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Gateau algerien sec, les pattes de chat (Sans oeufs)

biscuit patte de chat

 

Je vous propose des biscuits facile à réaliser qu’on appelle aussi Patte de chat. Ces biscuits sablés  nécessitent peu d’ingrédients et se préparent sans oeufs donc avis aux personnes allergiques aux oeufs ces biscuits sont délicieux et légers.

On peut les parfumer de cannelle, de vanille, anis etc…. une multitude de choix.

 

 

 

biscuit_au_chocolat.jpg

 

 

patte_de_chat.jpg

 

Travailler le beurre mou, le sucre glace et la cannelle(vanille) jusqu’à obtenir un mélange pommade et lisse.

 Ajouter la farine mélangée à la levure petit à petit jusqu’à obtenir une boule (il se peut que vous n’utilisiez pas toute la quantité de farine).

 Façonner des boules de la même dimension de la taille d’une noix.

 Disposer les boules sur une plaque à biscuit recouverte de papier sulfurisé.

 A l’aide d’une fourchette écraser la boule en formant des stries, et enfourner pour environ 15 min (à la sortie du four les biscuits sont un peu mous mais durciront au refroidissement).

patte_dechat1.jpg

On peut les déguster nature ou enrober une extrémité du biscuit de chocolat fondu au micro-onde ou au bain-marie.

 

Verdict :

Le seul problème que j’ai eu durant le façonnage des boules est que la pâte était friable, j’ai alors ajouté une cuillère à soupe de lait, car tout dépend de la qualité de la farine.

5.0 from 1 reviews
Gateau algerien sec, les pattes de chat (Sans oeufs)
Auteur: 
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 500 g de farine
  • 300 g de beurre pommade
  • 250g de sucre glace
  • 1 c-a-c de cannelle (vanille pour moi)
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • Chocolat pour la décoration
Instructions
  1. Travailler le beurre mou, le sucre glace et la cannelle(vanille) jusqu'à obtenir un mélange pommade et lisse.
  2. Ajouter la farine mélangée à la levure petit à petit jusqu'à obtenir une boule (il se peut que vous n'utilisiez pas toute la quantité de farine).
  3. Façonner des boules de la même dimension de la taille d'une noix.
  4. Disposer les boules sur une plaque à biscuit recouverte de papier sulfurisé.
  5. A l'aide d'une fourchette écraser la boule en formant des stries, et enfourner pour environ 15 min (à la sortie du four les biscuits sont un peu mous mais durciront au refroidissement).
  6. On peut les déguster nature ou enrober une extrémité du biscuit de chocolat fondu au micro-onde ou au bain-marie.

patte_de_chat2.jpgEnjoy !

 

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75 plusieurs commentaires

  1. Bravo! Recette testée et validée par tous. En plus il y a mon fils polyallergique et sans oeuf ca aide un peu. Je sens que je vais passer pas mal de temps sur votre blog. Merci!

    • Bonjour Kheira
      Mille merci pour la confiance ainsi que le retour positif sur la recette ca me fait tres plaisir surtout quand je vois qu’un présente des allergies
      Saha ftourkoum
      Samar

  2. Après les langues de chat, voici les pattes 🙂 Un sablé chocolaté, personne ne peut y résister !

  3. Sympa ces biscuits sans œufs! je connaissais les langues de chat mais pas les les pattes hihi!

  4. roh c’est trop trop bon çà 🙂

  5. Mmmmmmmm ils sont magnifiques

  6. Ca ne fait rappeler Oran merci pour la recette Samar Guira

  7. Moi qui suis allergique aux oeufs. Ça me plaît bien

  8. J adore les petits fours merci samar

  9. Ohhh ça me fait rappeler mon enfance 🙂 , merci Samar pour la recette :-* :-*

  10. Plus que gourmands ces petits biscuits 🙂 avec un petit thé c’est parfait !

  11. un plaisir yatek assaha pour ce partage, j’adore bsahetkoum

  12. coucou Samar,j’espère que tu va bien !

    reviens nous vite avec de belle recette!!

    bisous et a bientot.

