Tag archives : recette pour ramadan 2014

Gratin d’aubergines Un plat familial et convivial super facile à préparer et surtout tellement délicieux. Un gratin d’aubergines à la mozzarella agréablement parfumé au basilic.  Une recette que j’ai préparé plusieurs fois et toute la famille était satisfaite. Il est conseillé de choisir de la mozzarella de bonne qualité et les aubergines je préfère les italiennes elles sont bien meilleures ...

nids de tomate aux oeufs Voici une délicieuse entrée très simple et savoureuse des nids de tomates aux oeufs une idée de breakfast, de repas dominical, de tapas, d’entrée froide ou chaude pour le repas du réveillon du nouvel pour quoi. Une recette qui nous vient d’Espagne est servie en tapas que je trouve très sympathique réalisée idéalement en pleine ...

Des nuggets de poulet maison ultra savoureux et sains, une recette facile composée d’oignon, épices, sauce Worcestershire, chapelure j’utilise le Panko. Recette nuggets de poulet maison Une recette de nuggets de poulet idéale avec ces belles journées estivales réalisée à la poêle, avec les grosses chaleurs on évite d’allumer le four mais si vous préférez des nuggets au four il ...

Brochettes de kefta (viande hachée) D’irrésistibles  brochettes de kefta ou viande hachée pour le plus grand bonheur de la famille. A la poêle, barbecue ou au charbon. Les beaux jours sont enfin au rendez-vous, ça fait un bien fou de faire de la marche sans avoir à s’emmitoufler :). Je vous propose des brochettes de kefta (viande hachée) très rapides à ...

  Sorbet aux fraises sans sorbetière Un Sorbet aux fraises sans sorbetière, d’un rouge scintillant, parfait pour les journées chaudes. Ce sorbet a une saveur merveilleuse légère et rafraîchissante. Avec cette texture granuleuse qui n’est autre que le mélange de fraises réduites en purée et de sucre. Le sorbet est aussi appelé glace avec une consistance plus molle et à ...

  Poulet aux olives Un plat réconfortant de la cuisine algérienne et bien parfumé aux épices. Je vous propose un tajine zitoune au poulet ce qui signifie poulet aux olive (دجاج بالزيتون), une recette que j’ai piqué à ma chère Assou du blog Gourmandises Assia. J’ai déjà sur mon blog une recette de tajine d’olives aux boulettes de viande hachée, ...

Des Bourek laadjine qui signifie bourek à la pâte maison une entrée qui change des feuilles de brick du commerce, une recette facile même si cela demande plus de travail de préparer la pâte soi-même. Bourek laadjine à la pate Durant le mois de ramadan on aime bien varier les accompagnements que ça soit le bourek, maakouda (galettes de pomme ...

Une salade tunisienne aux poivrons comme on les aime pendant ce mois de Ramadan ou pendant l’été qui se déguste chaude, tiède ou froide, composée de poivrons, oignons, tomates et ail garnie d’olive au moment de servir.   Salade grillée Tunisienne Aujourd’hui j’avais envie de tester une salade grillée tunisienne que j’ai aperçu chez ma chère amie Latifa du blog ...