Crumble aux pommes : Un dessert rapide
Le crumble aux pommes est un dessert délicieux et réconfortant alliant des pommes tendres, fondantes et sucrées avec une surface croustillante et dorée de crumble.
Une recette simple à préparer parfait pour clore un repas de famille, un goûter un brunch dominical, ou tout simplement pour satisfaire ses fringales et ses envies de douceur.
Ce crumble aux pommes est une façon simple et délicieuse de profiter des fruits d’automne. L’association de pommes moelleuses et de crumble croustillant en fait un dessert réconfortant apprécié tout au long de l’année qui régalera vos papilles !
Recette de crumble aux pommes
En cette période de l’année nous profitons des belles pommes qui envahissent les étals, pour préparer de bons desserts comme ce crumble aux pommes. Et comme dirait le proverbe One Apple a day keep a doctor away : Une pomme par jour éloigne le docteur !!
La pomme dispose d’une teneur particulière en fibre, aussi un excellent coupe-faim et apporte de l’énergie grâce aux glucides.
Je prépare souvent des tartes aux pommes en voici quelques unes : la tarte fine à la pâte feuilleté, la tarte aux pommes au beurre, la tarte Alsacienne, la tarte Normande, la Apple pie etc….
J’ai remarqué que je n’avais aucune recette de crumble aux pommes, pourtant j’en prépare souvent pour le dessert ! En participant au concours de Chrystel du très jolie blog Entre rire et cuisine, j’ai donc opté pour sa recette.
Ce crumble aux pommes croque sous la dent ! Il est moelleux, et surtout facile et rapide à réaliser, parfait pour les journées fraîches ou comme douceur après un repas copieux.
Une recette simple mettant en valeur la douceur des pommes cuites avec une garniture croustillante et gratinée.
Pour ce crumble, j’ai remplacé la poudre de noisette par de la poudre de noix de coco car en préparant le gâteau aux fraises et crumble à la noix de coco il m’en resté.
L’ajout du miel et du citron apportent de belles saveur à ce dessert. J’ai opté pour la version ramequins mais vous pouvez comme Christelle utiliser un grand plat à gratin.
Astuces et conseils :
Vous pouvez ajouter des noix concassées grossièrement à la garniture pour plus de croquant.
Ajoutez des canneberges ou des raisins secs pour une touche d’acidité.
Parfumez les dés de pommes d’une cuillère à café d’extrait de vanille pour plus de saveur.
J’utilise du miel, mais vous pouvez le remplacer par du sucre de canne en ajustant la quantité selon vos préférences et selon la douceur naturelle des pommes.
Vous allez adorer ce crumble pour plusieurs raison, notamment :
Texture : Le crumble offre une texture contrastée entre les pommes tendres et juteuses et la surface croustillante.
Simplicité : Le crumble de pomme est un dessert facile à préparer, ne nécessitant que quelques ingrédients basiques comme les pommes, la farine, le miel, le citron, le beurre et le sucre. Sa simplicité en fait un choix idéal pour ceux qui sont à la recherche d’un dessert rapide.
Goût : La saveur des pommes mélangé au miel et au restant des ingrédients dégage un parfum réconfortant qui évoque l’automne.
Dessert polyvalent : le crumble peut être dégusté à tout moment de l’année et peut être adapté en fonction des saisons et des ingrédients disponibles. Vous pouvez ajouter d’autres fruits comme les poires, remplacer la vanille par de la cannelle ou d’autres épices pour créer des variations de saveurs.
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Comment préparer un crumble maison au pommes, miel et citron
Préchauffez le four à 200 ℃ (400 ℉).
Épluchez et épépinez les pommes, puis frottez-les avec citron pour éviter qu’elles ne jaunissent.
Coupez-les ensuite en petits cubes.
Badigeonnez le plat ou les ramequins de beurre demi-sel.
Disposez les cubes de pommes.
Versez ensuite le jus de citron ainsi que le miel sur les pommes.
Préparez le crumble en Mélangeant la farine, le sucre, le beurre coupé en dés, ainsi que la poudre de noisette (ou noix de coco).
Couvrez les pommes de ce crumble.
Enfournez pendant 25 min environ.
Laissez reposer 5 minutes environ avant de servir le crumble de pomme accompagné d’une boule de glace.
Pour d’autres recettes aux pommes :
Poulet rôti au cidre de pommes
Tourte aux pommes, tartelettes aux pommes
Petits moelleux à la compote de pomme
Compote de coings, pomme et poire
Recette de Crumble aux pommes, miel et citron : recette facile
Ingrédients
- 10 Pommes pour un grand plat en pyrex (4 pommes pour 4 ramequins)
- 3 c-a-soupe miel
- 3 c-a-soupe jus de citron
- 5 g Beurre demi-sel pour badigeonner le fond du plat
Crumble pour 1 grand plat :
- 220 g farine
- 80 g poudre de noisette j'utilise de la noix de coco râpée très finement
- 200 g sucre
- 150 g beurre demi-sel
Instructions
- Préchauffer le four à 200 C (400 F)
- Éplucher et épépiner les pommes, frotter les pommes de citron pour qu'elles ne jaunissent pas.
