Tag archives : recette pour ramadan 2014

 Velouté de champignons Une soupe de champignons que j’ai préparé en fin de semaine pour accompagner le reste du repas de thanksgiving. Ce velouté de champignons est très facile à réaliser mais reste excellent, on peut ou pas passer le velouté au mixer, ou alors faites comme moi avant cuisson coupez les  champignons en tout petits morceaux. J’utilise des champignons ...

D’irrésistibles  brochettes de kefta ou viande hachée pour le plus grand bonheur de la famille. A la poêle, barbecue ou au charbon. Les beaux jours sont enfin au rendez-vous, ça fait un bien fou de faire de la marche sans avoir à s’emmitoufler :). Je vous propose des brochettes de kefta (viande hachée) très rapides à préparer autrefois on le faisait au ...

Des bourek aux épinards chèvre et noix une belle association de saveur avec des feuilles de Diyoul ou Brick fait maison une recette végétarienne qui plaira aux amateurs de ce fromage. Bourek aux épinards / chèvre Voici venu la période de Ramadan ou vous verrez defiler une belle variété de bourek, brick, ou comme on les appelle communément en Algérie ...

Mhalbi ou M’halbi un entremet ou une crème au riz à l’algérienne, à base de poudre de riz. Un dessert frais incontournable des soirées ramadanesques qui s’annoncent chaudes cette année. Mhalbi : crème dessert au riz pour ramadan Après le ftour on a besoin de reprendre des forces. On prépare de bons desserts qui nous aident à tenir durant la journée et ...

Des brick aux crevettes façon marocaine aux vermicelles chinoises parfumées à la sauce Chermoula une recette facile et rapide à préparer, des bourek toujours présents su la table de Ramadan. Brick aux crevettes à la chermoula En ce début de ramadan 2019, une autre série de Bourek ou Brick aux crevettes, mais cette fois à la chermoula, des crevettes à la marocaine. ...

Ailes de poulet au four Des ailes de poulets cuites au four enrobées d’une délicieuse marinade façon américaine. Pour un goût meilleur, laisser mariner les ailes de poulet 12h ou toute une nuit. Je teste souvent différentes marinades, j’ai déjà proposé sur mon blog une très bonne marinade pour les pilons de poulet au four. ainsi que le poulet rôti ...

Tajine jben tunisien au fromage (طاجين الجبن) Tajine jben ou djeben au fromage une spécialité tunisienne qui diffère des tajines marocains. C’est une sorte de terrine au fromage et poulet délicieusement bonne. Ce tajine tunisien constitue une belle entrée pour le ramadan ou pour tous les jours. Un tajine très facile et rapide à préparer, on peu varier les ingrédients ...

La tarte aux framboises est l’un de mes desserts préféré et celle-ci en particulier qui est à base de crème d’amande avec une irrésistible base de pâte sablée aux amandes qu’on parsème d’amande effilées avant cuisson. Un dessert qu’on pourra l’accompagner d’une boule de glace ou le saupoudrer de sucre glace ou le napper d’un coulis. Cette tarte se prepare idéalement ...