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Un tajine de zitoune aux boulettes de viande (kefta), pommes de terre et champignons simple mais savoureux. Servi traditionnellement en plat unique, une invitation au partage et à la convivialité. Ce plat en sauce à base d’olives et kefta est réconfortant et exquis. Il et parfait pour un repas du soir accompagné d’un bon pain…
Les Pets de nonne sont des beignets incroyablement délicieux avec leur texture légère et aérienne ! Une pâtisserie traditionnelle française composée de pâte à choux frite et saupoudrée de sucre. Ce dessert est souvent associé à des moments de convivialité et de partage, autour d’une table lors de fêtes et de rassemblements familiaux. Des beignets…
La brick tunisienne est omniprésente lors des occasions spéciales et entre autre pendant le mois de Ramadan. Servant à la fois d’accompagnant à la Chorba tunisienne et de repas léger pendant l’été avec une bonne salade tunisienne. La simplicité combinée à la richesse de ses saveurs, en fait un plat apprécié par tous. Des ingrédients…
Des beignets aux pommes moelleux à souhait aux saveurs automnales et incroyablement gourmands accompagnés d’une tasse de café. Une recette très facile, sans temps de repos parfaite pour un goûter rapide ou un brunch lors d’une froide journée d’hiver ou comme un plaisir estival. La simplicité de ces beignets combinés à la richesse de leurs…
Le Bôrek est un incontournable des tables turques ! Une recette qui se transmet de génération en génération, et qui est appréciée à travers le monde entier. Une invitation à explorer la richesse de la cuisine turque. Facile à personnaliser et qui se prête à toutes les occasions quotidiennes ou spéciales. Avec le temps, le…
La pâte à crêpe est symbole de convivialité et de gourmandise. Une recette de la cuisine française, simple et versatile. Faire sa pâte à crêpe chez soi est très simple et permet de contrôler la qualité des ingrédients et d’ajuster les saveurs selon les préférences de chacun. Découvrons comment préparer une pâte à crêpe infaillible…
Un irrésistible cake au miel et noix de pecan moelleux et surtout réconfortant, parfait à déguster pendant les journées pluvieuses. Surmonté de meringue il est doublement gourmand ! Ce gâteau est incroyable ! un dessert qui associe la riche saveur du miel avec le croquant des noix de pecan. Une recette alliant simplicité et gourmandise….
Les Crêpes Suzette sont un véritable délice français très appréciées pour leur saveur délicatement parfumée à l’orange. Dans cet article je vais vous parler de l’origine et de l’histoire des Crêpes Suzette, ainsi que des différences entre la recette traditionnelle et la recette flambée. Comment faire les Crêpes Suzette Des crêpes chaudes et tendres enrobées…
Ce gâteau renversé aux oranges gorgé de saveur et d’agrumes est le dessert d’hiver préféré. Les oranges légèrement caramélisées sont disposées au fond du moule, sous un gâteau moelleux. Il est parfait avec un café ou toute autre boisson chaude. Les gâteaux renversés sont excellents et ce gâteau upside down à l’orange n’en fait pas…
Il n’y a pas que les crêpes traditionnelles pour la Chandeleur ! Je vous propose de découvrir les plättar qui sont une sorte de pancakes sans levure originaires des régions nordiques plus particulièrement en Suède et en Finlande. Ces pancakes sont incroyablement délicieux avec une texture moelleuse et légère avec un goût subtile. Ils sont…
Les æbleskiver (ou Aebleskiver), sont un croisement entre une crêpe et un beignet, avec une texture légèrement aérée et plus légère. Des crêpes danoises en forme de boules gonflées, servies traditionnellement pendant la saison de Noël et dégustées tout au long de l’année au petit-déjeuner, goûter ou brunch ! Une recette ludique, facile et amusante…
Des crêpes moelleuses du chef Cyril Lignac qui nous ont régalées. Une recette à base de d’oeufs entiers, mais aussi de jaunes d’oeufs. Une façon aussi de liquider les jaunes d’oeufs, en plus d’apporter de la légèreté à ces crêpes. Crêpes moelleuses de Cyril Lignac Ces crêpes de Cyril Lignac sont fines, légères et moelleuses….