- Couper les pommes en petit cubes. Badigeonner le plat ou les ramequins de beurre demi-sel.
- Disposer les cubes de pommes.
- Verser le jus de citron et le miel sur toutes les pommes.
- Mélanger la farine, le sucre, le beurre coupe en des ainsi que la poudre de noisette (noix de coco).
- Recouvrir les pommes de crumble.
- Enfourner pour 25 min environ. On peut le servir avec une boule de glace.
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J’adore le crumble, une de mes recettes préférée en automne/hiver. Bisous
Ce dessert me plaît beaucoup à concocter sans attendre
Ton crumble paraît tres gourmand je viens de terminer ce délicieux dessert
un classique dont on ne se lasse pas ! bises
joli crumble excellent fruit
une bonne soirée bise
c’est un de mes crumbles préférés
il est superbe le tien!
bonne journée
bisous
Miam-miam voilà un bon crumble
Bonne journée
Bisous
on adore les crumbles ! trop bon !
bisous Samar
bonne journée
J’en fais très souvent et je réalise en te lisant que je n’ai jamais essayé de mettre de la noix de coco, je mets toujours de la poudre d’amande. C’est à tester ! Merci pour l’idée
C’est mon dessert préféré, et les pommes abondent, toutes les variétés, 😘😘😘
L’un de mes desserts préféré et pourtant je n’en fais pas souvent ! Il me semble que c’est l’une des recette que je faisais quand j’étais petite et j’ai toujours gardé la même avec de la chapelure (recette que j’avais trouvé sur le dos d’une boite de chapelure en faisant les placards de ma grand mère^^)
Je garde l’idée de la poudre d’amande 😉
Bonne après-midi bise
coucou Elo
pareil que toi je n’y pense pas et pourtant j’aime la pomme et la poire cuites un dessert rapide et parfait pou clôturer un repas. Quelle bonne idée avec la chapelure si tu ne l’as pas sur ton blog tu devrais la publier.
bisous et bonne fin de semaine 🙂
Le crumble aux pommes, un de mes desserts favoris ! Bisous
pareil pour moi 🙂
bisous Marie
Un dessert qui fait partie de mes préférés!
Bisous
J’adore ces recettes touts simples, qui sont toujours très bonnes
Bises
Un beau et bon crumble
Bises
tellement facile et surtout tellement bon ! un vrai régal de saison ! bonne journée bises
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Coucou Samar. Hum un bon crumble c’est quand même bien gourmand et bien bon. Tiens je vais en préparer un demain. J’essaierai d’en faire goûter à mon petit Luke de 22 mois. Belle soirée. Bisous
coucou Cécile
Ohh j’espère qu’il va aimer les bébés en général adorent les pommes j’en préparais souvent a ma fille quand elle avait le même age.
bisous
très joli crumble et excellent fruit de saison
un très bon après-midi bises
merci Guy très bonne soirée
bises
Il semblerait oui qu’une pomme par jour garantisse une bonne santé, je suis mal barrée lol. J’adore le crumble et aux pommes, juste sorti du four, encore chaud, c’est là que je le préfère, c’est juste divin, il est superbe, bises
ahahaha on va essayer d’en manger 🙂 les pommes je les prefere toujours cuites au meme titre que les bananes 🙂
bisous Cécile et bonne semaine
Profitons de la pleine saison des pommes je me souviens tant lorsque nous allions à la cueillette à Rougemont. Grosbisou ma petite Samar
Oh oui tu as bien raison ma Jackie
bisous
Un bon crumble !
Bises bonne soirée …
merci Françoise
bise
ça me plait terriblement!
merciii Pauline
bise
un grand classique dans ma cuisine et toujours un régal!!!! bisous
Le crumble est vraiment l’un des dessert que j’adore le plus…
On est deux 🙂
bise
Un pur délice avec ce goût de coco….un beau mélange de saveurs !!!!
merci du partage..
bisous
S’il y a bien un dessert que j’aime c’est le crumble ! Il peut se faire avec toutes sortes de fruits et à chaque fois c’est le grand régal ! Bien évidemment ce crumble aux pommes ne fait pas exception surtout fait par toi ! je suis heureuse de pouvoir l’inscrire sur cuisinons de saison ! merci ma samar ! gros bisous
Une recette qui me plait bien, avec toutes les pommes que j’ai je vais pouvoir le tenter !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
Super claire comme recette!
Je vais essayer dès demain…
J’ai 15 ans et j’essaye de me lancer dans la cuisine…
Ce n’est pas toujours très beau à voir!!!
Bonjour Louis !
bravo je suis certaine que vous allez reussir ce que vous testerez tenez-moi au courant
Samar ma chérie un vrai delice ce crumble simple et rapide a faire mon mari et mes enfants ce sont régalés kiss
coucou bibiche
ca me fait plaisir merci a toi pour ta confiance et tes retours positifs <3
bise
salam alaykoum ma belle dis moi le beurre faut-il le laisser ramolir a température ambiante….??c
thankss
coucou Bibiche
non le beurre pas besoin qu’il soit ramollit
bise
Bonjour. Super votre blog par contre le grumble est britannique pas américain faut pas laisser la gloire toujours à nos américains ! ??
coucou Sonia !
