de terre avec l’alliance du citron du parmesan ça me parait délicieux!
Miam, avec la petite touche de citron c’est top! Bon week-end, bises 🙂
Une belle idée que de les faire mariner, elles doivent être bien parfumées 🙂
Un soucis avec ta news ? j’utilise Mail poet et visiblement depuis plusieurs mises à jour, beaucoup de mes news passent en spam, c’est franchement râlant !! Cathy d’ailleurs avait fait d’ailleurs un article avant de changer d’éditeur de news
Pas du tout présente depuis 4 jours, j’ai eu une immense flemme, beaucoup de choses à faire les semaines passées et là (malgré plein de recettes à publier ) ben le contre-coup l’envie n’y était pas du tout, je me suis reposée 🙂 Gros bisous !!
Comme je te comprends ma belle1 c’est la periode ou je me sens super lasse surtout quand il n y a pas de vacances a l’horizon on se contente de la piscine avec les filles 🙂
prends soin de toi
grosse bise
Humm un régal j’imagine !!
humm simple mais super bon !!!
bises
Que de belles saveurs dans ton plat de pommes de terre ! bonne soirée, bises !
J’adore l’alliance du citron et du parmesan, que j’exploite souvent dans des plats de pâtes, alors avec des pommes de terre rôties, j’imagine le délice !
Bonne soirée, bises 🙂
simple mais tellement savoureux, trop bon bises
De merveilleuses associations de saveurs que tu nous proposes. Bises et bonne fin de semaine
diect dans mon carnet, elle est géniale cette recette!
bises ma belle
sicacoco
Coucou Samar !!!!!
Je ne reçois plus ta newsletter :-((( Je vais me réabonner !!
Elle est très sympa cette recette de pommes de terre !!! J’adore le parmesan alors j’imagine le délice que ce doit être !!
Bonne journée
A bientôt
Bisous
Coucou Kathia !
eh oui je suis desolee on a eu un gros souci avec la newsletter et on a du la desactiver mais j’en ai une autre comme celle de ob 🙂 feebburner sur la droite tu pourras t’inscrire dessus le temps que je trouve une autre solution
grosse bise ma belle