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Mendiants au chocolat blanc : Recette facile

Des palets de mendiants au chocolat blanc fait maison que j’ai garni de fruits secs (raisins secs, cranberries, amandes et pistache) et fruits confits (orange et cerise). Des mendiants au chocolat très facile et rapides à réaliser pour les fêtes de Noël ou pour toute autre occasion, qui se dégustent à tout moment.

mendiants chocolat blanc et aux fruits secs

Mendiants au chocolat blanc : Recette facile

Mendiants au chocolat blanc

Une courte période de l’année ou l’on aime réaliser differentes sortes de mignardises, que ça soit des chocolats, truffes, brioches de noël, petits gâteaux, Bredeles etc…


Je vous avais déjà proposé des mendiant au chocolat et fruits secs, j’ai récidivé avec cette recette qui plaira aux amateurs de chocolat blanc.

Cette année je réaliserais quelques gourmandises seulement à offrir, probablement des mini brioches et aussi 2 sortes de biscuits de Noël. Je ferais un récapitulatif au courant de la semaine de quelques recettes de Noël.

en attendant pour pour d’autres idées de cadeaux gourmands à offrir ou à déguster chez soi durant les fêtes de fin d’année consultez cet index.

 

mendiants chocolat blanc

Mendiants au chocolat blanc et fruits secs

 

Au bain marie ou au micro-onde faire fondre le chocolat blanc (si vous utilisez la méthode du bain-marie, il ne faut pas que l’eau soit portée à ébullition juste à frémissement, le récipient ne doit pas toucher l’eau). Le chocolat blanc est plus difficile à travailler que le chocolat noir.

Si le chocolat blanc est fondu au micro-onde je baisse la puissance à 50 % je fais fondre durant 1min 30 seconde. Remuer délicatement jusqu’à refroidissement et remettre au micron-onde pour 30 seconde, remuer afin de faire fondre le chocolat délicatement. Si le chocolat n’a pas complètement fondu rajouter 30 secondes.

Mélanger le chocolat blanc afin de le lisser. Faire de petits tas sur du papier sulfurisé ou comme moi dans des moules en silicone (à muffin par exemple afin d’avoir des mendiants de la même dimension).

Parsemer de fruits secs et fruits confits (il faut le faire tout de suite car le chocolat durcit rapidement).

Laisser durcir à température ambiante.

Conserver dans une boite hermétique.

Enjoy !

mendiants au chocolat blanc

mendiants au chocolat blanc

5.0 from 10 reviews
Mendiants au chocolat blanc : Recette facile
Auteur: 
Type de Recette: Confiseries
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 200 g de chocolat blanc
  • des fruits secs (amandes, pistaches, raisins secs, noix, cranberries, etc.... )
  • fruits confits (cerises, oranges)
Instructions
  1. Au bain marie ou au micro-onde faire fondre le chocolat blanc (si vous utilisez la méthode du bain-marie, il ne faut pas que l'eau soit portée à ébullition juste à frémissement, le récipient ne doit pas toucher l'eau). Le chocolat blanc est plus difficile à travailler que le chocolat noir.
  2. Si le chocolat blanc est fondu au micro-onde je baisse la puissance à 50 % je fais fondre durant 1min 30 seconde. Remuer délicatement jusqu’à refroidissement et remettre au micron-onde pour 30 seconde, remuer afin de faire fondre le chocolat délicatement. Si le chocolat n'a pas complètement fondu rajouter 30 secondes.
  3. Mélanger le chocolat blanc afin de le lisser. Faire de petits tas sur du papier sulfurisé ou comme moi dans des moules en silicone (a muffin par exemple afin d'avoir des mendiants de la même dimension).
  4. Déposer juste après les fruits secs et fruits confits car le chocolat durcit rapidement.
  5. Laisser durcir a température ambiante.
  6. Se conserve dans une boite hermétique.

les mendiants au chocolat blanc

fetes, gateaux-algeriens, sans-cuisson, noel, cadeaux-gourmands, gourmandises, confiserie

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58 plusieurs commentaires

  1. Etant une accro au chocolat de toutes les couleurs, tes mendiants me font saliver ! J’évite d’acheter du chocolat au cours de l’année tant j’en suis dingue. Mais ce sont les fêtes, non ? Magnifique ! Bises.

