Recette sauce Salsa maison à la mangue

Cette recette de salsa à la mangue haute en couleur est si facile à réaliser ! Sucrée, épicée et absolument délicieuse.

La salsa à la mangue fraîche est parfaite avec des chips, des tacos et bien plus encore !

Cette délicieuse Salsa est parfumée au cumin, citron vert et jus d’orange. Elle accompagne agréablement vos grillades mais pas que !

Vous pouvez la préparer à l’avance et la réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Recette Salsa à la mangue fraîche

Une salsa de mangue est une explosion de fraîcheur et de couleurs : sucrée, acidulée et légèrement piquante, elle accompagne à merveille poissons grillés, tacos, viandes ou apéritifs d’été.

A la fois fruitée, fraîche, acidulée et légèrement relevée, elle transforme n’importe quel plat banal en explosion de saveurs. Originaire de la cuisine latino-américaine, cette sauce colorée associe mangue mûre, citron vert, herbes fraîches et piment pour créer un condiment aussi beau à regarder qu’irrésistible à déguster.

Facile et rapide à préparer, elle apporte une touche exotique irrésistible à toutes vos assiettes.

Pendant la fete de Cinco de Mayo qui est une célébration de la culture et du patrimoine mexicains aux États-Unis, avec des traditions telles que des défilés, de la musique et de la cuisine mexicaine. On déguste différents mets mexicain entre autre la salsa qui est présente dans quasi tous les plats. !

Cette salsa à la mangue est l’une de mes recettes préférées, car elle est rafraîchissante et incroyablement simple.

Vous pouvez la varier de mille et une façons. Ajoutez par exemple de l’avocat, des haricots noirs ou même des jalapeños marinés !

Cette recette est facile et polyvalente, elle se prête à merveille aux variations, vous ne serez pas ne déçu.

Les ingredients pour cette Salsa :

Vous n’aurez besoin que de six ingrédients de base pour réaliser cette salsa à la mangue facile : des mangues mûres, du poivron rouge, de l’oignon rouge, de la coriandre, du jalapeño et du citron vert.

• 1 oignons rouge moyen, haché : Pour la couleur, le croquant et une saveur piquante et savoureuse.
• 2 mangues mûres, coupées en dés : N’importe quelle mangue mûre fera l’affaire
•  poivron rouge moyen, haché
• 1 jalapeños épépiné et haché : Pour le piquant.
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîches, hachées : Elle apporte une touche verte à la salsa et lui apporte une saveur fraîche.
• 1 Gros citron vert pressé (environ 60 ml de jus de citron vert) : Il apporte une touche vive et acidulée à la salsa.
• 1 cuillère à café de cumin
• Sel marin au goût : Pour sublimer toutes les saveurs 

Comment preparer la Salsa de mangue fraîche :

1. Coupez l’oignon rouge en dés et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sel, laisser reposer pendant environ 10 minutes.
2. Pelez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Coupez le poivron rouge en petit dés.
3. Coupez le jalapeños en petit dés, en ôtant les graines pour obtenir une salsa douce.
4. Rincez les oignons à l’eau chaude et mélangez-les à la mangue, poivron rouge et jalapeños
5. Mélangez le jus de citron vert, la coriandre, le cumin et versez sur la salsa.
6. Réservez la salsa au frai jusqu’au moment de servir.

Pourquoi préparer une salsa de mangue maison ?

Faire sa salsa soi-même, c’est bien plus que mélanger quelques ingrédients. C’est choisir des produits frais, doser les saveurs selon ses goûts et profiter d’une sauce 100 % naturelle, sans conservateurs ni sucres ajoutés.

Voici trois bonnes raisons de l’adopter dans votre cuisine :

• Explosion de saveurs : la douceur de la mangue s’allie parfaitement à l’acidité du citron vert et au piquant du piment.
• Ultra polyvalente : elle accompagne aussi bien un poisson blanc qu’un poulet rôti, une viande grillée ou un bol de nachos.
• Santé et fraîcheur : riche en vitamines A et C, en fibres et en antioxydants, la mangue est une véritable alliée bien-être.

Peut-on conserver la Salsa :

Vous pouvez conserver la salsa au réfrigérateur, couverte, pendant plusieurs jours. Elle est cependant meilleure fraîche,.

Comment accompagner cette salsa à la mangue

Cette recette de salsa à la mangue est un apéritif parfait. Je l’adore nature avec des chips tortillas, et c’est aussi une excellente façon de relever le guacamole. Versez-en un peu dans votre prochain bol de guacamole pour une sauce raffinée !

Elle est aussi délicieuse sur des tacos au poisson ou n’importe quel plat frais d’inspiration mexicaine.

Je peux vous confirmer qu’elle se marie parfaitement avec des chips, du guacamole et des tacos aux haricots noirs.

Une recette parfaite pour un repas entre amis !

Vous pouvez aussi déguster la salsa directement dans le bol. C’est tellement bon !

Salsa de mangue fraîche

Auteur : Samar

Fraîche, fruitée et légèrement épicée, la salsa de mangue est la sauce parfaite pour sublimer poissons, tacos, viandes ou apéritifs.

Facile et rapide à préparer, elle apporte une touche exotique irrésistible à vos plats.

Merci de voter

Imprimer la recette Commenter Epingler la recette

Temps de préparation 5 minutes min

Type de plat Salade

Cuisine Mexicaine

Portions 4 personne

Ingrédients

  

1x2x3x

• 1 oignons rouge
• 2 mangues
• poivron rouge
• 1 jalapeños
• 2 c-a-soupe coriandre
• 1 citron vert
• 1 c-à-café cumin
• Sel marin

Instructions

 

• Coupez l'oignon rouge en dés et saupoudrez de 2 cuillères à soupe de sel, laisser reposer pendant environ 10 minutes.
• Pelez la mangue et coupez-la en petits morceaux. Coupez le poivron rouge en petit dés.
• Coupez le jalapeños en petit dés, en ôtant les graines pour obtenir une salsa douce.
• Rincez les oignons à l'eau chaude et mélangez-les à la mangue, poivron rouge et jalapeños
• Mélangez le jus de citron vert, la coriandre, le cumin et versez sur la salsa.
• Réservez la salsa au frai jusqu'au moment de servir.

Source : Laylita

Vous aimerz aussi :

Sauce Salsa mexicaine, recette maison Sauce verte – Salsa verde Salsa Criolla Argentine (sauce Créole pour grillades) Salsa Verde mexicaine, sauce verte aux tomatillos