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RECETTE ETE 2022 FTOUR RAMADAN 2022

Recette crêpes tourbillon bicolores (ou crêpes spirales)

Une belle façon de faire sauter les crêpes le jour de la chandeleur avec ces crêpes bicolores (vanille-chocolat) en forme de tourbillon ou crêpes spirales. Il est vrai qu’il n y a pas que la chandeleur pour déguster de bonnes crêpes et celles-ci particulièrement des crêpes tourbillon dont le visuel plaira à vos enfants.

Recette crêpes tourbillon ou crêpes spirales

Crêpes bicolores tourbillon

Si vous voulez être créatifs avec vos enfants, voici une recette faite pour vous, elle est rapide et amusera vos enfants. Pour un goûter gourmand rien de mieux que des crêpes maison ultra fines et délicates, faciles à préparer avec juste quelques ingrédients et une crêpière ou une poêle ordinaire. Cette fois je voulais changer des crêpes classiques comme ces crêpes sans oeufs, crêpes sans balance ou crêpes au yaourt etc… en testant ces belles crêpes tourbillon qui font un bel effet sur une table du brunch ! et pourtant elles sont si facile à préparer !!. Avez-vous déjà fait ces crêpes tourbillon ?? cela semble compliqué mais cette recette est vraiment simple.

Les recettes de crêpes varient, mais comprennent pour la majorité de la farine du liquide (lait, eau, lait végétal, etc…), sel. Cette pâte à crêpe est identique aux crêpes classiques, il suffit de préparer une pâte à crêpes nature, la diviser en deux et ajouter à l’une des deux du chocolat fondu ou du cacao et à la seconde l’extrait de vanille liquide.

Afin de réaliser un bel effet tourbillon ou spiral j’utilise une petite bouteille en plastique souple à embout fin style bouteille à ketchup je trouve que c’est plus pratique et on ne risque pas d’en verser partout.

Crêpes bicolores tourbillon ou crêpes spirales

Crêpes tourbillon bicolores ou crêpes spirales

Je n’ai pas laissé reposer mes crêpes mais on peut les préparer à l’avance, les couvrir et laisser reposer environ 45 minutes à 1 heure au réfrigérateur.

J’ai garni mes crêpes de pâte à tartiner Nutella® mais on peut choisir une autre garniture au choix : confiture de châtaigne, ganache chocolat, lemon curd, ou tout simplement du sucre.

Cette recette de crêpes bicolores est vraiment simple à préparer on peut réaliser un effet tourbillon avec de la pâte à crêpe au chocolat en remplissant une bouteille d’une petite quantité de pâte à crêpe au chocolat. On fait chauffer la crêpière et on réalise un tourbillon en commençant à partir du centre. On verse ensuite par dessus la pâte à crêpe vanille.

Si vous voulez réaliser l’inverse c’est à dire une pâte à crêpe au chocolat avec le tourbillon à la vanille, il suffira de remplir la bouteille de pâte à crêpes nature. Réaliser ensuite le tourbillon et verser par dessus la pâte à crêpe au chocolat. Ces crêpes sont une façon ludique de faire participer les enfants qui vont s’amuser même si le tourbillon n’est pas parfait ce n’est pas grave ils seront fier de leur réalisation.

Recette crêpes vanille chocolat ou crêpes spirales

Recette crêpes tourbillon (vanille-chocolat)

J’avais repéré cette recette chez ma chère Jackie et ça tombait à pic pour la chandeleur on s’est régalé, il existe d’autre recettes à base de cacao mais j’ai suivi cette recette en utilisant des pépites de chocolat fondues.

 

Recette crêpes tourbillon ou crêpes spirales

Recette crêpes tourbillon ou crêpes spirales

 

Dans un saladier, tamiser la farine et la maïzena. Faire un puits.

Battre légèrement les oeufs et les verser au centre ainsi que le lait.

A l’aide d’un fouet incorporer petit à petit la farine jusqu’à obtenir une belle pâte lisse.

Couvrir et laisser reposer environ 30min à 1 heure au réfrigérateur.

Ajouter le beurre fondu à la pâte et mélanger.

Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.

Diviser la pâte en deux. Ajouter à l’une d’elle du chocolat fondu et à la seconde de l’extrait de vanille.

