Recettes Salées

Des croquettes de poisson composées de pomme de terre, oeuf, épices et herbes une recette facile et surtout succulente, une idée de Tapas ou apéro-dînatoire qui accompagne aussi soupes et salades. Croquettes de poisson La préparation de ces croquettes de poisson et pomme de terre est très simple, une recette économique et surtout savoureuse parfaite pour la fin de semaine ...

  Comment faire des crostini Qui n’aime pas les crostini croustillants et dorés qui sont les bienvenues aussi bien pour une sortie en pique-nique ou une soirée apéro-dînatoire imprévue entre amis. Ils serviront aussi comme de magnifiques amuse-bouches, croustillants et pleins de saveurs réalisés en un temps record. Pour moi les crostini sont un synonyme d’apéritif festif ou des soirées ...

Quiche au fromage, olives et ciboulette De délicieuses quiches au fromage et olives (noires et vertes) à la ciboulette, composée de pâte feuilleté oeuf fromage et crème liquide, une entrée rapide et idéale durant l’été en amuse-bouche, apéro-dînatoire ou encore entrée apéritif.  Pour cette quiche au fromage et olives j’ai utilisé un mélange de cheddar et mozzarella mais vous pouvez ...

Harira express marocaine de Choumicha (avec ou sans viande) Une délicieuse Harira marocaine express qui nous vient de Choumicha onctueuse et savoureuse servie principalement le long du mois de Ramadan afin de rompre le jeûne au meme titre que la Chorba les deux soupes incontournables du mois sacre. J’ai choisi de préparer la Harira sans viande mais je vous donne ...

Mini quiche sans pâte au brocoli et cheddar Des mini-quiche sans pâte au brocoli et cheddar servi en apéro-dînatoire ou tout simplement accompagnées d’une salade ou d’un soupe, une recette avec seulement 4 ingredients : oeufs, lait, du brocolis et du fromage. Une recette facile et rapide qui constitue un excellent accompagnement pour une brunch ou une collation. Ces quiches ...

Soupe de crevette chorba algerienne Une savoureuse soupe de crevettes et vermicelle c’est la chorba algérienne économique parfumée au thym et laurier et surtout facile et rapide à préparer. Épicée, ailée et réconfortante, cette soupe est légère et réalisée en 30 minutes. Vous la retrouverez aussi sur le livre de cuisine algérienne de F.Z Bouayad. Pendant le mois de ramadan ...

One pot pasta au thon, câpres et citron Connaissez-vous le one pot pasta ? c’est un mode cuisson ou plus exactement un plat dont les ingrédients essentiels sont combinés dans le même contenant pendant la cuisson. Cela fait un moment que j’avais envie de tester ce mode de cuisson, et je peux vous dire que je suis plus que ravie ...

Recette de Purée de topinambour crémeuse au chou fleur Un accompagnement des plus savoureux une purée de topinambour crémeuse au chou fleur  au goût subtile, une recette réconfortante que nous avons dégusté garnie d’épinards sautés et pois chiche rôtis. J’ai réalisé une purée assez légère comme je les aime mais si vous la préférez plus épaisse vous pouvez utiliser moins ...