Pizza rapide et facile à la pâte magique 10 min ( عجين العشر دقائق)

Pizza rapide et facile à la pâte magique 10 min ( عجين العشر دقائق)

Pizza express pâte magique 10 min

Bonjour tout le monde !

Voici la seconde version de la pizza rapide (ou express) à la pâte magique que j’avais proposé dans un précèdent billet il y a quelques temps. Cette pâte à pizza express contient les mêmes ingrédients mais se prépare en 2 phases avec un repos de 10 min entre les deux d’où le nom pâte magique 10 min.

On peut realiser cette pâte à pizza rapide sans temps de repos, ou comme moi la préparer à l’avance et la laisser lever tranquillement, le résultat est bluffant, une pizza légère et ultra délicieuse n’hésitez pas à la tester.

A la maison, chaque vendredi c’est journée pizza, c’est la journée la plus chargée de la semaine durant l’année scolaire, raison pour laquelle je prepare ma pâte le matin, et le soir en rentrant il ne me reste plus qu’a la garnir et l’enfourner le temps de preparer une salade à coté ainsi que des ailes de poulet et le souper est prêt à être servi.

Cette pizza express à la pâte magique a fait le tour de la blogosphère il y a des années de cela, je l’avais repéré chez mon aminaute Lou, et il y a quelques jours Zazou l’a testé version BBQ !!! elle explique très bien les 3 versions MAP, robot et à la main.

Si vous n’aimez pas la garniture au thon j’ai deja proposé la pizza express au poulet et pesto qui est excellente pour les amateurs de volaille.

 

Pizza rapide et facile à la pâte magique 10 min ( عجين العشر دقائق)
Pizza express facile 10 minutes

1. Dans un saladier mélanger 2 verres de farines (ne pas mettre toute la quantité), le sel, le sucre et le lait en poudre.

2. Ajouter la levure, mélanger a nouveau et ajouter l’eau tiède tout en mélangeant énergiquement. Laisser reposer la pâte 10 min.

3. Au bout de ce temps, ajouter l’ail en poudre, les herbes de provenance (pour les habitants des states on peut remplacer les herbes de Provence par les épices italiennes) et enfin ajouter l’huile d’olive.

4. Incorporer le reste de farine et pétrir afin d’obtenir une pâte lisse et homogène (non collante).

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Voila votre pâte est prête on peut choisir de l’étaler, la garnir et la mettre à cuire, ou comme moi la laisser reposer une petite heure.

J’avoue ne pas avoir testé le premier cas donc si vous testez sans repos j’aimerai bien avoir votre avis.

5. Étaler la pâte, arroser d’huile d’olive, ajouter la sauce en l’étalant en cercle à partir du centre. Garnir selon les goût.

J’ai ajouté des olives noirs au jalapeno, du thon, des câpres, du fromage râpé, des rondelles de mozzarella, saupoudré d’origan, arrosé à nouveau d’huile d’olive.

6. Cuire dans un four préchauffé à 230 C (450 F) dans le rack le plus bas.

Enjoy !

Pizza 10 minutes recette express et facile
Pizza rapide et facile à la pâte magique 10 min

 

Pizza rapide et facile à la pâte magique 10 min ( عجين العشر دقائق)

Auteur : Samar
4.65 de 14 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Pizza
Cuisine algerienne
Portions 1

Ingrédients
  

Pour 2 grandes Pizzas

  • 5 verres de farine un verre=250ml
  • 2 verres d' eau tiède
  • 1/2 verre d' huile d'olive
  • 1 c. à soupe de sucre
  • 1 c. à café de sel
  • 3 c. à soupe de lait en poudre
  • 2 c. à soupe de levure de boulangerie instantanée
  • 1/2 c. à café d' ail en poudre
  • 1 c. à c d' herbes de Provence

