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Fait-maison

coulis de Fraise maison

coulis de fraise

coulis de fraise maison Cette recette de coulis de fraise est excellente, pour napper les crêpes, glaces, cheesecake, gâteaux. Aromatiser les yaourts maison etc… Ce qui est bien avec le coulis de fraises maison c’est que nous pouvons contrôler la quantité de sucre au goût de chacun et qui peut être ajustée en fonction de la douceur du fruit.  J’avais ...

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Lassi Glacé façon pêche Melba

lassi glace peche melba1

Lassi Glacé façon pêche Melba Un irrésistible dessert façon pêche melba en reprenant une recette de Lassi glacé aux pêches et réalisé des coupelles pour le dessert, j’étais à la recherche d’un dessert à base de pêche qui soit sans cuisson mais en même temps gourmand avec les grosses chaleurs du mois d’août j’avais besoin d’un dessert frais. En préparant un lassi à ...

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Confiture de tomates rouges

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Confiture de tomate rouge fait maison Quand mon amie sur facebook m’a dit qu’elle allait preparer de la confiture de tomates rouge pour fourrer un gâteau j’étais septique, de la confiture de tomate ?? ai-je dit elle me répond qu’on ne sent même pas la tomate et que depuis qu’elle a découvert cette recette elle en prépare souvent. Je me ...

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Glace au chocolat sans sorbetière

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  Glace au chocolat avec 3 ingrédients seulement  Il y a quelques jours mon amie Lydia m’a remis une recette extra de glace au chocolat avec 3 ingrédients seulement et sans formation de cristaux. Vous n’aurez même pas besoin de mixer la glace comme je le fais habituellement quand je n’utilise pas de sorbetière, une glace composée de lait concentré ...

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Confiture de cerises : recette maison

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Confiture de cerises : recette maison Les cerises cette année sont bon marché et à profusion sur les étals je me suis hâtée à preparer cette confiture de cerises maison une recette vraiment rapide à realiser que j’ai parfumé à la vanille, je n’ai pas utilisé une grande quantité de sucre car les cerises sont deja assez sucrées.

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Glace au Dulce de Leche (confiture de lait)

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Glace au Dulce de Leche (confiture de lait) On ne se lasse pas de preparer des glaces surtout quand c’est facile et sans sorbetière cette glace au Dulce de leche est une explosion de saveur en bouche j’ai ajouté du caramel beurre salé et parsemé de pralin. Concernant le pralin vous pouvez utiliser celui du commerce ou tout simplement le ...

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Crème chantilly au mascarpone

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Crème chantilly au mascarpone On m’a souvent posé la question comment preparer une crème chantilly au mascarpone, il me restait dans mon frigo du fromage mascarpone après avoir préparé des verrines de mousse au chocolat blanc, j’ai donc pensé à préparer une bonne crème chantilly maison mais cette fois en y rajoutant du fromage  mascarpone. On obtient une onctueuse chantilly ...

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