  2. J’ai l’habitude de ceux au chocolat noir mais au chocolat blanc ça doit être super bon aussi!! J’adoooore ! Bisous

  3. Ils sont magnifiques tes mendiants, bisous samar

  4. Les mendiants sont les délices indétrônables des desserts de Noël 😘😘

  5. Je n’en ai jamais fait au chocolat blanc, mais c’est un tort. Quel joli visuel!
    Bisous

  6. Et bien, ce sont tes invités qui vont être heureux
    C’est une jolie version au chocolat blanc.. Très gourmand
    Bonne journée bisous

  7. Une bien jolie gourmandise à offrir en cette période !!

  8. Au chocolat blanc, quel délice !!!! Bisous Samar

  9. C’est tellement bon fait maison ! J’adore ! Bisous

  10. De superbes mendiants et excellents fruits
    une bonne journée bises

  11. Coucou Samar, ils sont parfait tes mendiants. Bises

  12. Quelle bonne idée, c’est super joli avec du chocolat blanc !! Bonne soirée, bisous

  13. ta version me plaît beaucoup ! bises

  14. c’est vrai que c’est souvent au chocolat noir ou au lait!
    là ça change!
    bonne soirée

  15. Ils sont superbe ces mendiants
    Bises

  16. Dis moi ma belle, tu fais des livraisons?

  17. Je n’aime pas le chocolat blanc mais tes mendiants sont tellement beaux que j’aurais du mal à refuser d’en prendre un ! Merci samar ! gros bisous

  18. allez j’en croque un juste par gourmandise!!!! bisous

  19. Joliment colorés, ces mendiants sont top !!!!! merci pour cette belle recette..
    bisous….

  20. Avec du chocolat blanc, c’est parfait j’adore
    Bises et belle journée

  21. Une super recette de mendiant au chocolat blanc.
    Je suis une adoratrice de chocolat, et le chocolat blanc est mon préféré. Alors en mendiant ça dois être exquis ; Bonne journée, bises !

  22. Superbes mendiants !!
    Je te souhaite une bonne journée. Bises

  23. Oh la vache ! j’adore lces douceurs !!

  24. Ils sont beaux tes mendiants ma douce Sam et surement très bon!gros bisous

  25. au chocolat blanc ça change 🙂 j’aime beaucoup !!!!!
    des bisous
    loloche

  26. une tuerie et j’en raffole ! bises

  27. de très jolis mendiants biens gourmands avec ces fruits
    Une bonne journée
    Guy59600

  28. Coucou Samar 🙂

    Ils sont magnifiques tes mendiants … Et généreusement garnis, avec tout plein de gourmandises :-))
    Une année, à l’occasion d’un repas de noël, je me rappelle avoir testé ta recette des mendiants au chocolat noir et on s’était régalé !!!! Cette version au chocolat blanc est tout aussi appétissante !

    Ici, il fait plutôt chaud pour un mois de décembre….. plus de 12° !!

    Bonne fin de journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  29. Les mendiants sont les gourmandises que je réalise en dernier et c’est vrai que c’est délicieux. Bisous ma petite Samar

  30. Ils sont très sympas tes mendiants, au chocolat blanc, cela change, bises

  31. Ils sont tops ! au chocolat blanc je suis fan !
    Bises et belle fin de journée.

  32. ah oui c’est sympa aussi au chocolat blanc !!
    miam !!

  33. je préfère le chocolat noir mais j aime le mélange dans la coupelle pour le plaisir des yeux

  34. j’adorerais croquer dedans!!!!! gros bisous

  35. Tiens, tiens … les grands esprits … J’en ai préparés pas mal ce week-end pour des paniers gourmands … la recette va bientôt sortir aussi sur mon blog … Les tiens sont très gourmands ! C’est si simple et si bon, les mendiants !!! Bonne journée, bisous

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