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Ces crêpes carrées et feuilletés sont appelés Msemen, mwerka ou encore rghaif. Ils sont très appréciée au petit-déjeuner et à l’heure du thé, non seulement en Algérie mais aussi au Maroc et en Tunisie. Bien qu’on puisse les acheter, ils sont meilleurs fait maison. Aussi, la texture et la taille des Msemen sont réalisés au…
Vous ne résisterez pas à la tentation délicate de ces crêpes faciles et rapides de Pierre Hermé ! Quand le besoin d’une gourmandise sucrée se fait sentir, rien de mieux que de se lancer dans la préparation des crêpes, et pas seulement pour la chandeleur ! Celles que je vous propose sont les crêpes de…
Les Crêpes Suzette sont un véritable délice français très appréciées pour leur saveur délicatement parfumée à l’orange. Dans cet article je vais vous parler de l’origine et de l’histoire des Crêpes Suzette, ainsi que des différences entre la recette traditionnelle et la recette flambée. Comment faire les Crêpes Suzette Des crêpes chaudes et tendres enrobées…
Une belle façon de faire sauter les crêpes le jour de la chandeleur avec ces crêpes bicolores (vanille-chocolat) en forme de tourbillon ou crêpes spirales. Il est vrai qu’il n y a pas que la chandeleur pour déguster de bonnes crêpes et celles-ci particulièrement des crêpes tourbillon dont le visuel plaira à vos enfants. Crêpes…
Pour la chandeleur, il n’y a pas que les crêpes sucrées. Les crêpes salées sont une bonne option de repas de semaine ! Réalisées avec différentes garnitures, elles sont parfaite pour un déjeuner sur le pouce, un brunch ou un repas du soir. La crêpe salée ou la galette est très facile à préparer avec…
C’est bientôt la chandeleur ! Elle sera fêtée comme chaque année le 02 Février. Et pour cette occasion, je vous propose des idées de crêpes à réaliser pour tous les goûts. Voici une petite sélection de crêpes, de la plus simple à la plus complexe et tellement délicieuses. Des crêpes qui peuvent être préparées en…
Les æbleskiver (ou Aebleskiver), sont un croisement entre une crêpe et un beignet, avec une texture légèrement aérée et plus légère. Des crêpes danoises en forme de boules gonflées, servies traditionnellement pendant la saison de Noël et dégustées tout au long de l’année au petit-déjeuner, goûter ou brunch ! Une recette ludique, facile et amusante…
Des crêpes moelleuses du chef Cyril Lignac qui nous ont régalées. Une recette à base de d’oeufs entiers, mais aussi de jaunes d’oeufs. Une façon aussi de liquider les jaunes d’oeufs, en plus d’apporter de la légèreté à ces crêpes. Crêpes moelleuses de Cyril Lignac Ces crêpes de Cyril Lignac sont fines, légères et moelleuses….
Les Baghrir sont une sorte de crêpe sucrée de texture spongieuse, également connues sous le nom de mille trous. Ces crêpes mille trous sont très appréciées notamment pendant le mois de Ramadan. Elles sont aussi parfaites pour le petit-déjeuner ou le goûter arrosées de miel. Une recette inratable, facile et incroyablement savoureuse. Baghrir est une…
Les Gözleme sont des pains plats turcs dorés et farcis de différentes garnitures. Des pains rapides cuits à la poêle dont la texture nous rappelle le flatbread au yaourt. Testez cette recette de Gözleme, des crêpes turques farcies à la viande hachée, et façonnées sous forme de chausson. Une recette facile et rapide, idéale pour…
Recettes pour Mardi gras 2021 Le Mardi gras, est une fête religieuse qui marque la fin de la semaine des sept jours gras. Cette année, il sera fête le 01 Mars s’en suivra le mercredi des Cendre et le Carême. Ceci consiste à s’abstenir de viande. Aux États-Unis, on fête le mardi gras dans la…
Ces crêpes sucrées blintz fourrées d’une garniture crémeuse au fromage sont parfaites pour le brunch dominicain ou le goûter ! La garniture est composée de ricotta et fromage type cream cheese. Blintz, recette crêpes fourrées au fromage Les blintzes sont originaires d’Europe de l’Est dont la traduction est crêpes car elles se rapprochent des crêpes…