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Praliné, pralin maison

 recette Praliné maison A l’approche de l’anniversaire de ma fille Lylou j’avais besoin de praliné maison afin de réaliser son gâteau. Le pralin est un mélange de noisettes et d’amande qu’on caramélise avec le sucre. On verse sur du papier sulfurisé on laisse refroidir complètement avant de concasser et de mixer. On obtient en premier lieu du pralin, une poudre ...

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Les popsicle aux pêches et yaourt

Avec les grosses chaleurs on favorise les desserts et goûter glaces et cette fois on s’est amusé à realiser les popsicle une recette vraiment facile, du yaourt des pêches et du lait de coco. Des popsicles au goût fruité et frais idéal avec cette chaleur. Les popsicle aux pêches et yaourt Il me restait 3 pêches bien mures qui s’ennuyaient ...

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Sorbet à la Menthe fraîche et au citron

Sorbet à la Menthe fraîche et au citron Un irrésistible sorbet à la menthe fraîche et sirop de citron rafraîchissant et désaltérant en cette période de l’année sans sorbetière et très facile à réaliser, je réalise souvent voir assez régulièrement des glaces ou sorbet fait maison sans machine à glace. Pour cette recette j’ai tout simplement placé au congélateur la ...

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Glace Gelato Stracciatella

 Glace Gelato Stracciatella Qui n’aime pas la glace Stracciatella cette douceur qui nous vient d’Italie, le gelato Stracciatella est une glace italienne à la texture soft, crémeuse et légère qu’on arrose de chocolat fondu en filet encore chaud sur la glace et dont le choc thermique provoque des petits éclats de chocolat et qui fondent en bouche. J’ai l’habitude de ...

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Crème Glacée façon tiramisu

Crème Glacée façon tiramisu J’adore le parfum Café, et pour changer de la glace au café je vous emmène en Italie avec cette crème glacée façon tiramisu en y ajoutant le fromage mascarpone et les biscuits à la cuillère (boudoirs) que je réduits en poudre sans oublier le café :). Une crème glacée sans sorbetière et sans oeufs composée de ...

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Granité de Melon au basilic

Pour changer de la glace je vous propose une recette irrésistible de granité de melon parfumé au basilic un fruit incontournable durant l’été en salade, salsa, salade, glace il saura trouver sa place sur votre table. Un dessert frais juteux sucrée idéal avec ces grosses chaleurs. Une recette avec 3 ingrédients : melon, sucre, eau et vous avez un dessert ...

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