
Salade mexicaine aux haricots rouges
Salade mexicaine
Une salade mexicaine pleine de saveurs et de couleurs qui nous apporte du soleil dans nos assiettes malgré les intempéries de ces derniers jours qui ont causé énormément de dégâts.
On peut la varier selon nos envies, haricots rouges, haricots noirs, poivron rouge, tomates et oignons rouge etc… Le cumin agrémentera bien votre salade en y apportant une touche d’exotisme.
Je vous recommande de placer au frais au moins 1 heure cette salade n’en sera que meilleure.
1. Commencer par rincer et égoutter les haricots rouge et le maïs.
2. Égoutter le thon, rincer et couper en petits des le concombre et l’oignons rouge.
3. Rincer et couper en petits morceaux la tomate.
4. Préparer la vinaigrette en fouettant énergiquement la moutarde et le vinaigre et verser l’huile d’olive en fin filet, on doit obtenir une vinaigrette onctueuse, ajouter l’ail écrasé sel et poivre et le tabasco (facultatif).
5. Dans un plat creux mélanger les haricots, le maïs, le concombre et l’oignons rouge. Verser la vinaigrette et bien mélanger.
6. Dresser au centre le thon et mélanger le tout. Ajouter le jalapeno si désiré.
7. Parsemer de coriandre et de cumin (on peut inclure le cumin dans la vinaigrette). et décorer d’olives noires.
Enjoy !!
Salade mexicaine aux haricots rouges
Ingrédients
- 1 boite de haricots rouges
- 1 boite de haricots noirs
- 1 petite boite de maïs
- 1 poivron rouge
- 1 avocat
- 1 boite de thon à l'eau
- 1 concombre
- 1 oignons rouge
- 1 ou 2 tomates selon la grosseur
- quelques olives noires
- moutarde
- huile d'olive
- citron vert jus et zeste 1 c-a-c
- sel et poivre noir
- une pincée de cumin
- tabasco
- 1 gousse d'ail écrasée
- coriandre ciselée
- jalapeno selon le gout de chacun
Instructions
- Commencer par rincer et égoutter les haricots rouge et le maïs.
- Égoutter le thon, rincer et couper en petits des le concombre et l'oignons rouge.
- Rincer et couper en quartier la tomate et le poivron rouge.
- Préparer la vinaigrette en fouettant énergiquement la moutarde et le jus de citron et verser l'huile d'olive en fin filet, on doit obtenir une vinaigrette onctueuse, ajouter l'ail écrasé sel et poivre et le tabasco (facultatif).
- Dans un plat creux mélanger les haricots, le maïs,le thon, le concombre et l'oignons rouge. Saupoudrer de coriandre. Verser la vinaigrette et bien mélanger. Placer au frais pour 1 heure.
- Au moment de servir ajouter l'avocat attention a ne pas l'ecraser.
- Parsemer de coriandre et de cumin (on peut inclure le cumin dans la vinaigrette).
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Recette testée et validée ! Miam.
colorée et gourmande ta salade!
Bisous
très colorée et parfumée, elle me plait beaucoup ta salade et nous fait voyager
bisous
merci Elo
bisous
Pour une fois, je passe mon tour, je n’aime pas trop les haricots …. Bisous Samar
merci ma Brigitte
bisous
J’adore ce genre de recette, c’est coloré et complet. Bonne journée, bisous <3
merci Manue
bisous
Une salade bien fraîche avec plein de couleurs… j’adore ! Bisous
merci ma lilou
bisous
une jolie salade et bons ingrédients pour l’ingrédient l’aubergine une chose dont je ne me sert jamais que ce oit dans la ratatouille couscous ou autre cet après-midi des orages et coupures de courant et merci si ta recette est prête pour vendredi j’espère que tout le monde répondra présent ça serait génial pour moi et très sympa car j’avais hésité lorsque Marie-Christine m’avait demandé pour être le parrain de cette édition ma recette est programmée également
excellente journée bises
coucou Guy
pas de soucis ça sera pour le prochain tour 🙂
journée pluvieuse aujourd’hui
bise
Une idée originale!
merci
bise
je ne connaissais pas les haricots noirs, tu les trouves où?
bonne soirée
je les achète dans le rayon cuisine du monde cuisine mexicaine 🙂
bisous
Une très belle salade
Bisous
bonjour
on met quand la boite de haricots noirs?
merci
Bonsoir Sonia
On les rajoute en même temps que le reste des legumes je vais rectifier sur la recette
Salade haute en couleurs et en saveurs. A tester avec les beaux jours qui reviennent du moins ici car de ce que l »on peut voir a la T.V. ce n’est pas toujours malheureusement le cas chez vous !!! Bisous
coucou Josy
pareil chez nous depuis que mes filles sont en vacances il pleut chaque jour
bisous
coucou ma douce samar, voila un petit moment que je ne suis pas passée chez toi !
ta superbe salade, me donne faim.
excellente soirée gros bisous
coucou ma Josette
contente de te lire ma douce j’espere que tout se passe bien
bisous
Belle entrée avec des couleurs magnifiques et rafraîchissante pour les grosses chaleurs qui s annoncent 😍😍😗😗
Bonjour,
Tout d’abord merci pour vos recettes car cela fait plusieurs fois que je vous les pique et j’en suis ravie!
Ensuite, pouvez-vous m’éclairer sur le nom des “chips” qui accompagnent votre belle salade ?