Oups désolée merci pour l’info je vais corriger cela 😉
C’est tentant mais je vais attendre la saison des pommes du pays
Simple mais tellement bon que mes enfants m’en demandent souvent 😉
C’est délicieux les crumbles et le tien il est fait pour moi
un petit crumble tout simple ma samar 🙂 miammmmmmm
ben non ma douce, je ne suis pas repartie en vacances mais j’ai été surbooké depuis mon retour ah ah ah !!!! avec la rentrée, la fin du déménagement au boulot, notre réouverture puis l’inauguration le week end du 12 et enfin l’anni de ma louisa le week du 19, j’ai pas eu un moment et un week end pour moi, et hier j’ai profité que c’était une semaine sans pluie pour aller au parc avec les filles !
et toi ça va ? je vois que coté publication : ta cuisine est prise d’assaut ah ah ah !!! ta maman est repartie ? il fait beau par chez toi ?
des bisous
loloche
coucou Loloche !
ah ben je me disais aussi hihih ici il fait super beau un peu frais le soir mais bon c’est normal encore on est chanceux qu’a cette période on ne porte pas de jacket ! toi aussi il doit faire frais mais profite du soleil t’as bien raison !
non maman est encore la 🙂 je t’ai dit qu’elle portait le meme prenom que ta fille 😉 je lui souhaite au passage un joyeux anniversaire
grosse bise
rhooo cela fait une éternité que je n’ai pas fait de crumble !
miam !!!
un superbe crumble effectivement Christelle a un superbe blog sur lequel ont trouvés de tout et une charmante personne aujourd’hui 80km mais pas bien je ne sais pas mais dur dur pour pédaler pourtant il faisait beau un peu frais car quand nous sommes partis à peine 6° un mauvais jour ça arrive encore 3sorties et la saison vélo est terminée ensuite ce serra Vtt
Très bonne journée
Guy
J’adore les crumbles, et avec de la noix de coco, ça doit être délicieux, je retiens ! Bisous
j aime bien l association du moelleux de la pomme avec le croustillant du crumble hummmm
Mes enfants se damneraient pour un crumble !!! Le tien est superbe ! Bon dimanche à toi, bisous
Bon choix de recette Samar, moi aussi j’ai participé au concours de Chrys et j’ai eu du mal à choisir une recette ! il me l’eau à la bouche ton crumble, il fait horriblement chaud ici et cette douceur serait la bienvenue, gros bisous
coucou Lucie !
C’est vrai que le choix n’etait pas facile elle a de belles recettes toutes tentantes 🙂
grosse bise et bonne chance a toi aussi
cette recette al air succulente la plus grande part pour moi
hahahaha ok je reserve le plus grand ramequin 🙂
le crumble présenté dans des ramequins individuels c parfait
tu as fait un bon choix 🙂 bonne chance ma samar 🙂
gros bisous
loloche
C’est exactement le genre de crumble qui plait chez moi !!!!!!!
Salam samar,
Malgré que ça ne fait pas longtemps que j’ai réalisé mon crumble aux pommes, mais j’ai envie de replonger la cuillère dans une de tes assiettes… hum hum
Good luck avec la neige, incha allah ça ne va pas être de trop, hihihiih
hahah merci pour l’instant je limite mes sorties en restant bien au chaud espérons qu’on n’aura pas de coupures d’électricités comme a été le cas des autres quartiers 🙂
bise
un dessert très apprécié chez moi et que je n’ai pas fait depuis longtemps pourtant ! Chez moi, pas encore de neige mais les températures ont chutées 2 -3 ° seulement et surtout du brouillard 🙁 gros bisous et belle soirée 🙂
coucou Pounchki !
ahh ben du coup je suis rassuree et contente de ne pas etre la seule avec ces baisses de temperatures loll !! ici il neige et fait trop trop froid c’est insupportable 🙁
grosse bise
cro cro bon le crumble aux pommes! Surtout avec l’ajout de coco, je fonds!!
Bizzz
Je ne me lasse pas de ce crumble si bon une de mes préférés avec les pommes !
bises ma belle
sicacoco
Coucou Samoura,
inchallah tkouni bekheir ma belle toi et ta petite famille! Tu me fais rappeler que ça fait un baie que je n’ai pas tenter le crumble! C’est tellement bon et gourmand miam! bonne chance hbiba! De mon coté ça va mieux et j’essaye de m’organiser comme je peux hihi! j’espère qu’il ne fait pas très froid chez vous, il neige encore?:)Gros bisous sahabty
coucou Assou !
comment vas-tu ?? je suis contente que tu ailles mieux ça me fait très plaisir tu es battante 😉
ouiiii il neige il neige il y a des coupures électricité dans les environnements ça fait peur surtout que tout est électrique ici même la cuisinière !!
grosse bise
J’aime beaucoup ce genre de crumble!