Le Blog cuisine de Samar Recettes de cuisine facile rapide et économique
Recette d’automne (idées plats, desserts)
Truffes chocolat blanc
Je vous avais présenté dans un précédent article les truffes au chocolat noir et menthe fraiche, aujourd’hui je vous propose les truffes au chocolat blanc et noix de coco.
J’adore le chocolat blanc, ma grand mère m’en achetait souvent quand je passais mes vacances d’hivers chez elle étant petite. Je trouve que le chocolat blanc est une belle association à la noix de coco. je vous ai déjà proposé une mousse au chocolat blanc et noix de coco.
Une idée de cadeau gourmand à offrir ou à déguster accompagné d’un chocolat chaud durant les longues soirées d’hiver.
On peut remplacer la moitié de la crème liquide par de la crème de coco. Pour raffermir le chocolat rapidement placer le bol au congélateur durant 1 heure.
Pour d’autre recettes de noël voici des idées de cadeaux gourmands /DIY
Truffes chocolat blanc
Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.
Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Verser le beurre fondu.
Incorporer la noix de coco râpée.
Filmer et placer au frais pour 2 heures.
Prélever à l’aide d’une cuillère du chocolat blanc et former des boules.
Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu’au moment de servir.
On peut varier en y ajoutant une noisette au centre de la truffe.
Enjoy !
Truffes noix de coco
Truffes chocolat blanc et noix de coco
Ingrédients
- 300 g de chocolat blanc
- 100 ml de crème liquide épaisse
- 30 g de beurre fondu
- 100 g de noix de coco râpée
Instructions
- Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.
- Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser le beurre fondu.
- Incorporer la noix de coco râpée.
- Filmer et placer au frais pour 2 heures.
- Prélever a l'aide d'une cuillère du chocolat blanc et former des boules.
- Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
- Une autre variante on peu ajouter une noisette au centre de la truffe.
noel, biscuits, gateaux-algeriens, cadeaux-gourmands, sables, mignardises , cuisine-facile
Bonjour, que voulez_vous dire par crėme liquide ėpaisse? Moi je connais soit la liquide soit l ėpaisse. Combien de temps se gardent les truffes? Merci. Je regarde souvent votre excellent blog!
Bonsoir
C’est la crème liquide entière ! Generalement je les prépare 1 semaine avant de les offrir et je les entrepose dans un contenant hermetique au frais.
Recette réalisée ce jour avec mon fils. Très simple à faire et vraiment délicieuse, on s’est régaler.
merci infiniment pour confiance et le gentil retour sur la recette ça me fait plaisir
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour
J’ai préparé mon chocolat ce matin vers 9h30. Il est 13 h et mon chocolat a a peine durci.
Volontairement, Je n’ai pas mis la noix de coco. Je voulais l’a garder pour l’enrobage.
Est ce normal que ce soit si long?
Avec-vous utilise de la crème liquide légère ?? il faut utiliser la crème liquide épaisse et la noix de coco si vous la retirez dans ce cas utiliser 200g de chocolat blanc au lieu de 150g.
Cordialement
Samar
Miam ! je t’en aurai bien piqué une !
Tu nous régale avec toutes tes gourmandises pour les fêtes
bisous bon week-end
ca aurait ete avec grand plaisir elo
bisous
Hummm de si bonnes truffes!!!!
j’adore!!!
Bisous Samar
http://www.laciusinefaciledechris.com/
merci Chris
bisous
Hum délicieuses ces truffes. Belle soirée. Bises
coucou Cecile
merciiiii bisous <3
De très belle truffes
Bises
merci Christelle
bisous
Le chocolat blanc c est ce que je préfère, bisous Samar
Humm les truffes au chocolat blanc C est super bon
Merci pour cette belle recette, et pour toutes les recettes que vous publiez 😘😘😘😘. Bonne journée
Bonjour Celine
Avec grand plaisir, merci pour votre fidélité
Excellente journée
Samar
merci pour ces gourmandises Samar ! bises
avec plaisir Salima
bisous
Ça plairait à mon fils aîné ! Biz.
ah ouiiii moi aussi j’aime cette association
bise
Hyper gourmande ces truffes!
merci Pauline
bise
elles sont magnifique tes truffes, tu me fait baver!!
bonne soirée bisous
merci Josette
bisous
Elles sont tellement belles, qu’une petite souris a croqué dedans 😉 Bonne soirée, bisous <3
mercii Manue
bisous
que de jolies gourmandises a laquelle je ne dirais pas non chez moi il fait meilleur et le matin belle gelée
excellente journée bises
Avec plaisir, ici il commence a faire vraiment froid
bise
J’y ajouterais peut être une noisette torréfiée au coeur de chaque truffe car j’aime bien que ça croque, mais la recette est superbe 😉
une bien bonne idée
bonne soirée Romain
Ho là, y a une petite souris qui est passée par là avant la photo !!!