Instructions
 

  • Dans un saladier mélanger 2 verres de farines (ne pas mettre toute la quantité), le sel, le sucre et le lait en poudre.
  • Ajouter la levure, mélanger a nouveau et ajouter l'eau tiède tout en mélangeant énergiquement. Laisser reposer la pâte 10 min.
  • Au bout de ce temps, ajouter l'ail en poudre, les herbes de provenance (pour les habitants
  • des states on peut remplacer les herbes de Provence par les épices italiennes) et enfin ajouter l'huile d'olive.
  • Incorporer le reste de farine et pétrir afin d'obtenir une pâte lisse et homogène (non collante).
  • Voila votre pâte est prête on peut choisir de l'étaler, la garnir et la mettre à cuire, ou comme moi la laisser reposer une petite heure. (J'avoue ne pas avoir testé le premier cas donc si vous testez sans repos j'aimerai bien avoir votre avis).
  • Étaler la pâte, arroser d'huile d'olive, ajouter la sauce en l'étalant en cercle à partir du centre. Garnir selon les goût.
  • J'ai ajouté des olives noirs au jalapeno, du thon, des câpres, du fromage râpé, des rondelles de mozzarella. Saupoudrer d'origan et arroser à nouveau d'huile d'olive.
  • Cuire dans un four préchauffé à 230 C (450 F) dans le rack le plus bas.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

Pizza express 10 min et facile

 

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116 commentaires

    1. Bonjour,

      Pour une seule pizza les quantités sont divisées du coup ? Combien de verre de farine en tout pour une pizza svp ?

      1. Bonjour
        Oui vous pouvez realiser une seule pizza vous divisez toutes les quantites par deux donc 2,5 tasse de farine au lieu de 5

  1. 5 stars
    elle est très belle et fort appétissante ta pizza.. la pâte de 10 min a l’air vraiment moelleuse..ce sera pour le repas de midi😍😍

    1. ah oui c’est pratique quand on manque de temps 🙂 mais en ce moment avec tous éventements je pense qu’on a tout notre temps pour la laisser lever 🙂
      bisous

  2. A Marseille on met de l’origan sur la pizza ,je n’aime pas les herbes de Provence ,très bonne idée cette pâte rapide si on est pressé ,habituellement je fais la pâte la veille , mais elle est meilleure au bout de 48 h ,en Italie elles sont souvent préparées (les pâtes à pizza ) ,jusqu’à 72H à l’avance ……

  3. Bonjour Samar,
    j’aimerai savoir s’il est possible de mettre du curcuma ou du curry dans la 0pâte
    d’avance merci pour la réponse.

    1. Bonjour Jeannine
      Absolument on peut ajouter des épices a la pâte et elle n’en sera que meilleure surtout que j’adore le curcuma 🙂
      Excellente journée
      Samar

      1. Bonjour Samar,
        Par quel ingrédient je pourrais remplacer le lait en poudre ?
        Merci de votre retour.
        Très belle journée !
        Sophie

      2. Bonjour Sophie
        le lait en poudre apporte plus de moelleux a la pâte mais il peut être retire sans problème s’il n’est pas disponible
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  4. 5 stars
    Bonjour, pourquoi il faut mettre du lait en poudre ?
    Je l’ai faite sans lait j’en avait pas. Le résultat est excellent

    Merci
    Gigi

    1. Bonsoir Gigi
      Super je suis vraiment ravie du résultat le lait en poudre apporte plus de moelleux mais on peut s’en passer
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  5. Bonjour samar.Je me rappel de samar l’amie d’ enfance de ma souer ainée SAMIA à l’ecole primaire MALEK BENNABI. J’e me rappel que vous étiez trés proche enfants;
    je suis sa soeur NADIA GYNECOLOGUE .
    J’adore cuisiner pour mes enfants et pour recette pizza je laisse tjs la pate reposer 1h avt utilisation
    ou je la prepare debut semaire au frigo pour l’ utiliser à la demande ;
    merci

    1. coucou Nadia <3
      comment vas-tu eh oui Samia mon amie d'enfance que j'ai toujours garde en mémoire et je me souviens très bien de toi Biquette 😉
      bisous

  6. 5 stars
    Je n’ai pas testé mais je mets 5 étoiles car toutes vos recettes sont juste EXCELLENTES !
    Merci, votre blog est super.
    Je souhaiterai tester cette recette de pâte à pizza mais vous dites de mettre la pizza dans le rack le plus haut dans un four à 230 degrés. S’agit-il d’un four à chaleur tournante ou traditionnel ?
    Merci pour votre réponse.

    1. Bonjour Titi,
      Mille merci pour la confiance et la fidélité ça me fait très plaisir. Pour répondre a votre question je place la plaque dans le rack le plus bas (pas le plus haut) a chaleur tournante mais si vous avez un four conventionnel placez votre pizza au centre.
      Au plaisir de vous lire
      bise

  7. 5 stars
    une pâte express toujours pratique à avoir dans son carnet de recette ! elle semble qui plus est excellente ! bonne journée Samar des bises!

