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Beignets aux pommes, recette facile

Des beignets aux pommes moelleux à souhait aux saveurs automnales et tellement bons avec une tasse de café, une recette très facile sans temps de repos pour un goûter rapide.

Beignets aux pommes, recette facile

 

Beignets aux pommes, recette facile

Hier, je me suis réveillée avec une envie de manger des beignets mais je ne voulais pas d’une pâte à beignets avec un temps de repos et je me suis souvenue de ma recette de beignets aux pommes surtout que nous avions fait la cueillette des pommes le week-end dernier. Nous sommes retournés à la maison avec un panier en osier rempli de pommes qui étaient particulièrement délicieuses. Pour ne pas avoir à les conserver trop longtemps j’ai préparé une tarte fine aux pommes à la pâte feuilleté. Aussi, nous avons réalisé pour le dessert un crumble de pommes et poires et de la compote de pomme, c’est le dessert préféré de Layla !!.

Ces beignets sentent tellement bon la cannelle, j’ai un peu eu la main légère mais mes filles adorent cette épice, nous aimons l’automne pour toutes ces recettes réconfortante comme la tarte aux pommes, le chocolat chaud à la cannelle ou encore le jus de pommes chaud.

Beignets aux pommes, recette facile

Beignets aux pommes, recette facile

Nous avons préférés les dégusté chaud afin de profiter de toute la saveur des beignets, j’ai donc pris des photos vite fait. J’ai choisi la pomme Gala pour cette recette mais toute autre variété est possible.

Impossible de passer à coté de ces beignets sans avoir envie de se servir, l’odeur de la cannelle mélangée aux pommes est hypnotisant, dommage que le lendemain les beignets ne soient pas aussi bons, comme tous les beignets frits vous me direz !!.

Vous l’aurez compris, cette recette de beignets est à base de levure chimique donc une version simplifiée et rapide pour notre plus grand bonheur, mais si vous êtes à la recherche de beignets à la levure boulangère je peux vous proposer les beignets de carnaval.

La pâte obtenue est plus liquide qu’une pâte à beignet classique, les rondelles de pommes seront plongées dans la pâte avant d’être déposées dans un bain d’huile chaude.

recette de beignets de pomme

 

Bon A Savoir :

  • Pendant la cuisson, arroser les beignets d’huile afin qu’ils gonflent.
  • Retourner les beignets à mi-cuisson.
  • Après cuisson, égoutter les beignets et les enrober encore chauds du mélange sucre et cannelle.

J’adore les beignets fait-maison et vu que c’est la période des pommes j’en profite pour faire des gâteaux et desserts avec ce fruits tant apprécié tout au long de l’année.

Vous pouvez retrouver sur mon blog un index de quoi faire avec des pommes.

la recette me vient de ma chère Manuella du blog Aux fourneaux.

J’ai eu beaucoup de retours positifs pour cette recette, il était temps pour moi de la dépoussiérer avec de nouvelles photos. J’espère que vous aimerez autant que nous ces beignets surtout qu’ils ne demandent pas beaucoup de temps et c’est vraiment la saison idéale avec l’automne et l’ambiance cozy.

beignet frits aux pommes et cannelle

 

 

 Comment faire des beignets aux pommes à la cannelle :
  1. Commencer par battre ensemble le lait et les oeufs dans un saladier.
  2. Verser le lait dans un saladier et ajouter l’oeuf.
  3. Dans un bol séparé, mélanger la farine au sel. Ajouter la levure chimique.
  4. Incorporer graduellement la farine au saladier tout en fouettant.
  5. Éplucher et  évider les pommes avant de les couper en rondelle de 3 mm environ.
  6. Chauffer l’huile de friture et plonger les rondelles de pommes dans la préparation en prenant soin de bien les couvrir de pâte.
  7. Déposer délicatement les beignets dans l’huile chaude et frire des 2 côtés.
  8. Égoutter les beignets avant de les rouler dans le mélange sucre et cannelle.
  9. Servir aussitôt car ils sont bien meilleurs chauds.