Cela le fait penser aux tortillas mais je ne pense pas que ce soit ça…
Au plaisir de lire vos nouvelles recettes,
Camille
Bonsoir Camille !
je vous remercie infiniment pour votre si gentil message ainsi que votre fidélité au blog cela me fait très plaisir !
concernant votre question ce sont des tortilla chips de la marque Tostitos ils sont en forme de petits cups ou triangle 🙂 je les achète dans le rayon cuisine du monde cuisine mexicaine
bise et au plaisir de vous relire
Samar
Aaaaa oui
J’adore ce mélange de légumes, plein de couleurs et vitamines
ideal l’ete avec les grosses chaleurs 🙂
Bonjour
Je suis en train de faire la salade mexicaine. Est-ce possible d’avoir les quantités pour faire la vinaigrette.
Merci
Diane
Bonjour Diane
Concernant la vinaigrette on prends 2 doses d’huile pour 1 dose de jus de citron et 1/2 dose de moutarde de Dijon. Pour la dose vous pouvez vous servir d’une grande cuillere donc si vous prenez 100 ml d’huile ca sera 50 ml de jus de citron et 25 ml de moutarde
Cordialement
Superbe ta salade pour une sortie.
Superbement colorée
Quelle jolie entrée, j’adore ce mélange de légumes. bon dimanche
une salade colorée qui donne très envie d’aller pique-niquer! 😉 bonne soirée ma belle. bisous
un gratin plein de saveurs, plein de couleurs et très vitaminé! j’adore!! ^^ bonne soirée ma belle. Bisous
En voilà une belle salade pour les beaux jours.
un délice ma chère bonne soirée
j’adore ta salade !! miam
Une très belle salade bien colorée!! j’aime beaucoup!!
une jolie salade colorée,croquante et rafraichissante..
bisous
avec le soleil qui revient, je testerais bien ta recette =) bonne soirée
Vraiment trop appétissant, faut que je teste un de ces jours car j’adore la salade mexicaine.
Ton blog est une vraie mine d’or, yatik assaha ! Bravo !
J’en fais régulièrement en été, Mmmmmmmmmmmmmmm, un délice ta salade mexicaine, j’ai hâte d’être cet été !!
Bisous ♥♥
une jolie salade tout en couleur pour les beaux jours !
bises
une bonne salade bien colorée et gourmande avec un bon plat comme ca le soleil va arriver en force bisous
ça me plaît bien
hummmmmmmm une bien jolie salade…..
bne que j’ai diné je savourerais bien cette salade si rafraichissante et si vitaminée
bises aux filles
bonne fin de journée
merci
Une belle salade bien colorée!!
J’adore!
elle est très appétissante cette salade colorée
hummm quelle belle salade bien appétissante bravo ma belle bisous
une délicieuse salade bien tentante ! oh oui vivement les beaux jours ; -)
une bien belle salade colorée
coucou ma belle*
il doit plus en rester pour moi je viens en retard
très bonne salade pleine de saveur et bien riche j adore moi aussi j en fais presue tous les jours les simples laitue ou autres avec concombre tomates et bien riche variées pour des vrais repas avec un bon morceau de fromage
ta salade est bien colorée et annonce l arrivée du beau temps
merci ma belle pour ce beau partage
a très bientot
j espereq ue tu as passé uun bon week end
bises aux filles
Très belle salade ! 🙂
Bonne soirée, bisous
Coucou Samar !
Trop belle ta salade !!! J’adoooore !!! c’est l’été dans ton assiette !!!
Bisous à bientôt
Une belle salade exotique, bravo !
Une belle salade bien colorée, j’aime bien
Bises.
Une belle recette qui nous fait voyager!
ta petite salade me tente bien !! maggy
ça!!!! c’est une salade!!! j’adore! et tu me fait saliver.
Une jolie salade bien colorée ! Avec de bons ingrédients… Miam !
hummmmmm un délice cette salade toute colorée!!!!!!
bon dimanche
bisous
ah oui une exquise recette pour les beaux jours!!!!!!bisous
une salade qui régale toute la tablée, j’adore
bonne journée
quelle magnifique photo !! meme si le temps est gris ta salade me plait!! Bonne fin de weekend, bises Lou
rolala je suis dingue de ta recette, miam miam, que de fraicheur, et l’utilisation des haricots rouge, j’aime beaucoup
Bizz ma belle et bon dimanche
merci ma belle, a testé inchallah avec les beaux jours qui arrivent 😉 bisous
Salem Aleyki ,j’éspère que tu vas bien!!
j’aime beaucoup ce genre de salade,très appétissante,
tu a fait venir le soleil dans ton assiette!!!
bisous Samar et bonne journée.
J’adore ta petite salade, elle doit être tout fraiche et pleine de saveur!!
je met de côté ta recette pour la refaire dès que les tomates seront meilleures…
Bon dimanche
une etrés bonne salade fraihe bizou et bonne journée
hmmm j’adore ce genre de salade, je peut manger que ça pour un repas, mais je me sert bien lol, une grande assiette, voir même deux fois , bisous
Coucou Julia !!!
Je viens de voir ton message juste apres t’avoir ecrit j’ai eteint le laptop a cause de ma migraine et ca va bcp mieux aujourd’hui !!!ehhhh oui vivement l’ete ma belle ces derniers jours on n’est pas vraiment gates par le temps !! mais bon je n’ai pas a me plaindre il y a pire ds les autres etats 🙂
Bon dimanche !!! Ciao Bella