  8. Ta pizza est superbe et bien garnie, comme j’aime. Tu as de la chance ou non toi tu es douée 😉 car moi si j’ajoute trop de garniture c’est la cata dans mon four ! lolll Je rigole mais sur le moment je ne rigole pas du tout ! Bisous Samar
    Bonne journée

    1. coucou Isabelle,
      Ahh la pizza on adore ca mes filles n’aiment pas celle du commerce et pourtant elles sont bonnes elles me reclament toujours celle-la
      bisous

  9. Coucou Samar, toujours en vacances, donc peu présente.. comme toi je ne fais pas de temps de pousse pour ma pâte à pizza et j’adore y ajouter des herbes, souvent de l’origan, ça parfume à merveille !! Bonne soirée, bisous <3

    1. coucou Manue,
      Profites bien surtout s’il fait beau, pareil que toi j’adore ajouter de l’origan un peu partout dans mes plats 🙂
      bisous

    1. Bonsoir Samar,
      Impossible d’imprimer la recette car le petit rectangle « imprimer » est gris foncé et à chaque fois que je trouve ce rectangle foncé, impossible d’imprimer ?
      Bonne soiree
      Corine

      1. Bonsoir Corine
        Pouvez-vous réessayer sinon je vais essayer de modifier la fiche de recette
        MErci de me l’avoir signalé
        Samar

  10. 5 stars
    Elle est super ta recette ma Samar, pratique et rapide une bonne pizza géniale pour la saison estivale ,avec une bonne salade c’est top,gros bisous et très bonne fin de semaine, 😚

  11. 5 stars
    Ah la pizza ! tu crois que l’on peut un jour s’en lasser ? elle est très très belle ! La pâte n’a pas l’air trop épaisse, alors je me régalerais à 100% ! merci ma samar ! gros bisous

  12. Je n’ai encore jamais testé cette pâte à pizza, depuis le temps que je veux le faire, il va falloir que je passe à l’action
    Bisous et doux week end

  13. Salam alaykoum ma belle jspr que tous le monde ce porte bien. ?
    Aujourd’hui j avais une grosse envie de pizza pour le déjeuner (merci les hormones de grossesse. .lol) que ce soit simple et rapide et la j’ai pensé à toi merci pour cette recette c était divin et très très simple j’ai divisé les ingrédients par 2 et je n’ai pas laissé la pâte reposer un vrai délice. …….kiss 😊😊

    1. coucou bibiche
      Incha allah allah issahel pour ta grossesse (grosse pensée pour toi) mercii encore une fois pour ta confiance mes filles me la réclame souvent cette pizza elles la preferent a celle du commerce 🙂
      bisous

  14. Bonjour, merci pour la recette et tout ton blog, c’est un vrai trésor. Une question : combien de temps de cuisson ? L’info y est peut être mais je ne la vois pas… Merci encore pour ces belles inspirations, Emilie

    1. Bonjour Emilie !
      Tout depend des four a partir de 15 minutes de cuisson on commence a verifier car le four est tres chaud, et vous pouvez verifier en soulevant la pate si elle a pris de la couleur et la surface bien doree ! c’est entre 15-20 minutes

  15. Salam!

    Recette simplissime et delicieuse! J ai pu faire 4 grandes pizzas. (Les étoiles n apparaissent pas Samar, je mets 5🌟🌟🌟🌟🌟)

    Merci!😉

    1. Wa Alikoum Es-Salem ma belle
      mille merci ma belle pour la confiance …concernant les etoiles je ne sais pas probablement c’est du a un bug, la plateforme est en plein maintenance en ce moment 🙁
      grosse bise

  16. c’est la nouvelle pâte à pizza de la maison !!
    je la fait principalement sans repos (quand j’ai des invités au dernier moment ou que je veux faire plaisir à mes filles).
    j’utilise de la farine bio T110 peu de sel et pas de sucre ou très peu (sucre de fleur de coco)
    c’est un pur bonheur et un pur régal
    merci d’avoir transmis votre recette

  17. Je suis très contente d avoir découvert cette recette ! Enfin une pâte réalisée rapidement , la mienne est très bonne mais tresssss longue…j ai pour ma part eu besoin de bcp plus de farine mais cela tient peut être à sa qualité, parfois elle absorbe plus ou moins le liquide.. recette validée par notre tablée merci bcp!