Chauffer la crêpière et huiler la surface avec un chiffon. Verser une quantité de pâte à crêpe au chocolat dans une bouteille en plastique souple à embout fin. Quand la poêle est chaude réaliser un tourbillon en commençant par le centre et en allant vers l’extérieur.

Verser par dessus la pâte à crêpe à la vanille.

Laisser cuire à feu vif et retourner la crêpe à l’aide d’une spatule et continuer la cuisson.

Continuer avec le reste des crêpés.

On procédera de la même façon concernant les crêpes au chocolat et tourbillon vanille.

Au fur et à mesure placer les crêpes dans une assiette et couvrir d’une autre assiette.

Au moment de servir, garnir les crêpes et servir.

Enjoy !

Recette crêpes tourbillon ou crêpes spirales

 

4.95 de 17 évaluations
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Recette crêpes tourbillon ou crêpes spirales

Type de platCrepes
CuisineFrançaise, recette facile
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson10 min
Temps total20 min
Portions15
AuteurSamar

Ingrédients

  • 200 g farine
  • 50 g Maïzena
  • 500 ml lait
  • 30 gr beurre
  • 3 oeufs
  • 1 c-a-c extrait de vanille ou une gousse de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 100 g chocolat noir j'ai utilisé 70 g

Instructions

  • Dans un saladier, tamiser la farine et la maïzena. Faire un puits.
  • Battre légèrement les oeufs et les verser au centre ainsi que le lait.
  • A l'aide d'un fouet incorporer petit à petit la farine jusqu’à obtenir une belle pâte lisse.
  • Couvrir et laisser reposer environ 30min à 1 heure au réfrigérateur.
  • Ajouter le beurre fondu à la pâte et mélanger.
  • Faire fondre le chocolat au micro-onde ou au bain-marie.
  • Diviser la pâte en deux. Ajouter à l'une d'elle du chocolat fondu et à la seconde de l'extrait de vanille.
  • Chauffer la crêpière et huiler la surface avec un chiffon. Verser une quantité de pâte à crêpe au chocolat dans une bouteille en plastique souple à embout fin. Quand la poêle est chaude réaliser un tourbillon en commençant par le centre et en allant vers l’extérieur.
  • Verser par dessus la pâte à crêpe à la vanille.
  • Laisser cuire a feu vif et retourner la crêpe à l'aide d'une spatule et continuer la cuisson.
  • Continuer avec le reste des crêpés.
  • On procédera de la même façon concernant les crêpes au chocolat et tourbillon vanille.
  • Au fur et à mesure placer les crêpes dans une assiette et couvrir d'une autre assiette.
  • Au moment de servir, garnir les crêpes et servir.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

 

Recette crêpes tourbillon ou crêpes spirales

Recette crêpes tourbillon ou crêpes spirales

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100 plusieurs commentaires

  1. je vois ces crêpes partout, il va falloir que je les teste ! bravo les tiennes sont tops ! bises

    • Merci pour cette recette de crêpes bien sympathique. Je vais la tester cet après-midi pour le goûter de mes petits enfants et le mien aussi😋😉

      • superbe ils vont adorer vous pouvez aussi reprendre votre recette de crepe fetiche et y ajouter du chocolat ou du cacao 🙂
        bise

  2. Une recette de crêpes qui me fait de l’œil depuis un moment… elles sont très réussies et hyper tentantes 😉 Bisous Samar

  3. 5 stars
    c est pas pour dire , mais ont en mangerai hihihihihi , bonne journée , bizouuuuuuuuu

  4. elles sont encore plus gourmandes que des crêpes classiques! j’adore!

  5. Elles font partie de mes préférées ces crêpes tourbillons. Bisous ma petite Samar

  6. du plus bel effet et très gourmand
    merci Samar
    bisous
    bonne journée

  7. 5 stars
    j adore le visuel de ces magnifiques crêpes à réaliser sans tarder

  8. 5 stars
    très originales ces crêpes de quoi épater les enfants

  9. Elles sont vraiment magnifiques tes crêpes, et tellement gourmandes ! Bises

  10. Ces crêpes sont superbes ! Ce dessert à la base tout simple devient un véritable dessert de fête ! Tu as toujours de très belles idées. Gros bisous Samar

  11. Sympa cette recette de crêpes ! Bisous.

  12. j’ai testé la même recette !! elles sont top ces crêpes ! aussi jolies que délicieuses 🙂
    gros bisous ma Samar

  13. Tes crêpes sont magnifiques mais j’ai 2 questions :
    1- tu dis d’ajouter le beurre fondu mais il n ‘y a pas de beurre dans les ingrédients. Y a-t-il une erreur ?
    2- n’y a-t-il pas de sucre dans la recette?