 

beignet aux pommes

beignet frits aux pommes et cannelle

 

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Beignets aux pommes et cannelle, recette facile

Auteur: Samar
Type de plat: beignet
Cuisine: Française, recette facile
Portions: 10 beignets
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson10 min

Ingrédients

  • 120 g farine
  • 100 ml lait
  • 3 c-a-c cannelle ou au goût
  • 1 oeuf
  • 1 pincée sel
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 2 pommes

Instructions

  • fouetter le lait et l'oeuf dans un saladier.
  • Mélanger la farine, la cannelle et le sel et ajouter la levure.
  • Incorporer la farine graduellement au lait et oeuf.
  • Évider et éplucher les pommes, les couper en rondelle de 3 mm.
  • Chauffer l'huile de friture. Plonger les rondelles de pommes dans la préparation ensuite dans l'huile de friture.
  • Déposer dans la friture et cuire des 2 côtés.
  • Égoutter et rouler dans un mélange de sucre et cannelle.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires !

 

beignet aux pommes et cannelle

beignet aux pommes et cannelle

 

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96 plusieurs commentaires

  1. J’adore ces beignets de pomme, une éternité que je n’en ai pas fait !! J’espère que mon message va passer, je n’y arrivais pas ces derniers jours ! Gros bisous Samar

  2. Une recette vraiment parfaite pour les petits comme pour les grands ! Bises

  3. 4 stars
    Bonjour Samar,

    Est-ce qu’il faut mettre les œufs entiers ou rien que les jaunes et battre les blancs pour ajouter à la préparation ?
    Merci d’avance.

  4. Miam-miam, quel délice ! Je t’en chipe un au passage.
    Bon week-end Samar, bisous

  5. 5 stars
    Tes beignets aux pommes sont sublimes !

    Suite aux problème avec over-blog mon blog est en pause,mais cela ne m’empêche pas de venir voir les recettes des copines !!

    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

  6. Coucou Samar.
    Humm que c’est bon tes petits beignets. Les enfants adorent ce genre de bonnes recettes 🙂
    Belle journée à toi. Gros bisous

  7. 5 stars
    rhooooo c’est trop trop trop bon les beignets aux pommes !!! miammmmm

  8. coucou ma Samar des beignets comme ça c’est juste un pur bonheur pour les papilles, bisous

  9. 5 stars
    Coucou Samar, les beignets de mon enfance que faisait ma mémé. Mais sans la cannelle car nous n’aimons pas. Depuis j’en refais de temps en temps.

  10. 5 stars
    Moi je monte le blanc en neige, la pâte est alors un peu plus consistante et tient mieux sur les beignets. Et nous les mangeons chauds nous aussi , ils sont bien meilleurs et plus digestes. A bientôt d’en refaire car j’ai moi aussi des Galas qui seront parfaites .

    • oui j’ai vu ça aussi que certains montent les blanc en neige ça doit donner une pâte encore plus légère et aérée ..a tester 🙂
      merci ma Gene <3

  11. tes beignets aux pommes sont un délice ! ça se voit ! bises

  12. Humm voilà de bons beignet
    Bonne journée
    Bisous

  13. Extra tes beignets ils me donnes très envie
    Bravo pour tes belles photographies
    Bises

  14. des beignets biens gourmands
    une bonne journée bise

  15. Ca me rappelle mon enfance, mon grand-père mon préparait lorsque j’étais petite. Bisous <3

  16. 5 stars
    Hello Samar,

    Ben moi j’aime la cannelle, un riz au lait sans cannelle ce n’est pas un riz au lait, je l’étale dans un grand plat pour avoir plus de cannelle.á parsemer.
    Pour ces beignets, la pâte et les rondelles pommes sont prêtes depuis 1 heure, ne reste plus que la friture.
    Je préfère les manger chauds ou tièdes, on s’y met bientôt, petite pause après diner pour en manger plus et j’ai mis de la cannelle bien sûr. S’il en reste je le frirai demain pour le pti déj. Je vous dirai ça…
    Ah non, quelqu’un s’est dévoué á la friteuse, suis en train de les goûter, c très bon ! Ici on dit aloy.
    Merci pour le plan Samar.

