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Kebbé libanais ou kebbeh

  Kebbé libanais ou kebbeh Le kebbé ou Kebbeh est un plat populaire non seulement libanais et Syrien, mais à travers le Moyen-Orient qui provient de l’arabe (الكبة) c’est une sorte de croquettes ou boulettes sous forme de torpilles farcies composées d’une coquille croustillante faite de bulghour, d’oignons et de bÅ“uf finement haché. La coquille est ensuite farcie avec un ...

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Trempette aux crevettes, recette Louisiane

Direction la Louisiane avec cette savoureuse trempette aux crevettes, poivron rouge, ail, oignon vert, fromage le tout parfumé aux épices créoles Cajun une épice très appréciée dans la région du Sud des États-Unis. Trempette aux crevettes, dip de Louisiane Une idée d’apéritif parfait idéal pour les soirées foot, mardis Gras ou toute autre occasion entre amis ou famille servie chaude ...

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Curry de légumes (cari indien végétarien)

Direction l’Inde encore une fois avec ce délicieux curry indien de légumes parfumé à souhait d’épices Garam Massala et cumin une explosion de saveur en bouche. Servi accompagné de riz Basmati, yaourt et bien entendu du pain indien Naan un plat convivial savoureux, complet et sain. Avec ce plat je vous promets une belle évasion au pays des Maharajas.   Curry ...

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Tourte au poulet, le chicken pot pie

Voici un plat réconfortant une tourte au poulet ou chicken Potpie aux petits légumes : petits pois, maïs, pomme de terre, enrichie d’une sauce crémeuse et parfumée. Une recette facile très appréciée par les américains. Tourte au poulet, recette américaine C’est Salma qui aime le plus cette recette de tourte au poulet une farce riche en saveur et crémeuse, une ...

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Tourte à la viande, recette australienne

Tourte viande hachée recette australienne Aussie meat Pie est une tourte à la viande une spécialité australienne, une tarte individuelle de la taille d’une main réalisée avec une pâte brisée fourrée d’une farce à la viande et une sauce riche en saveur composée d’oignons, champignons, carotte le tout cuit longuement, recouverte d’une pâte feuilleté et surmontée de sauce ketchup. Ce ...

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Pasteis de Belém, pasteis de nata portugais

Pasteis de Belem portugais Nous faisons escale au Portugal avec ces délicieux pasteis de nata, ou encore pasteis de Belem des petits flans dont on devient vite addictif une crème pâtissière caramélisée parfumée au citron et à la cannelle servant de garniture à des tartelettes à la pâte feuilleté croustillantes à souhait. Qu’est ce que le Pastel de Nata : ...

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Crevettes sauce piquante, miel et orange

Crevettes sauce piquante, miel et orange Avis aux amateurs de plats sucré-salé !! vous allez vous régaler avec ces crevettes à la sauce piquante composée de miel, sauce soja, orange et piment d’Espelette sans oublier la fécule de maïs qui permet d’épaissir la sauce et apporte du croustillant. Une idée d’accompagnement ou tout simplement apéro-dînatoire. Ces crevettes sauce piquantes sont ...

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Velouté de lentilles corail, soupe de lentilles turque

Velouté de lentilles corail Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu’on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d’un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal. Un velouté de lentilles réconfortante en ce temps hivernal glacial, ...

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