Fait-maison

C’est la saison des pommes fraîchement cueillis et rien de mieux que de préparer de bons petits desserts pour le goûter des enfants, des beignets au pommes, tarte aux pommes ou encore cette recette de compote de pommes parfumée de cannelle et composée de sucre (ou cassonade) et eau, tellement facile et avec un minimum d’ingrédients. Recette compote de pommes ...

Connaissez-vous les Brigadeiro, une recette qui nous vient du Brésil, c’est une confiserie une sorte de truffes au chocolat la préférée d’ailleurs des brésiliens, de la taille d’une bouchée et riche en saveur composées de 3 ingredients seulement : lait concentré sucré, cacao et beurre. Elles sont ensuite enrobées de vermicelles ou de perle au chocolat. Une recette facile, rapide ...

Après mon retour de vacances j’ai décidé de préparer quelques pots de confiture pour l’automne et l’hiver, car nous entamons une période assez chargé et je n’ai forcement pas le temps de faire des conserves. J’avais acheté des mirabelles ainsi que des prunes avec lesquelles j’ai aussi préparé une délicieuse tarte.  Confiture de prunes rouge, recette maison La confiture de ...

Lassi Glacé façon pêche Melba Un irrésistible dessert façon pêche melba, en reprenant une recette de Lassi glacé aux pêches et réalisé des coupelles pour le dessert, j’étais à la recherche d’un dessert à base de pêche qui soit sans cuisson mais en même temps gourmand avec les grosses chaleurs du mois d’août j’avais besoin d’un dessert frais. En préparant un lassi à ...

Ce coulis de cerises est une succulente sauce avec sa couleur rouge rubis la garniture parfaite pour tout dessert, cheesecake, gâteau, glace, pancake, crêpe etc…. Servi aussi bien chaud que froid ce coulis est facile et rapide avec seulement 3 ingredients : fruits, citron et sucre. Coulis de cerises fraîches ou surgelées, recette maison Le coulis est une sauce ni ...

 Glace Gelato Stracciatella Qui n’aime pas la glace Stracciatella cette douceur qui nous vient d’Italie, le gelato Stracciatella est une glace italienne à la texture soft, crémeuse et légère arrosée de chocolat fondu en filet encore chaud sur et dont le choc thermique provoque des petits éclats de chocolat et qui fondent en bouche. J’ai l’habitude de préparer ma crème-glacée ...

La gelée de fraise a une saveur succulente, sans graines cette gelée est simple à réaliser et surtout savoureuse. Une recette maison composée de fraises, sucre, eau et agar agar. Gelée de fraise recette maison Ma famille adore les confitures et gelées et plus particulièrement la gelée de fraise et la confiture, quand c’est la saison des fraises on profite ...

Avec la chaleur rien de mieux que de savourer un sorbet fait maison aux framboises rapide à réaliser et sans sorbetière, une façon facile de préparer un dessert et qui ne demande que 2 ingrédients : Fruits et citron. Délicieusement rafraîchissant et onctueux et on ne peut plus simple.  Recette sorbet framboises 2 ingrédients Je vous ai déjà proposé une ...