    • Hello Jean-Luc
      hehehe aussi rapide qu’un éclair 🙂 merci Jean-Luc pour le gentil retour c’est vrai que la cannelle c’est trop bon mes filles adorent ça elles en mettraient dans tous les desserts si elles pouvaient loll
      Je les aime aussi chaud avec un bon café surtout qu’il ne fait pas très chaud en ce moment mais on ne s’en plaint pas u bel automne en perspective
      Excellente soirée 🙂
      Samar

  17. 5 stars
    trop bons ces beignets et d une facilité enfantine. merci

  18. 5 stars
    cela fait une éternité que je n en ai fait pourtant j adore les beignets aux pommes

  19. Bonsoir, je souhaite tester cette recette maus le seul hic c’est que je n’aime pas la cannelle. Puis la remplacer par autre chose (sucre vanillé ?) ??
    Merci d’avance pour ta réponse !

  20. 4 stars
    Bonjour alors avec ce confinement j’avais 3 pommes parfait hier je regarde pour une recette mais le lendemain j’opte pour la vôtre il me manque plus qu’à faire ma pâte et un petit tour à la casserole et voilà merci

  21. 5 stars
    Merci pour cette recette ! Au top !

  22. 5 stars
    Délicieuse recette. Ma maman en faisait quand j’étais gosse et je cherchais une recette.
    Merci Assia

  23. CHANTAL MARCHIONI

    5 stars
    J’ai suivi la recette à la lettre et ils sont parfaits. Merci beaucoup

  24. Thes best machaAllah! Vous êtes une chef !

  25. MMMMMMM elle vas me faire grossir ! ha ha merci et bon mardi Samar !

  26. J’adore les beignets aux pommes en ce moment on en trouve sur le marché «  »du pays et pas chères «  »

  27. hummmmmmmmmmm des beignets aux pommes, tu me rappelles que la dernière fois que j’ai du en faire on devait être en 2011 ou 2012 !!!!! va falloir y remédier 🙂
    gros bisous
    loloche

    • ca me rappelle mon mari l’autre fois il voit sur mon blog une recette que j’ai remontee et que j’avais realisee en 2012 justement et il me dit j’ai pas vu passer ce plat je lui dit mais non c’est une recette remontee loll il me dit j’ai presque oublie le gout 🙂 on teste tellement qu’on oublie de refaire le meme plat 🙂
      grosse bise ma belel

  28. ils sont très beaux tes beignets ma belle !! rho j’adore ça moi hihi ! gros bisous

  29. 5 stars
    Coucou Samar !!!

    Oh de bons beignets aux pommes !!! cela fait une éternité que je n’en ai pas mangé :-))
    C’est le dessert parfait pour la saison à l’approche de mardi gras…. et puis avec ce temps (en particulier chez toi) voilà une bonne façon de se réchauffer !
    J’ai vu aux infos les montagnes de neige qu’il y a vers chez toi…. c’est fou !!! Ici, dans le Sud Ouest on panique dès qu’il y a 3 cm de neige lol

    Bonne journée
    A bientôt
    Gros bisous

    • coucou Kathia !
      eh ouiiiii on n’a vraiment plus ou mettre la neige, ils ont decide de la jeter en mer meme si c’est une tres mauvaise idee ! mais c’est hallucinant cette annee… Demain une nieme tempete se prepare 🙂
      grosse bise

  30. Ils ont l’air top tes beignets ma belle, il va falloir que j’en fasse aussi pour mardi prochain, je pense en faire au chocolat :)). Bon tu les as bien réussis, la prochaine fois je m’invite ^-^, bisous

  31. La recette que ma maman nous faisait à chaque fois. Faut que je recherche sa recette de pâte à beignet. Tu me fait me remémorer mon enfance et l’odeur de ses beignets imprégnant la cuisine, mmmmhhh j’adore
    bisous

  32. de délicieux beignets aux pommes qui seraient la bienvenue sur ma table!tu as dû régaler tes filles!bisoussss

  33. Je n’en fais quasiment jamais. Il faudrait que j’en fasse de temps en temps. ça semple délicieux
    bisous

  34. j’en veux de tes beignets!!