  14. 5 stars
    très intéressant. je vais faire ça

  15. Comme elles sont belles tes crêpes 🙂 Tu fais vraiment de belles choses Samar 🙂
    Gros bisous 🙂

  16. bravo ; j adore

  17. 5 stars
    Miam miam!!!! vous avez du vous régaler, elles sont super gourmandes. Tu me donnes faim. Bisous

  18. Tout simplement superbes belles tes crêpes bicolore
    Il faudrait que je teste une fois
    ça fait tellement de l’effet
    bisous

  19. Elles sont vraiment très belles ces crêpes!
    Bisous

  20. 5 stars
    Tes crêpes sont magnifiques ma chère Samar ! Merci !

  21. 5 stars
    Elles sont superbes, moi qui ne suis pas trop crêpes, elles me donnent envie de les manger ! Faudra que je les teste un jour

  22. Waouh, elles sont magnifiques tes crêpes et elles ont l’air tellement bonnes !

  23. oh la la elles sont magnifiques ces crêpes! c’est de l’art!!!

  24. Elles sont superbes, merci pour tes explications
    Bises

  25. 5 stars
    Que de jolies crêpes et puis tu as raison, les crêpes ça se mange quand on veut!
    Un bel atelier pour les filles!
    Bizz

  26. J’adore elles sont en ces crêpe
    Bisous

  27. coucou, elles sont superbes en tourbillons, bisous 😉

  28. de superbes crêpes mais plus pour moi
    une bonne journée bisous

  29. Elles sont super jolies ces crêpes ! J’adore ! Bisous

  30. 5 stars
    Alors là je suis scotchée , ces crêpes sont magnifiques , je garde précieusement l’idée pour la prochaine fois
    quand ma petite fille viendra , je lui en ferait !
    douce nuit Samar
    Patricia

    • Bonsoir Patricia
      Un grand merci pour le gentil commentaire 🙂
      Je suis certaine que les yeux de votre petite fille vont briller 🙂
      bisous et douce nuit
      Samar

  31. elles sont superbes tés crêpes
    bses

  32. tes crêpes sont super originales Samar ! à faire ! bises

  33. Elles tapent dans l’œil hum …
    Bises

  34. superbes tes crêpes Samar ,c’est la 1ere fois que j’en vois .
    merci pour le partage.

  35. Elles sont magnifiques tes crêpes, quelle originalité !! Bonne soiré, bisous <3

  36. Elles sont jolies comme tout tes crêpes, et chez moi c’est crêpe toute l’année …. Gros bisous

  37. 5 stars
    Quelle idée originale. Je n’y aurai jamais pensé. Et le « truc » de la bouteille à petit embout est super aussi. A essayer.

  38. Quelle belle idée ! Je pensais que c’était plus compliqué à réaliser, merci pour ce partage gourmand et graphique ! Bises Samar, bon WE !

    • coucou Marlyse
      Pas du tout franchement un jeu d’enfant et on s’amuse a les realiser 🙂 ma fille me prenait les photos car je ne pouvais pas faire les deux ensemble.
      bisous

  39. Elles sont trop trop belles, je me demandais comment tu pouvais obtenir ça, ce n’est pas compliqué en fait, bises

  40. elles sont bien belles tes crêpes!!!! bisous

  41. 5 stars
    que c est tentant merci samar bisous

  42. 4 stars
    Ces crêpes sont aussi jolies que gourmandes !

  43. 5 stars
    Bien originales tes crepes rayan en a mangé à satiété bisous

  44. Elles sont magnifiques ces crêpes! J’adore! Bises.

  45. 5 stars
    C’est super sympa ces crêpes, joli visuel !
    bisous…

  46. 5 stars
    mon loulou a adoré le visuel lorsque je lui en avait fait ! elles sont très belles ! bonne journée bises

  47. 5 stars
    Salam 3alaykoum ma Samar,
    Ma shaa Llah, elles sont de toute beauté tes crêpes et elles doivent être absolument délicieuses..

  48. Merci ma petite Samar. Un gros bisous

  49. 5 stars
    Superbes tes crêpes, j’adore !!
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

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