Burritos bowl au poulet, haricots rouges et avocat

Burritos bowl au poulet, haricots rouges et avocat

Burritos bowl au poulet, haricots rouges et avocat

Quand la marraine du mois Élodie nous a annoncé l’ingrédient mystère j’étais aux anges car l’avocat j’en mange chaque jour pratiquement au petit déjeuner soit tel quel à la cuillère avec une pincée de sel soit en jus j’ai donc opté pour le burritos bowl au poulet haricots rouges, avocat et Salsa de tomates.

A la maison c’est une fois semaine recette mexicaine en général pour le déjeuner du dimanche et vous trouverez sur le blog les Fajitas au poulet, les Quesadillas au poulet et fromage, le Pico de Gallo, le guacamole, les tortillas fait maison etc…Quand on se fait une sortie au Chipotle Restaurant and Grill je commande souvent le burrito bowl je trouve pratique de tout mélanger dans le bowl et deguster ce savoureux plat.

Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients comme l’oignon rouge, le maïs  haricots noires etc… Le poulet est grillé au BBQ mais vous pouvez le cuire à la poêle, attention ce plat est très relevé grâce à l’ajout du piment mexicain si vous n’êtes pas habitude réduire la quantité du piment.

Je trouve que la cuisine mexicaine est vraiment riche en saveur, généralement ce sont les mêmes ingrédients et épices qui composent le plat telle que la coriandre qui est une herbe riche de bienfaits pour la santé, l’oignon rouge, le maïs, les haricots rouges. Le poulet ou la viande sont souvent marinés dans un mélange d’épices comme le cumin, chili, piment Chipotle etc… Le cumin est une épice très appréciée aussi dans la cuisine nord-africaine et indienne.

Burrito bowl au poulet, haricots rouges et avocat
Burritos au poulet, haricots rouges et avocat (Burrito Bowl)

Le burritos bowl que je vous propose est composé de riz à la coriandre et citron, salsa de tomates pico de gallo, fromage, guacamole, haricots Pinto ou haricots roses (que vous pouvez remplacer par des haricots rouges si vous n’en trouvez pas) et fromage (Cheddar, Monterey Jack etc..).

Un plat vraiment facile rapide et surtout plein de saveurs, si vous n’aimez pas l’idée du Burrito bowl vous pouvez remplacer par des burritos à la tortilla c’est d’ailleurs ce que j’ai fait pour ma fille aînée.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Avec cette recette je participe au jeu recette autour d’un ingrédient #40 dont la marraine est ma chère Élodie du jolie blog Biscuits Passion et qui nous a choisi l’Avocat comme ingrédient vedette. Je remercie ma chère Élodie pour l’excellent travail effectué tout au long de ce mois ce n’est pas une tache facile de gérer un jeu. Je remercie aussi tous les participants et participantes pour leur fidélité au jeu et que grâce à leur participation le font vivre.

La prochaine marraine du mois de Juin sera Moi :), nous avons décidé Soulef et moi d’un commun accord de reprendre le jeu durant les vacances d’été afin de vous laisser profiter des vacances avec vos familles respectives, ainsi comme l’année dernière la prochaine ronde durera 45 jours au lieu de 30 jours nous aurons donc tout le temps de réaliser la recette et de la publier le 15 Juillet.

 

Burritos au poulet, haricots rouges et avocat
Burritos Bowl au poulet, guacamole et haricots pinto

Préparer la marinade du poulet :

Dans un saladier, mélanger l’huile d’olive, le piment mexicain chipotle hachés, les épices ( ail en poudre, cumin, origan et le poivre noir).
ajouter les morceaux de poulet. Mélanger bien le tout et filmer le saladier.

Placer au réfrigérateur et laisser mariner durant 1 heure.
Allumer le barbecue ou un gril intérieur à environ 200 C. Griller les morceaux de poulet de chaque coté jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur.

Dans chaque bol déposer du riz à la coriandre, du poulet grille, des haricots Pinto, salsa Pico de Gallo, du fromage.

Garnir de Guacamole et décorer si désirée de tranche d’avocat.

Mélanger le tout et deguster en arrosant de citron vert.

Enjoy !