  35. de délicieux beignets je me souvient encore quand ma maman en faisait
    excellente soirée
    guy

  36. vraiment ils sont appétissants tes beignets, bisous

  37. 5 stars
    ils sont délicieux tes beignets je viens juste de les terminer réussis ils sont meilleurs a la cannelle

  38. 5 stars
    C’est vrai que c’est tellement bon encore chaud les beignets aux pommes ! les pommes fondent, humm . Mon fils sera en vacances en fin de semaine, va falloir que je lui en fasse 🙂
    bisous Sam et bonne soirée

  39. miammmmm j’adore les beignets aux pommes!!! gros bisous

  40. parfait pour mardi gras et chez nous c’est les vacances donc parfait pour un gouter sympa

  41. Miami ! Ils doivent être cro cro bon !!!!
    Très bonne journée à toi 🙂

  42. Je m’en leche les babines !!!

    Bizoux

  43. Oh la la !!! Ils sont beaux tes beignets aux pommes !! J’adore ça :-)) Y a que mes hanches qui n’apprécient pas et du coup, j’en mange rarement lol

     

  44. J’ai essayé ces beignets hier après-midi mais pour moi ce n’était pas une très grande réussite. Ils n’avaient pas le même aspect que ceux de Samah. Certains avaient encore de la pâte non cuite à l’intérieur. Dans d’autres la pomme n’était pas fondante dans la bouche mais croquante.Il y en avait quand même quelques uns que j’ai réussis. Ceux-ci on les a bien aimés.

    A mon avis il faut d’une part couper très finement les tranches de pommes, de l’autre ne pas les enduire avec trop de pâte ou sinon les cuire à feu doux afin qu’ils cuisent de l’extérieur et de  l’intérieur.

    Salutations à Samah

  45. Des beignets j’en fais que rarement et jamais je dois l’avouer avec des pommes ! tu me donnes très envie de tenter ! quelle sorte de pommes faut il prendre ? bises

  46. Des beignets aux pommes, de bons souvenirs de jeunesse 🙂

  47. Hum çà m’a m’air trop bon!!!! je ne suis pas très douée avec la cuisson en friture mais je devrais tenter ta recette!!!

  48. mmmmh ! délicieux !!!!

  49. Qu’ils doivent être bon ces beignets! hmm ! trop gourmand!

    j’adore!

    belle soirée, bisous!

  50. Des beignets comme ma maman les faisait quand j’étais petite ! Merci pour ce bon souvenir et cette belle recette ! bonne soirée, bises !

  51. je veux bien les goûter

  52. Facile et bon…J’en prends un pour le gouter. Bizz

  53. Oh merci Samar ! C’est vrai ils sont terriblement bons ces beignets et tous chauds encore meilleurs 🙂 Tu m’enverras une photo pour le prochain clin d’oeil. Merci beaucoup Samar

  54. un vrai souvenir d’enfance pour moi !

  55. Oh la la comme cela me rappelle mon enfance ces beignets aux pommes. Ma maman nous faisait aussi ceux à la fleur d’accacia.

    Souvenirs souvenirs. Cet am je vais faire le gateau façon crumble que vous avez donnez il y à quelques jours..

    Tenez vous au chaud car j’ai l’impression que la neige va arriver d’après ce que vous nous dites. Moi j’aime pas la neige….

    Bisous et merci.

  56. waouw! ils sont magnifiques tes beignets ma belle!

  57. je sais pas si ils sont super facile mais en tout cas ils ont l’air super bon 🙂 miammmmmmmmmmm !!!!

    gros bisous

    loloche

  58. rho lala ! comme ils sonnent envie tes beignets !!

  59. miam , j’adooore les baignets aux pommes!!! bisous

  60. comme toujours une idée de recette facile et en plus de saison, merci à toi et bonne journée

  61. De bons beignets pour le goûter, hummmmm !

  62. oh lala ils sont trop appétissants

  63. hummmmm, quels jolis beignets! yatik essaha lahbiba!!! boussaaaa

  64. C’est simple et tellement bon, j’adore ! Bonne journée

  65. Trop beaux tes beignets : Bravo ma belle. Bisessss

  66. Coucou Samoura,

    mdrrrrrrrr Farah a coté me dis tiens maman se sont tes beignets hihi! non non ce sont les mêmes beignets que j’ai déniché aussi chez Manuella hihi! je l’ai fais et ils attendent leurs tours! moi je préfère les beignets de pâte mais les enfants ont aimé lol:)Gros bisous hbiba

  67. Elles ont du être ravies tes filles. Miam vraiment… Gros bisous

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