Accueil » 2021 » mars

Archives du mois: mars 2021

Gâteau Brownie au crémeux chocolat café

Un magnifique gâteau d’anniversaire composé de 3 couches : brownie au noisettes, crémeux au chocolat-café surmonté d’une chantilly mascarpone café des saveurs intenses et riches pour le plus grand plaisir des amateurs de café. 3 textures dans un même gâteau : le moelleux du brownie, le crémeux du chocolat le fondant de la ganache. Gâteau Brownie crémeux chocolat et ganache ...

Lire la suite...

Recette sauce béarnaise maison

La sauce béarnaise est une dérivée de la sauce hollandaise composée de jaune d’oeuf, beurre et aromatisée à l’estragon  échalotes, vinaigre blanc. Une sauce riche en saveur servie sur un steak, hamburger ou encore du saumon et des asperges, poisson ou oeuf poché pour une touche raffinée. La recette que je vous propose est sans vin blanc de texture crémeuse ...

Lire la suite...

Tiramisu sans oeuf {recette facile}

Tiramisu sans oeuf Mon mari n’aime pas le Tiramisu je parle du vrai, le classique italien du coup j’en prépare rarement et parfois je remplace le café par du chocolat et orange. Comme c’est le cas pour cette recette de tiramisu sans oeuf, ayant des amies dont les enfants sont allergiques aux oeufs je pense que ce dessert leur fera ...

Lire la suite...

One pot pasta Thaï aux crevettes

One pot pasta Thaï aux crevettes et poulet On fait nos valises pour faire escale en Asie du sud-est et deguster un savoureux plat de nouille le fameux one pot pasta aux saveurs Thaïlandaises parfumé au lait de coco, une recette facile, rapide (30 minutes) si bonne aux crevettes et poulet et qui nécessite seulement une poêle. L’avantage du one ...

Lire la suite...

Poulet Korma

 Poulet korma Après le poulet tikka massala qui a eu un grand succès auprès de ma famille, direction l’Inde avec cet irrésistible plat de poulet korma. Un plat simple mais tellement savoureux, crémeux et légèrement épicé. J’aime la cuisine indienne, mais je réduits la quantité d’épices car je me souviens quand mon amie m’avait préparé du poulet Biryani et j’en ...

Lire la suite...

Recette pancakes au chocolat

Des pancakes au chocolat et babeurre, des crêpes américaines moelleuses et légères appréciées de tous idéalement servies au petit déjeuner composées d’ingrédients basiques : farine, cacao, levure, bicarbonate, lait, cassonade, beurre et oeufs. Je vous rassure, ce n’est pas tous les jours que nous préparons des pancakes chocolat et babeurre car ce n’est pas mon mari qui sautera de joie. ...

Lire la suite...