Tag archives : cuisine mexicaine

Direction le Mexique avec cette recette de tacos mexicain au poulet Tinga. Une recette vraiment simple et très savoureuse composée de tortilla et une sauce tomate relevée au piment Chipotle, similaire aux fajitas. Recette Tacos mexicain au poulet Tinga Qu’est ce que le poulet Tinga ? Connu sous le nom de Tinga de Pollo et originaire de Puebla au Mexique. ...

Pico de gallo, Recette Salsa de tomates Nous avons enfin eu droit à un peu de soleil, je sais que cela ne va pas durer donc j’en profite pour réaliser des recettes de saison, et aujourd’hui je vous propose une Salsa à la tomate ou comme elle est appelée en Amérique latine et plus précieusement au Mexique Pico de gallo. Une salade ...

Ces quesadillas au fromage sont tellement faciles à faire, une recette classique qui ne prend que quelques minutes à préparer composée de restes de blancs de poulet,  fromage mexicain (pour plus de saveur) et poivron, servis accompagnés de guacamole et salsa. Recette de quesadillas au fromage Arriba Arriba !! On reste en Amérique centrale à la découverte de leur culture culinaire ...

Recette Guacamole maison Direction le Mexique avec cette délicieuse recette de Guacamole maison car Chez moi c’est mexicain chaque dimanche. Mon mari est un fan de la cuisine mexicaine, il vous a deja présenté son fameux Chili Con Carné. Le dimanche en général on aime preparer de petits plats sympas mais rapides aussi et ce Gucacamole en fait partie, je ...

Les Conchas sont des petits pains buns traditionnels mexicains moelleux et légèrement sucrés une sorte de pains briochés qui font partie de la variété des Pan Dulce qui signifie pain sucré, ce sont les plus populaires et les plus représentatifs du Mexique, composés de pain rond semblable au buns recouvert d’une sorte de craquelin. Des pains faciles à réaliser avec ...

Salade mexicaine au poulet grillé et avocat On profite des derniers moment d’été en préparant de bonnes entrées froides comme cette recette de Salade mexicaine au poulet grillé avocat, maïs et pousse d’épinards. Les escalopes de poulet sont enrobées d’épices mexicaines qui le parfument agréablement. Une salade complète et saine qui se suffit a elle-même qui se compose d’oignons rouges ...

Fajitas au poulet Des Fajitas au poulet une recette de cuisine mexicaine qu’on prépare pratiquement chaque dimanche durant l’été avec le beau soleil rien de mieux que des assiettes colorées. Une recette très simple et bien relevée avec des épices tel que le cumin, le chili, ail et l’oignons en poudre. Pour le dressage des Fajitas chacun y va avec ...

Je vous embarque avec moi au Mexique avec recette de Salsa Verde mexicaine aux tomatillos, car souvenez-nous il y a quelques années j’avais réalisé la salsa verde ou comme on l’appelle la sauce verte différente de celle-ci. Salsa Verde mexicaine (aux tomatillos) Aujourd’hui j’aimerais vous faire découvrir le tomatillo qui est aussi connu sous le nom de tomate eu coque ...