Salsa de carottes aux raisins secs
Bonjour tout le monde !
Une salsa de carotte parfumée au Cumin, pour les becs sucré-salé comme moi vous serez comblés, transportés avec ce délicieux assaisonnement.
La vinaigrette apporte de la fraicheur à cette salade, j’en avais déjà préparé pour la Salsa de mangue, que j’ai depuis adopté pour mes salades.
L’été j’aime preparer différentes salades c’est tellement rapide et surtout pas besoin de cuisson, cette salade de carotte s’accommode très bien avec des grillades ou des brochettes.
Des que j’ai vu que Lady Milonguera avait ajouté des raisins secs j’ai tout de suite été séduite.
1. Dans un bol, réhydrater les raisins secs dans de l’eau chaude.
2. Râper les carottes et les disposer dans un saladier.
3. Dans un bol, presser le jus d’1/2 orange, le jus de lime, ajouter la gousse d’ail et le cumin. Mélanger et arroser les carottes (j’ajoute à la vinaigrette la moitié de coriandre ciselée).
4. Incorporer les raisins secs bien mélanger.
4. Arroser d’huile d’olive et saupoudrer de coriandre fraîche ciselée et de graines de sésame.
5. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Et voila j’ai tout fini comme une grande fille 🙂
Salsa de carottes aux raisins secs
Ingrédients
- 4 carottes 2 grosses
- 1 poignée de raisins secs raisins secs blonds
- Huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 c-a-s de Coriandre ciselée
- Jus d'1/2 orange
- Jus d'1/2 lime facultatif
- Cumin au goût
- 2 c-a-c de graines de sésame je n'en avais pas
Instructions
- Dans un bol, réhydrater les raisins secs dans de l’eau chaude.
- Râper les carottes et les disposer dans un saladier.
- Dans un bol, presser le jus d’1/2 orange, le jus de lime, ajouter la gousse d’ail et le cumin. Mélanger et arroser les carottes (j'ajoute à la vinaigrette la moitié de coriandre ciselée).
- Incorporer les raisins secs bien mélanger.
Pour d’autres idées de Salsa :
– Salsa aux tomates Pico De Gallo
Entrees, salades, cuisine rapide, cuisine saine, raisins-secs, recette-d-ete
C’est une très bonne idée d’y avoir ajouté des raisins secs, il faudra que j’essaie cela , on va se régaler !!!! Merci
tres bonne salade , bravo ma belle 😉
une salade pleine de saveurs ! biz
j adore !!!
Ta salade est superbe !
Moi aussi j’aurais tout croqué!
Une recette qui me semble délicieuse ! Chez nous tout le monde aime les carottes rapées !!
hummm trop bon!!!
Miam, c’est frais et c’est très bon!!! Bisou Samar
ps: pour le gratin mozzarella, vache qui rit, emmental…..
Sympa cette recette. Cela nous parle de l’été !!!!!!!!!!!!!!!!!! Bises et bonne soirée ma belle.
parfois je mets aussi des raisins dans ma salade de carottes maimmm
manue :))
On danse avec toi ma belle… la salsa des carottes…
et on va avoir de belles fesses…
coucou ma belle
voila une bonne salade qui me plait bien j adore le sucrée salée et en plus avec des raisins j adore
bises
bonne journee
bravo mais vraiment cronométrai bizz
Coucou ma belle oui bin zitzitoune a bronzée de que je serai bien blak car les bestioles viennent quand meme lol… j aurai peur d attirer les méduses. ah oui c est vrai je t ai jamais dit de Bordeaux je suis le bon vin(que je n aime pas hiii) les bons canelés la mer a 50km autant océan que du bassin bassin enfin je veux pas te faire pleurer 😉 non non pas marseille bouhhhhh 😉 si sa te dis de faire un tour tu es la bienvenue ;:-)
une délicieuse façon de préparer les carottes
bonne journée bisous
C’est la saison des salades alors autant en profiter pour en manger à toutes les sauces! Biz et merci pour cette belle salade bian assaisonée!
c est une superbe idée!!!bisesssss
une superbe assiette bien appétissante!! bisous
carottes/ cumin et raisins secs ça marche en effet du tonnerre! c’est une association que j’aime beaucoup! bises
Original comme salade, ça sent bon l’été 😉
Bisous Samar
Sarah
Coucou Samar
Mmm bien frais, ce doit être excellent 🙂 Les carottes, les raisins secs, le lime, l’orange… Miam miam ! Merci
Bisous Samar
une salade qui me va tout à fait tu sais combien j’aime le sucré-salé, des photos toujours alléchantes , je te souhaite une belle semaine ensoleillée (pour nous se sera le cas avec la chaleur aussi ) bizzzz ma belle:-)
Je crois que j’adorerais!!Bises.
Coucou Samar !!
Cette salade de carottes est sacrément appétissante !! entre becs sucrés/salés on se comprend lool Les raisins blonds apportent une saveur trés agréable aux plats j’aime bien en utiliser de temps en temps…
Bon lundi
A bientôt
Bisous
j’adore ta salade machère, j’aime beaucoup la carotte, en plus ça donne un joli teint naturellement et l’ajout des raisins est super sympa, merci pour ce beau partage, bisous ma belle
hummmm ça devrait me plaire, bonne journée
quelle belle version!!! merci du partage
Des saveurs d’agrumes très sympa dans cette jolie salade de carottes ! bises
Humm j’adore je l ai deja faite c est parfait et pour un bronzage exquis ;)))))) sa sent l orient sa fait plaisir… 😉 moi pa de publication aujourdhui j ai du retard sur l ecriture hier journée plage peche donc ..chasse aux crabes 😉 hiii et aujourdhui recettes ma fois .. Te fais d enormes bises a cette heure la tu dois bien dodoter 😉
bien parfumés hummmmmmmm j’adore
bon lundi
bisous
ahhh tu sais bien que j’adore le sucré salé et cette recette fait partie de mes grands classiques. Bisous ma belle
bonjour,une bonne salade fraiche et estivale,bisous
maistu es une gourmande
bon lundi
Coucou Samar,
hummm ta salade me fais vachement envie avec cette association j’adore,en plus il ya tout ce qu’il faut même la coriande a poussé dans mon jardin avec une odeur trés agréable .je suis comme toi j’aime le sucré-salé.je la vois bien avec qqs pignons de pin dessus pour amener un coté croquant avec la carotte miam .je me fais un film dans ma tête hihi c’est la gourmandise qui parle !:Gros Bisous ma Belle
coucou, vraiment gourmande cette assiette !!:) bizzzzzzzz
une salade qui me va bien!! Bonne semaine, bises Lou
coucou ma belle! merci pour cette recette! je suis d,accord le cumin va tellement bien avec la carotte et les raisins bonne idée! tu as accompagné avec les cocas? alors je suis curieuse avec quoi as tu fourré tes cocas? et oui je sais ce que c (don’t forget marseille -porte de l’orient!). et bien je vois que toi aussi tu as gardé des habitudes becs sucré-salé ça sent un peu le Qc!bizzz ma belle et douce nuit!