    1. Bonjour Mrs
      tout a fait la farine que j’utilise est une farine a pain je ne connais pas a quoi ca correspond a l’etranger mais c’est vrai que tout depend de l’absorption de la farine. Merci pour le retour positif sur recette facile
      au plaisir de vous relire
      Samar

  18. j’ai obtenue une très bonne pâte surtout avec les hérbes , sans repos d’1HEURE , a peine 15min . Merciiiiiiiiiiiii

  19. Bonjour,
    Peut on ne pas mettre de lait en poudre ?
    J’espère ça fonctionne quand même sans ajouter de lait en poudre.

    1. Bonjour Sarah !
      En gramme 5 tasse ca fera approximativement 625 gram j’ai pris la moitie des ingredients pour 1 grand pizza.
      excellente journee
      Samar

      1. bjr mais pourquoi vous dites que un verre-250ml (250ml fois 5)=?? . Expliquez moi svp je suis perdue

      2. Bonjour !
        desolee pour le retard car j’etais en vacances. J’utilise un verre de 250 ml comme mesure et pour 2 grandes pizza ou 4 moyenne il nous faut 5 verres, vous pouvez prendre la moitie des ingredients pour une pizza moyennes

  20. coucou, mais c’est normal et sincère j’ai meme eu un 25/20 de mon frere le mec qui mange jamais rien il m’a dit on dirait les pizzas de boulangerie que repondre de plus, et c’est ce que j’apprecie de pouvoir faire des recettes sans machine meme si c’est vrai que parfois ca sauve je pense qu’il faut vraiment qu’on continue à petrir comme nos grands meres lol en tous cas bravo et je vais tester pas mal de recette je te dirais ce que j’en pense je me permets de te tutoyer j’espere qu’il ny’a pas de souci tu peux en faire autant parce que je risque d’etre souvent là

  21. salam

    tout d’abord un grand bravo pour ton site, et merci pour cette magnifique recette j’en ai testé des recettes de pizza mais etant une fille très critique lool aucune ne me plaisait je viens de faire cette pâte elle est sublime j’ai laissée reposer la pâte une heure j’ai pu en faire 4 moyennes magnifique merci merci merciune pate moelleuse un bon gout de pizza comme on aime je l’ai faite à la main donc meme si vous avez pas de machine elle est très facile à petrir

    donc voila merci merci

  22. Salut ! C’est très gentil de penser aux copines ! Tes pizzas sont superbes ! Ma version barbecue demande à être améliorée… j’ai pas dit mon dernier mot  😉 ! En attendant je dévore la tienne des yeux ! Bises.

  23. C’est aussi la pâte que j’ai adoptée il y a quelques années. Ses pizzas sont excellentes. Tu me donnes envie d’en refaire très vite.

    A bientôt

  24.  a table chez Samar j arrive déguste ta pizza en plus j adore aussi les olives miam miam sa me donne envie tiens pour ce soir mais non non c est Kebab a la facilité premier jour de nouveau taf (je taf a Toys’r’us ) merci pour ton gentil mail je te reponds bientot ma douce 😉 ta fille est magnifique ….. Bisouuuuuuuuuuu bonne juornée Enjoy 😉

  25. coucou ma belle! très belle ta pizza en la rapidité dis donc tu peux décider on the spot de faire la pizza pour la famiglia! très appétissante! c vraiment bluffant!bonne journée!bises

  26. Mmmm !!! c’est très appétssant !  j’adore les pizzas :-)) Les herbes de provence dans la pâte il faudra vraiment que je teste ce doit être délicieux !! 

    Bon lundi ! Bisous

     

  27. Très belle pizza et il faut vraiment que je teste cette pâte magique depuis le temps que je la vois sur certains blogs! Bisous et très bon début de semaine.

  28. Salem Samar ,une magnifique pizza ,j’aurai bien aimée  dégusté.

     la la pâte magique est superbe ,je l’est adopté aussi!!

    merci pour cette bonne recette.

    bisous l’ahbiba, bon début de semaine.

  29. salam oukhti voici une bonne recette de pizza les photos parlent d’elles mêmes et uvrent ‘appétit

    bonne semaine