Trempette aux crevettes, recette Louisiane

Direction la Louisiane avec cette savoureuse trempette aux crevettes, poivron rouge, ail, oignon vert, fromage le tout parfumé aux épices créoles Cajun une épice très appréciée dans la région du Sud des États-Unis.

Trempette aux crevettes, dip de Louisiane

Une idée d’apéritif parfait idéal pour les soirées foot, mardis Gras ou toute autre occasion entre amis ou famille servie chaude accompagné de pain grille ou mieux des Tostitos.

Une recette hyper facile et surtout rapide, 30 minutes chrono et votre dip est prêt à être servi à vos convives.

Je vous ai déjà proposé quelques recettes de Louisiane le Jambalaya au poulet, ou encore Crevettes à la sauce créole, Poêlée de sole sauce épicée. La Nouvelle-Orléans qui est la plus grande ville de Louisiane rassemble plusieurs cultures (africaine, américaine, française et franco-canadienne), elle est d’ailleurs réputée pour son quartier français mais aussi pour son festival du Mardi gras d’où certaines recettes françaises qu’on retrouve dans cette région.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Cette trempette est plus que délicieuse si vous aimez les crevettes, les épices Cajun et les dip alors vous allez vous régaler avec ce combo. Des saveurs créoles à faire titiller les narines. J’utilise toujours le mélange d’épice maison qui est facile à faire soi-même si toutefois les épices créoles ne sont pas disponibles. Si vous aimez la cuisine relevée ajoutez du Tabasco à votre préparation ou encore du piment.

Si vous utilisez une poêle allant au four, laissez fondre sur le feu le fromage en mélangeant bien le tout et complétez avec le reste de fromage. A ce stade on peut servir le dip ou le passer sous le grill pendant quelques seconde.

Ce Dip peut-il être préparé à l’avance :

J’avais préparé une bonne quantité que j’ai réfrigéré, le lendemain il suffit de l’enfourner ou le passer au micro-onde mais je vous avoue qu’il n’est pas aussi crémeux et savoureux que le 1 er jour tout droit sorti du four. Cette trempette se déguste meilleure chaude car le fromage est encore fondant et c’est la meilleure part de cette recette il serait dommage de ne pas en profiter.

Crevettes : j’utilise des crevettes grises non cuites qui peuvent être remplacées par des mini ainsi vous n’aurez pas besoin de les couper en petits morceaux.

Poivron rouge : J’utilise du poivron rouge qui se mari bien aux crevettes mais libre à vous de rajouter du céleri ou tout autre légume.

Le cream cheese : j’ai pris du Philadelphia qui peut être remplacé par du Saint-Moret.

Mozzarella : j’ai pris un mélange de cheddar et de mozzarella.

La crème sure : est une sauce aigre douce a la texture de la crème fraîche.

Le citron : à ne surtout pas zapper car il apporte du peps à ce dip.

Source : Delish

Accompagnement :

Gressins

biscuits apéritifs

Tostitos

légumes : petites carottes, céleri, chou fleur etc…

Crackers

Chips

Pain grillé

 

 

Je continue mon tour d’Amérique en vous emmenant en Louisiane avec ce dip aux crevettes en le proposant au  CMUM dont je suis la marraine avec le thème Once Upon a time America dont les organisatrices sont dont les organisatrices sont nos drôles de dames Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ?.

 

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