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Recette Bruschetta tomate et basilic

Une recette qui sent l’Italie avec ces saveurs à l’huile d’olive, la bonne huile d’olive qui me vient de nos terres en Kabylie que m’a apporté ma grand mère durant sa dernière visite.

bruschetta maison aux tomate ail et basilic

Recette Bruschetta tomate et basilic

Une recette de Bruschetta tomate basilic et huile d’olive version Toscane, la cuisine Toscane est connue pour sa simplicité et sa dépendance à l’égard d’excellents aliments frais. La recette que je vous propose ne demande rien de plus qu’un bon pain, des tomates fraîches, de l’ail, du basilic frais et de l’huile d’olive.


On aime déguster la bruschetta le week end tout au long de l’année pas seulement l’été, je fais griller le pain au four des deux cotés ou alors au grill-pain, je frotte légèrement la surface d’ail cru et j’arrose d’huile d’olive.

On prépare pendant ce temps les tomates fraîches qu’on découpe en quartier et qu’on mélange avec du basilic haché et sans oublier de saler. Voila une bonne Bruschetta maison simple et surtout bien savoureuse.

Les Bruschetta peuvent être servies en apéritif ou mieux encore accompagner une bonne salade, un BBQ ou une viande grillée.

Bruschetta tomate et basilic

Bruschetta tomate et basilic

Dans un grill placer les tranches de pain jusqu’à avoir une belle couleur.

Dans un bol couper les tomates et les arroser d’huile d’olive. Ajouter le basilic hache ainsi que l’ail haché finement.

Prendre chaque tranche de pain grille et le frotter d’une gousse d’ail coupe en deux. Arroser d’huile d’olive.

Déposer une belle cuillère de Bruschetta maison sur le pain grille saler et arroser d’huile d’olive.

Déguster aussitôt.

Enjoy !

Recette Bruschetta tomate et basilic

Recette Bruschetta Toscane

5.0 from 7 reviews
Recette Bruschetta tomate et basilic
Auteur: 
Type de Recette: Aperitif
Cuisine: italienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • Tranches de pain
  • tomates
  • feuilles de basilic frais
  • sel
  • Huile d'olive de bonne qualité
  • gousses d'ail pelées et coupées en deux
Instructions
  1. Dans un grill placer les tranches de pain jusqu’à avoir une belle couleur.
  2. Dans un bol couper les tomates et les arroser d'huile d'olive. Ajouter le basilic hache ainsi que l'ail hache finement.
  3. Prendre chaque tranche de pain grille et le frotter d'une gousse d'ail coupe en deux. Arroser d'huile d'olive.
  4. Déposer une belle cuillère de Bruschetta maison sur le pain grille saler et arroser d'huile d'olive.
bruschetta toscane 1

Bruschetta maison a la tomate et basilic

Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine Cuisinons de saison avec la tomate

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55 plusieurs commentaires

  1. Le pain grillé frotté à l’ail est irrésistible ! Avec des tomates ou autres zaalouk, on peut composer des bruschetta en fonction des goûts de chacun ! Tes tartines sont très appétissantes !

  2. ah çà j’adore ! avec les belles tomates du jardin c’est juste excellent ! tes photos sont comme d’habitude bien jolies ! des bises

  3. Miam c’est un délice ça et avec de la bonne huile d’olive ça fait toute la différence !! Bisous !

  4. A moins que je ne me trompe tu as rajouté le logo de cuisinons de saison cette année en remontant cette bruschetta ? un très grand merci ma samar ! elle est toujours aussi appétissante ! les tomates sont au top en ce moment ce ne peut qu’être un régal ! gros bisous

    • coucou Claudine
      Effectivement je l’ai remonte hier et j’ai rajoute le logo, est ce qu’on doit ou pas je ne me souviens plus. Rappelle-moi a l’ordre stp si on peut remonter une recette et ajouter le logo
      bisous

  5. Simple mais tellement bonne avec les ingrédients de qualité, cette recette est parfaite pour nos repas en ce moment, accablés que nous sommes par ces chaleurs auxquelles nous ne sommes pas habitués 😉
    Agréable journée, Samar. Bizh

  6. Humm j’ai de l’huile d’olive vierge première pression qui me vient du patelin de mes ancêtres un régal ta recette

  7. La meilleur huile d’olive c celle de la kabylie

  8. Oh oui Samar, manque juste un filet d’anchois et une olive noire et ce sera parfait…

  9. J’adore les brushettas et pourtant, je ne pense jamais à en faire

  10. Coucou Samar 🙂

    C’est vrai qu’on apprécie de pouvoir déguster la bruschetta à toutes les saisons, et cette version aux tomates et basilic est très appétissantes, c’est frais et parfumé !! Tout ce que j’aime 🙂
    C’est très sympa à servir pour l’apéro mais aussi pour un repas sans prise de tête devant la télé 🙂

    A très bientôt
    Gros bisous

  11. un encas pour un petit creux

  12. super bon pour n importe quelle heure

  13. une bonne idées pou recevoir des amis avec presque rien

  14. Humm les bruschetta j’adore
    Bon mercredi
    bises

  15. Elle est bien tentante cette tartine !!

  16. J’aime trop les bruschetta d’ailleurs tu me fais penser que ça fait un moment que je n’en ai pas faite!!! ?

  17. j’en ai l’eau à la bouche, et j’adore

  18. de délicieuses tartines et bon courage si tu sors
    une très bonne journée

  19. tes bruschetta me font saliver ! bises

  20. Comme un petit air d’été dans ces bruschetta. Bisous

  21. Miam j adore la recette merci beaucoup

  22. superbe recette ,succulente

  23. Que j’aime ça ces petites tartines ! je m’en fais de temps en temps et à chaque fois je les déguste avec grand plaisir ! Tu me mets l’eau à la bouche tu sais ma petite Samar ! gros bisous

  24. J’adore ces petites tartines, c’est tellement bon 🙂 gros bisous Sam !!

  25. hummmm ça sent le soleil et les vacances!!!! gros bisous ma belle

  26. Oh la lma ca me rappelle l’Espagne ce que cest boooon

  27. Miam j’ajouterai des anchois et ce sera un plat complet pour moi 😉 Besseha welehna ma douce Samar <3

  28. Ces petites tartines doivent être succulentes de part le contraste de la tartine grillée et de la « concassée » de tomates, bises

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