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Sauce Salsa mexicaine, recette maison

Cette sauce salsa mexicaine aux tomates fraîches et à la mangue est une excellente façon de savourer une salsa en morceaux. Servez cette recette de salsa comme apéritif ou collation avec des chips tortilla.

Recette sauce salsa mexicaine

Recette sauce salsa mexicaine

Sauce salsa mexicaine maison

Une délicieuse sauce Salsa mexicaine de tomate et mangue fraîche, parfaite en apéritif ou en amuse-bouche !

Souvent quand je prépare du poisson comme de l’espadon grillé je l’accompagne de salsa à la mangue.

Aux États-Unis, on prépare souvent la Salsa de tomate appelée Pico de Gallo, qu’on présente dans les restaurants mexicains et j’en suis fan. J’aime le sucré-salé je suis malheureusement la seule à la maison. Néanmoins, cette salsa de tomate et mangue légèrement épicée a plu à la petite famille.

Une idée qui plaira quand vous sortirez vos barbecues et brochettes l’été, en apéro sur du pain grillé.

La Salsa ce n’est autre qu’un terme espagnole signifiant sauce, et dans les pays anglophones se réfère à des sauces typiques de la cuisine mexicaine connues comme la salsa piquante (salsa picante), en particulier celles qui sont utilisées comme dips.

La salsa est souvent à base de tomates avec d’autres ingrédients supplémentaires tels que les oignons, le maïs, les fruits, le piment et diverses épices. On peut opter pour une salsa très épicée, ou moyennement épicée, selon le goût de chacun.

Il existe différentes Salsa :

Salsa roja (la salsa rouge) : qui est utilisé comme condiment au Mexique et dans le sud ouest des états unis. Elle est à base de tomate, piment, oignon, ail et coriandre.

Pico de Gallo (que j’ai déjà proposé sur mon blog) : Elle est connue sous le nom de Salsa fresca. Une salsa douce, qui est à base de tomates crues, piment, jus de citron vert et coriandre.

Salsa Verde  (salsa verte) : que je réalise très souvent et dont la version mexicaine diffère de la version américaine. On la prépare avec des herbes, contrairement à la version mexicaine qui est faite à base de tomatillos.

 

Salsa mexicaine {tomate et mangue}

Salsa mexicaine {tomate et mangue}

Comment faire la sauce salsa mexicaine :

Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.

Filmez et placez au frais pendant approximativement 1 heure, afin que les saveurs se mélangent.

Servez avec des chips mexicains, ou comme condiment pour accompagner un poisson grillé.

Salsa mexicaine {tomate et mangue}

Salsa de tomate et mangue (dips mexicain)

Sauce Salsa mexicaine de tomate et mangue

Auteur : Samar
Cette sauce salsa mexicaine aux tomates fraîches et à la mangue est une délicieuse et rafraîchissante ! Elle est composée de tomates fraîches, de mangues mûres, de coriandre, et de citron vert pour un équilibre parfait de saveur douce. Servez cette recette de sauce salsa mexicaine comme apéritif ou en collation avec des chips de tortilla.
5 de 1 évaluation
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat condiment
Cuisine Mexicaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 mangues coupées en en dés
  • 2 tomates coupées en en dés
  • 1 c-a-soupe coriandre hachée
  • 1 c-a-soupe jus de citron vert
  • 1/2 c-a-café sucre
  • 1 c-a-café vinaigre rouge
  • sel poivre
  • 1 poivron rouge moyen
  • 2 c-a-soupe oignon on peut aussi prendre du vinaigre rouge
  • 1 c-a-café piment émincé j'utilise habanero

Instructions
 

  • Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
  • Filmer et placer au frais pour 1 heure approximativement afin que les saveurs se mélangent.
  • Servir avec des chips mexicains ou comme condiment pour accompagner un poisson grille comme je le fais le plus souvent du temps.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

sauce salsa mexicaine maison

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

31 plusieurs commentaires

  1. C’est la salade sue j’ai mangé chez toi , j’ai adoré

  2. c’est originale, via le Méxique pour moi aussi hhhhh

  3. J’adore humm avec de la mangue!!!! Trop bonnnn

  4. J’aime beaucoup les mangues et cette sauce à tout pour me plaire, bisous et bon Dimanche.

  5. Une sauce comme je les hommes

  6. Comme ça a l’air bon!!et les photos sont superbes!bisous ma belle

  7. Je la garde pour cet été, avec un bon poisson grillé en effet, ça doit être délicieux !! Bisous

  8. 5 stars
    Salut Samar,
    moi aussi j’aime les salsas, pas mon epoux, surtout quand c’est en sucré-salé, il me dit toujours fais moi la mienne sans mangues, hihihihihi
    très belle recette en tout cas.

  9. c’est très sympa ça! c’est dans le même esprit que nos rougails réunionnais!

  10. Je laisse mon commentaire sur ta page facebook, car je n’arrive pas à accéder à ton blog…. Je ne sais pas pourquoi….

  11. Elle est très appétissante ta salsa :-)) Je l’imagine bien en accompagnement d’une viande blanche…. enfin, de toute façon elle a l’air tellement bonne qu’on la mangerait rien que par gourmandise 🙂

  12. Elle est tellement rafraîchissante surtout l’été un délice

  13. une bien jolie sauce, bisous samar

  14. Je ne connais pas du tout cette recette mais elle doit etre trés apprécier cela change !

  15. effectivement avec des chips mexicaines ça doit être délicieux et chez moi c’est pareil il n’y a que moi qui aime le salé/sucré ici retour de la pluie alors le vélo va encore se reposer demain comme son maitre
    très bonne journéeguy

  16. J’adore les salade surtt en été

  17. Avec du riz basmati pour moi et ham ham

  18. Humm voilà un beau plat pleins de bonnes saveurs.
    Bon week-end
    bises

  19. Je ne suis pas sûre d’aimer l’association mais en tous cas, tes jolies photos me donnent envie de tester ! C’est très original !!! Beau samedi à toi, bisous +++

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