Je la comprend, j’aurai bien fait pareil tellement elles sont tentantes ces truffes. 🙂
hehehehe ça doit être ma petite Lylou la souris loll qui attend sagement que je finisse
Tu fais dans l’immaculé en ce moment ! Elles sont merveilleusement belles mais au chocolat blanc comme ça … je pense que que j’aurais du mal à aller au bout… ceci dit une ou deux dans un sachet ça fait beaucoup d’effet !! bisous
Ahh tu n’aimes pas le chocolat blanc ?? c’est bien dommage moi qui voulais t’envoyer un paquet gourmand loll
bisous ma claudine
Elles sont très belles ces truffes, j’aime beaucoup l’idée d’y ajouter une noisette dans le coeur, bisous
merci Cecile
bise
Coucou Samar. Tes truffes de chocolat blanc sont vraiment affolantes. Quelle gourmandise !!! J’adore.
Voici le lien de ma 2ème participation pour ton concours de Noël :http://christelle56.over-blog.com/2018/12/biscuits-pain-d-epice.html
Bisous
merci Chrystel
bisous
Oh la la mais je craque toujours chez toi, j’en ai encore l’eau à la bouche
Bisous et bon mercredi
elles sont craquantes tes truffes!
merci Ingrid
bise
Ãltìn Krãlïčë
Humm pour moi le cadeau gourmand
Bonjour je viens de voir votre recette de truffes et j’aimerais combien de temps peut on garder ces truffes ?
Bonjour Dubois !
Personnellement je les ai prepare 1 semaine avant de les offrir car ces truffes ne comportent que de la noix de coco et du chocolat blanc ca se conserve bien
Bonne journee
Samar
Mayar Mayar
choco blanc machi fromage
Kifkif
nnnn
Yawadi Kifkif el bana yatbadel hhhh
justement machi karess lol
Parfaitement parfaites 🙂 merci pour le partage
avec plaisir <3
Miam miam
on croquerait a pleine dent
Bonjour, je participe au défi passe-plats entre amis et j’ai réalisé votre recette. Elle est en ligne sur mon blog. Bonne journée à vous
200ml de lait ce n’est pas trop ? j’ai fait la recette et après une journée au frigot c’est encore trop liquide pour faire des boules 🙁
Vous pouvez m’aider SVP ?
Merci
Bonjour Amel !
effectivement je mettais trompe sur la creme liquide (pas de lait) il faut 100 ml pour 250 g de chocolat ! Dans ce cas ajoutez du chocolat blanc fondu et legerement tiedi a la preparation precedente !
Saha ftourkoum
Samar
j’adore mmmmmmmmmmiiiiiiiiiiaaaaaaaaaammmmmmmmmm
merciiii:)
j’adore mmm je peux plus m’arrêter dans manger!!!
hummmm!!!tu nous gâtes ma belle!
humm a la noix de coco Nawal n aime pas mis oi j adore bisous
rhoooooooooo comme elles sont belles et super appétissantes tes truffes ma samar, t y crois toi du coup j’ai 1 mois de vacances mais peux rien faire ah ah ah c’est con t’avoueras 🙂
bon allez je déguste des yeux !!!!!!
gros bisous
loloche
coucou Loloche
contente d’avoir de tes nouvelles ! ahh si j’etais a proximites je t’aurais gâté surtout que j’adore les sucreries 🙂 demain je prepare la buche de noel je viens de recevoir la creme de marron mmmmm 🙂
grosse bise ma belle
Hum elles me font trop envie tes truffes, je peux t’en manger une…Merci
Bisous et bonne journée
Avec cette alliance, je fonds, un délice !
Bon début de semaine, bisous.
jolies tes truffes !
Non seulement c’est super joli mais ça doit être méga bon
bisous ma Belle
Elles sont si belles!…… et elles ressemblent à de petites boules de neige!!
Bizzz
il y a longtemps que je n’en ai pas fait
elles sont super bonnes
bises
Elles doivent être délicieuses tes truffes, une bonne idée de les faire avec de la noix de coco 🙂 bisous Samar et belle soirée !
Emmmm j’adore
Celles au chocolat blanc c’est une grosse tuerie j’adore !!! ca donne envie
bisous
Miam trop bon !