pains aux olives, romarin
pain aux olives
Des petits pains aux olives légers parfumés au romarin et à l’huile d’olive ce qui donne une mie moelleuse et une croûte croustillante. On peut aussi façonner des pains ronds, comme dans la recette originale. J’ai réduit la quantité de sel à cause de l’utilisation d’olives qui sont assez salées.
Ces pains olives seront les bienvenues sur la table de ftour de ramadan. Durant ce mois sacré on aime diversifier les pains maison.
Pour d’autres idées de pain maison, consulter cette page de Pain ramadan.
Dissoudre la levure dans l’eau tiède. Mélanger l’oeuf battu, l’huile d’olive, le sucre, le romarin et les olives et ajouter le mélange levure/eau.
Ajouter la farine mélangée au sel et pétrir 5 min, laisser reposer 15 min
Placer la pâte dans un récipient graissé à l’huile d’olive. Couvrir. Laisser lever pendant une heure dans un endroit à l’abri de l’air (four)
Dégazer la pâte. Façonner des petits pains et placer sur une plaque allant au four . Couvrir avec une serviette et placer dans un endroit tiède pendant 30 min.
Préchauffer le four pendant à 200 C (400F), et cuire pendant 45 minutes environ (mettre un récipient d’eau dans le lèche-frite).
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
pains aux olives, romarin
Ingrédients
- 3 tasses ≈ 400g de farine à pain
- 1 cuillère a soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel 1 c-a-c pour moi
- 1 cuillère à soupe de levure sèche active
- 1 œuf
- 6 180 ml oz d'eau chaude (100 ° F = 37.7° C)
- 2 oz 60 ml huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de romarin frais
- 1 tasse 240 ml d'olives dénoyautées
Instructions
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède laisser mousser pendant 15 min.
- Mélanger l'oeuf battu, l'huile d'olive, le sucre, le romarin et les olives et ajouter le mélange levure/eau.
- Ajouter la farine mélangée au sel et pétrir 5 min, laisser reposer 15 min
- Placer la pâte dans un récipient graissé à l'huile d'olive. Couvrir. Laisser lever pendant une heure dans un endroit tiède (four).
- Dégazer la pâte.Façonner des petits pains et placer sur une plaque allant au four . Couvrir avec une serviette et placer dans un endroit tiède pendant 30 min.
- Préchauffer le four à 200 C (400F), et cuire pendant 45 minutes environ (mettre un récipient d'eau dans le lèche-frite).
- Retirer du four et laisser refroidir sur une grille
Source : 1 green generation
Enjoy !
boulange, pain, boulangerie, algerie, ramadan, olive, sandwich, etats-unis
il est chez moi aujourd’hui ce petit pain, sauf qu’il est au thym! un petit clin d’oeil vers chez toi! merci pour cette très bonne recette, bises
j’adore les petits pains salés, toujours un succès !!
Ils ont l’air super bons tes petits pains, ça devrait plaire à mon homme ça.
il a l’air délicieux mmmm…
habbet ,ces pains sont super rien d’autres à dire.
Allez c est bon elle est belle ta plaque a pain ne t inquiètes pas on as pa regardé sa hein :!!!!! , et en tout cas toi tu s est t en servir hiii 😉 Ils sont trop mignons ses petits pains j adore l olives alors pkoi pas en reve pour moi bisouuuuuuuuuuuuuu ma belle bonne aprem
🙂 attends ! j’apporte le plat en sauce et toi tu fournis le pain : bon deal non ??????
gros bisous loloche
Coucou Samar
Ce pain me plait beaucoup !! Bien savoureux comme j’aime
Chehitini Saha ftourek. Bisous. Imane
j’aime la boulange
bonne journée
biz
val de familyblog
superbes et hop dans ma longue liste à tester
bonne après midi bisous
des petits pains à tomber!!!!
Ils sont magnifiques tes petits pains!
ils sont tout beaux tes petits pains et bien parfumés hummmmmmm
bon vendredi
bisous
impeccable pour Célyan
Coucou samar trés beau petit pain bien fait yatik el saha saha ftourek ma belle biz
Hummmm, il a l’air super bon!!!!
Ils sont magnifiques ces beaux petits pains. Et le parfum des olives, miammmmm, miammmmmmm.
Bisous et bonne journée.
il doit être bien parfumé ce pain, j’aime beaucoup
bonne journée
coucou ma belle, contente de te retrouver et de retrouver aussi tes bons petits plats:-) aujourd’hui c’est boulange ils sont tout à fait gourmands ces petits pains aux olives, bien moelleux, cela me fait bien envie. Aujourd’hui et pour quelques jours canicule dans le sud-ouest jusqu’à 40°:-) . Ravie de te voir de visu avec la photo que tu as mise :-).Passe une super belle journée ma copinaute!!!!
Coucou Samar,
tu nous fais voyager avec ton délicieux pain , je suis d’accord avec toi pour tes remarques
Dis moi tu n’as pas précisé ya quoi a l’intérieur des olives? Du poivron rouge? Je suis trés curieuse en cuisine lol ! ça me donne très faim , je note ta recette exccusion ce soir inchallah hihi :)Bisous et saha ftorek et saha chribetkoum
de
Du pain aux olives !!!!!! Mmmmm !!! En plus tu as mis des olives farcies au poivron, ce sont mes préférées !!!! Tu es très bien équipée dis donc avec ton thermomètre et ta plaque à baguettes !!!
Bonne journée,
bisous 🙂
Si tu n’habitais aussi loi, je serais passée t’en piquer un.
Tes painssont magnifiques. Bravo!!!!
A bientôt
Sans les olives pour moi ^^ Bonne journée
un bon pain aux gout de provence
merci pour ce régal
belle journée
tiens je me laisserai bien tenter par l’un de ces pains, moi! 🙂 bonne journée et bon weekend!
Bises gourmandes,
Lou
coucou ma belle! miam un pain olives romarin ça sent bon la Provence ou encore la Méditerranée. merci pour tes précieux conseils de boulange et en passant je remarque que tu as l,équipement pour les baguettes très pratique! merci pour cette bonne recette et douce nuit ma belle!bizzzzzzzzzzzz