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60+Recettes d’été 2021 60+ Idées Recettes d’été 2021

Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2021

Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2021

Cigares aux cacahuètes

Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2021

Les cigares aux cacahuètes une pâtisserie qui garnie souvent nos tables de ramadan enrobée de miel et parsemés de fruits secs concassées pistaches, amandes ou encore graines de sésames ils sont délicieux de texture croustillantes de l’extérieur et fondants de l’intérieur. Une recette économique réalisée souvent avec des amandes ou noix.

Pendant ce mois sacré on voit passer différentes pâtisseries maghrébines ou orientales souvent à base de fruits secs et sirop (ou miel) qui accompagnent agréablement un thé à la menthe. Les Chhiwat sont indispensables qui nous aident à reprendre des forces et surtout pouvoir tenir toute la journée.

Les pâtisseries traditionnelles maghrébines sont souvent à base d’ingrédients simples : fruits secs, agrumes, graines de sésame, eau parfumée comme l’eau de rose ou l’eau de fleur d’oranger et sirop ou miel. Elles peuvent être préparées à l’avance et conservées dans une boite hermétique.

Pour d’autres idées de chhiwat ramadan je vous propose :

 

Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2017

Chhiwat ramadan 2021

Commencer par mélanger les cacahuètes ainsi que le sucre glace dans un saladier.

Ajouter la pincée de cannelle ainsi que le filet de fleur d’oranger.

ajouter le blanc d’oeuf petit a petit en ramassant la pâte il faut obtenir une boule qui tienne pour la façonner mais un peu collante.

Prendre une petite boule et façonner un boudin. Placer sur la feuille de brick à l’extrémité et rouler.

badigeonner l’extrémité de blanc d’oeuf et fermer le cigare. Répéter pour le reste des feuilles de brick.

Chauffer l’huile. Verser le miel dans une casserole ajouter une cuillère à soupe de fleur d’oranger et chauffer le miel.

Plonger les feuilles de brick dans l’huile chaude et dorer de tous les cotes.

Égoutter les cigares et les plonger dans le miel chaud. Disposer ensuite sur une assiette de service et saupoudrer de sésames ou cacahuètes concassées.

Enjoy !

Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2021

Pâtisserie au miel, Chhiwat ramadan 2021

5.0 from 3 reviews
Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2015
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: patisserie
Cuisine: Algerienne
Servir: 9
Ingredients
  • 3 tasses de cacahouètes concassées finement avec leur peau
  • 1 tasse de sucre glace
  • 1 filet de fleur d'oranger
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 pincée de cannelle
  • Miel + fleur d'oranger pour l'enrobage
  • Feuilles de brick (j'utilise les feuilles de brick asiatiques car ils ne sont pas très grands et de forme carré)
Instructions
  1. Commencer par mélanger les cacahuètes ainsi que le sucre glace dans un saladier.
  2. Ajouter la pincée de cannelle ainsi que le filet de fleur d'oranger.
  3. ajouter le blanc d'oeuf petit a petit en ramassant la pâte il faut obtenir une boule qui tienne pour la façonner mais un peu collante.
  4. Prendre une petite boule et façonner un boudin. Placer sur la feuille de brick à l’extrémité et rouler.
  5. badigeonner l’extrémité de blanc d'oeuf et fermer le cigare. Répéter pour le reste des feuilles de brick.
  6. Chauffer l'huile. Verser le miel dans une casserole ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger et chauffer le miel.
  7. Plonger les feuilles de brick dans l'huile chaude et dorer de tous les cotes.
  8. Égoutter les cigares et les plonger dans le miel chaud. Disposer ensuite sur une assiette de service et saupoudrer de sésames ou cacahouètes concasses.
Cigares aux cacahuètes et miel, Chhiwat ramadan 2017

Gateaux au miel, Chhiwat ramadan 2021

Source : Les so gourmandises

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59 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Une super recette économique. Pour le thé ce soir 😍😍😗😗

  2. Merci j adore croustillant

  3. Je les ai déjà fait avec des amandes j’essayerai avec des cacahuètes. Bonne idée merci .

  4. J’adore c’est économique et vite fait pour recevoir les amies pour le ramadan

  5. C’est bon les cacahuètes ,mais je les digère mal .

  6. Yummy ça sent Rhamadan ! Une idée avec les cacahuètes

  7. Il faut faire dorer les cacahuètes , ça a meilleur goût .

  8. Je mets du zeste de citron dedans,une tuerie 😉

  9. Les amandes sont tellement chères, merci pour la recette

  10. J’adore ça !
    Je crois que je vais allez sur votre site et mettre quelques recettes de côté 😀

  11. Super je vais essayer, ça a l’air super bon!

  12. TabarakaAllah pour votre travail aussi bien en présentation que dans la diversité des plats que vous proposez…J’ai vu peu de blog ou de page aussi généreusement illustrées et variées. Vous ensoleillez nos tables et nos menus, qui parfois sont monotones parce qu’on tourne toujours autour des mêmes recettes. Merci à vous

  13. 5 stars
    superbement beaux et un délice

  14. Avec les cacahuètes ce doit être très très bon !!! c’est une pâtisserie dont je raffole 🙂

    Bisous

  15. je veux les faire ce soir

  16. Salam Samar Guira la tasse c combien en dosage stp

  17. Hummm avec des cacahuètes !!! Ça me plait beaucouuuuuup

  18. hehehhe Zitouni Lylyratatouille ok je prendrais un fi khtrak hihihihi sahaftourek

  19. j’en veux bien un avec mon thé pour Sahra saha ftourek

  20. succulents et très beaux

  21. Comme ils me font envie tes cigares !

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