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Recettes Salées

Ficelle Picarde (crêpes aux champignons et jambon)

La ficelle Picarde est un plat composé de crêpes fourrées à la duxelles de champignons, jambon et crème le tout nappé de crème et parsemé de fromage râpé avant d’être gratiné au four. Une spécialité régionale de la Picardie et particulièrement d’Amiens. Un met dont il existe de nombreuses déclinaisons et chaque famille ajoute sa touche personnelle. Ficelle Picarde, crêpes ...

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Recette zéro déchet : Chips de peau de pomme de terre

Les chips de peau de pomme de terre une recette zéro déchet économique et ultra simple à préparer, des éclats de peau de pomme de terre croustillants cuits dans une huile infusée aux herbes fraîches ou séchées. recette zéro déchet : Chips de peau de patate Cette recette est vraiment rapide et hyper économique, je l’ai préparé pour accompagner ma ...

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Soupe de poireaux pomme de terre et carotte

C’est la soupe de mon enfance, celle que nous préparait maman et qui revenait souvent pendant sur la table du dîner pendant les longues soirées d’hiver en variant les légumes selon la disponibilité. Une recette végétarienne sans produits laitiers, saine, délicieuse, facile et rapide et peu coûteuse prête en moins de 30 minutes. Parfaite en entrée d’un dîner, un accompagnement ...

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Recette croûtons maison au four

Ces croûtons fait maison parfaitement assaisonnés et croustillants transformeront un pain rassis en une magnifique garniture pour salade ou soupe.   Comment faire des croûtons de pain maison J’ai déjà proposé une recette de croûtons maison cuits au four version pain frais que j’ai servi dans la Panzanella, mais si vous avez du pain rassis et qu’a part l’incorporer dans ...

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Quiche au brocolis et au cheddar

Cette recette de quiche au brocolis est saine et savoureuse composée d’un appareil léger et moelleux au bon goût de fromage cheddar et est surtout facile à faire idéale pour un repas du soir en semaine. Recette quiche brocolis et cheddar facile Le fromage cheddar et le brocoli sont une combinaison classique que ça soit dans des soupes des quiches ...

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Tarte tatin de tomates, recette facile

Une magnifique tarte tatin de tomates aux oignons confits et fromage burrata parfumée au basilic, elle est particulièrement savoureuse avec une variété de tomates cerises colorées. Le caramel fait ressortir la douceur des tomates équilibré par la touche de vinaigre balsamique. Recette de Tarte tatin de tomates cerises J’aime beaucoup les plats à base de tomate, je prépare souvent la ...

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