 

 

Burritos au poulet, haricots rouges et avocat
Burritos Bowl au poulet

 

Burritos au poulet, haricots rouges et avocat

Auteur : Samar
5 de 9 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat plat
Cuisine Mexicaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • Marinade du poulet :
  • 4 escalopes de poulet coupés en petits cubes.
  • 1 c-a-c de cumin
  • sel poivre du moulin
  • 1 c-a-c d'ail en poudre
  • 1/2 c-a-c d'origan séché
  • 1 c-a-soupe d'huile d'olive
  • 1 piment mexicain chipotle hache finement attention c'est vraiment piquant si vous n'avez pas l'habitude prenez la moitie du piment
  • Riz a la coriandre et citron vert :
  • 1 cuillère à café d'huile végétale
  • 1 tasse | 250 ml de riz basmati blanc
  • 2 tasses | 500 ml d'eau
  • 1 citron vert
  • 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée
  • sel
  • Garnitures :
  • 1 tasse | 250 ml de haricots pinto en conserve réchauffé
  • Guacamole maison pour moi
  • Salsa Pico de Gallo maison pour moi
  • fromage râpé monterey jack, cheddar (j'ai pris un mélange des deux

Instructions
 

  • Préparer la marinade du poulet :
  • Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le piment mexicain chipotle hachés, les épices ( ail en poudre, cumin, origan et le poivre noir).
  • ajouter les morceaux de poulet. Mélanger bien le tout et filmer le saladier.
  • Placer au réfrigérateur et laisser mariner durant 1 heure.
  • Allumer le barbecue ou un gril intérieur à environ 200 C. Griller les morceaux de poulet de chaque cote jusqu’à ce qu'il prenne une belle couleur.
  • Dans chaque bol déposer du riz a la coriandre, du poulet grille, des haricots Pinto, salsa Pico de Gallo, du fromage.
  • Garnir de Guacamole et décorer si désirée de tranche d'avocat.
  • Mélanger le tout et deguster en arrosant de citron vert.

Notes

Vous trouverez les liens des recettes : du riz a la coriandre et citron, et la salsa de tomate (Pico de Gallo) dans l'introduction.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

Burritos au poulet, haricots rouges et avocat
Les Burritos au poulet grillé

 

 

Liste des Participantes :

1. Jackie, du blog  » Jackie cuisine  » avec  » Crème avocat-coco « .

2. Emeline, du blog  » Vite fait…bien cuisiné  » avec  » Avocat mariné à la plancha « .

3. Marion, du blog  » Marmotte cuisine  » avec «  Panna cotta d’avocat au tartare d’algues « 

4. Mauricette, du blog  » Momo délice  » avec  » Tartare de tomates, d’avocat et de thon « .

5. Christelle, du blog  » La cuisine de Poupoule  » avec  » Salade avocat concombre « .

6. Assia, du blog «  Gourmandise Assia  » avec  » Salade d’Avocat aux multi saveurs « .

7. Delphine, du blog  » Oh, la gourmande  » avec  » Verrines de mousse d’avocat et truite fumée « .

8. Colinette, du blog  » Les re 7 de Colinette  » avec  » Salade de quinoa à l’avocat « .

9. Chantal, du blog  » Un grain de sable ou de sel  » avec  » Turban d’avocat au crabe « .

10. Samar, du blog «  Mes inspirations culinaires  » avec  » Burrito bowl « .

11. Michèle, du blog  » Croquant Fondant Gourmand  » avec  » Tagliatelles au pesto d’avocat « .

12. Soulef, du blog  » Amour de cuisine  » avec  » Pudding d’avocat cacaoté au jus d’orange « .

13. Giulia, du blog  » Un zest de soleil  » avec  » Salade d’avocat « .

14. Sylvie, du blog  » La table de Clara  » avec  » Salade avocat tropical, saumon fumé « .

15. Ponpon, du blog «  La cuisine de Ponpon  » avec  » Tarte crue à l’avocat et citron, végan « .

16. Isabelle, du blog  » Quelques grammes de gourmandise  » avec «  Roulés de saumon fumé à la crème d’avocat « .

17. Michelle, du blog  » Plaisirs de la maison  » avec  » Mousse d’avocat et truite fumée « .

18. Cécile, du blog  » La cuisine de Cécile  » avec  » Coupe fraîcheur avocat crevettes « .

19. Christine, du blog  » Le blog culinaire pause-nature  » avec  » Rouleaux de printemps avocat-concombre et pomme « .

20. Rosa, du blog  » La cuisine de Rosa  » avec  » Salade fraîche d’avocat « .

21. Coco, du blog  » Cuisine en folie  » avec  » Muffin, crème d’avocat à la coriandre et à l’aneth, oeuf poché et asperges pour un brunch new-yorkais « .

22. Brigitte, du blog  » Les filles à table  » avec  » Avocats grillés , ceviche végétarien « .

23. Peggy, du blog  »  Mes plats au quotidien « , avec  » Avocat farci « .

24. calinhorely, du blog  » J’ai toujours aimé le jaune moutarde  » avec  » Crème d’Avocat Miel Citron Vert « .

25. Hélène, du blog  » Keskonmangemaman?  » avec  » Guacamouss « 

26. Catalina, du blog  » Le blog de Cata  » avec  » Papillote de poisson, tomates confites et l’avocat « .

27. Guy, du blog  » bienvenue chez guy 59600   » avec  » Avocats crevettes sauce cocktail « .

28. Claire au Matcha, du blog  » Claire au Matcha  » avec  » Tartare de Thon/avocat mariné à l’asiatique « .

29. Samia, du blog  » Nuances culinaires  » avec  » Triangle d’avocat « .

30. Élodie, du blog  » Biscuits passion  » avec  » Muffin à l’avocat du Pérou « 

31. Amal du blog La cuisine de Amal avec « salade de pâte aux avocats »

32. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Salade de pois chiche noire avocat et noix

Avec cette recette je participe au défi de ma chère Claudine cuisinons de saison avec l’avocat

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41 commentaires

  1. 5 stars
    Encore une très bonne recette.
    Mes collègues de travail étaient jaloux… !
    Merci encore pour vos recettes différentes et toujours savoureuses.

    1. Bonjour Marine
      J’en suis ravie j’adore la cuisine mexicaine je la trouve saine et parfumée a souhait. Je vous remercie pour votre retour ainsi que la confiance
      au plaisir de vous relire
      Samar

  2. Un bol plein de saveurs et de couleurs ! Sain et goûteux, parfait en cette saison. Je cuisine trop peu mexicain alors que j’adore ça 🙂

  3. Moi aussi je prépare souvent des recettes mexicaines, nous aimons leurs épices qui sont similaires à la cuisine libanaise, ton bowl est superbe et bien appétissant. Tes photos sont tops, bisous Samoura…

  4. 5 stars
    un plat complet et équilibré et surtout appétissant.
    merci pour le partage
    saha ftorek pour le prochain repas (avec le décalage horaire )
    à bientôt pour la découverte de ton ingrédient
    bisous
    bonne semaine

  5. mince alors Samar, j’ai raté la ronde, avec le ramadan, je suis complétement larguée au niveau des dates ! ça sera pour la prochaine ronde ! ta recette est parfaite ! bises

  6. 5 stars
    J’avais hâte de découvrir ta recette ma Samar et comme à ton habitude tu nous enchante, ton burritos bowl est absolument divin et j’adore aussi la cuisine mexicaine, tu es douée pour la cuisine de beaucoup de pays du monde !!! Merci pour ce très alléchant partage, merci pour ta gentillesse, gros bisous 😙

    1. merci ma Emeline effectivement on adore la cuisine mexicaine je l’ai découverte en m’installant aux États-Unis et depuis on ne se prive pas 🙂
      bisous et bon dimanche

  7. C’est le genre de choses auxquelles je ne pense jamais et qui pourtant doivent être délicieuses !

    Je suis aussi partie sur une recette salée un peu complète 🙂

    Beau dimanche,

    Gabrielle

  8. comment cuisines tu ses haricots rouges ou roses ?

    je n’ai pas l’habitude d’en consommé ici.

    Mais la nourriture mexicaine est souvent riche et bonne.

    J’ai d’ailleurs testé les tortillas, salsa et riz a la coriandre. des recettes delicieuses. bravo

    1. coucou Sasa,
      J’utilise ceux en conserves tu les réchauffes seulement pas besoin de les cuire en salade mexicaine je ne sais pas si tu l’as teste c’est trop bon je te la recommande l’été surtout.
      bisous

  9. 5 stars
    Un bowl super complet et super beau, alors aussi super bon bien sûr!
    Merci pour cette belle recette et bonjour marraine! Impatiente de découvrir ton ingrédient!!!
    Bon dimanche.
    Bizz

  10. 5 stars
    Oh ! comme c’est beau toutes ces couleurs ! ça met en appétit et un tel plat apporte automatiquement tous les nutriments dont on a besoin ! c’est une magnifique réalisation pour illustrer l’avocat ! cuisinons de saison va en profiter merci ma samar ! bon dimanche ! gros bisous