  13. salam ma cherie juste un coucou de gros bisous je me promene dans ta cuisine 

  14. Coucou Samar !!

    De délicieuses gourmandises à grignotter à toute heure de la journée :-))

    Bisous

    A Bientôt

  15. bonne journée bisous

  16. Rho, qu’ils sont mignons, je les croquerai avec plaisir!

  17. à crooooooooooooooquer

  18. Des tis gâteaux qui avaient fait fureur à la maison aussi !! Ils sont très réussi. Bises ma belle

  19. Ils sont super jolis tes sablés. Biz

  20. pour moi je les ferasi en métropole!!car ici avec la chaleur quand il y a du beurre!! méme pas en rêve!! ils sont choux ces petites papattes!

    bises ma belle

    sicacoco

  21. trop mimi ces petis biscuits

  22. Très jolis ces petits sablés…

  23. j’adore ghribia, donc ces charmants petits sablés feront certainement mon bonheur…..Juste une question: peut-ils etre congélés ou juste les mettre dans une boite hermétique??? Merci pour ce beau partage et bonne continuation…..

  24. Super ces petits sablés pour un goûter gourmand et croquant!! grosse biseees

     

  25. salam

    miammmm j’aime troppppppp ca fond dans la bouche avec un bon thé

    un delice bsahtkom bossa

  26. mes p’tites princesses vont adorer !

  27. Le genre de petites douceurs qui ne fait jamais long feu 🙂

  28. idéal quand il ne reste plus d’oeufs à la maison !

  29. Superbes pattes de chat que je verrais bien avec mon thé! Bisous et bonne journée Samar.

  30. une bonne idée pour un gouter je note superbe

  31. nous adorons ces sablés à la maison

  32. oh lala, j’adore, c’est un de mes sablés préférés !! bonne journée !! bisous

  33. Demain je ferai paraitre la recette que j ai fait comme toi et asmali 😉 trop bonne et moi aussi c était friable grrr… mon mari adore . Merci ma belle bises

  34. coucou samar,c’est vrai qu’on rencontre souvent ce probleme de farine ,meme avec de la meme farine des fois ya des petits soucis mais ils sont délicieux a croquer!!bonne chance ma belle,je particip moi aussi!!bisous

  35. qu’est ce que c’est bon 🙂

  36. Salem Aleyki ,tes douceurs son exquis j’aime bien ces sablés pour un goûter c’est super!!

    gros bisous et douce nuit lahbiba.

  37. Il te reste du thé ? ;)) Si oui, je débarque

     

    bonne soirée ma belle

    Sarah

  38. une belle réussite ces pattes de chat..à croquer miammmm

    bonne soirée ma belle
    bisous

  39. une belle realisation,ohlala faut pas que j oublie son concours…bisessssssssssssss samar

  40. j’adore ces petits biscuits 

    bonne après midi bisous

  41. Je suis carrément sous le charme de tes magnifiques petits biscuits. Je pense qu’ils ne vont pas faire long feu à la maison.

    bisous Samar

    Ps : j’ai découvert tes twists au fromage chez Sandrine. Je sens que je testerai aussi. 😉

  42. mmm bien gourmands ces biscuits, il en reste ? 

  43. J’adore!!!! Merci pour la recette!

  44. Je les vois partout, je ne vais pas résister longtemps!

  45. des petits biscuits que l’on grignote dans faim et sans fin 😉

    bizzzzzzz

  46. bonne chance pour le concours !

  47. c’est mon préféré bisous

  48. j’ai fait les meme il y a peu de temps et je confirme c’est trop bon

    bonne soirée

  49. j’adore tes biscuits bravo!!!

  50. Je les ai déjà vu sur la blogspère ces petits biscuits et ils me font bien envie…

    Bises. Valou.

  51. sublime ces sablés miam bisous

  52. coucou ma belle,

    merci de tes commentaires j’espère que tu vas bien je te souhaite une bonne soirée gros bisous

  53. Coucou Samar,

    Miam miam ! ils sont beaux tes sablés !! j’adore la petite touche de chocolat, c’est toujours meilleur avec du chocolat loool

    Je te souhaite bonne chance pour le concours !!! Je croise les doigts pour toi !!!! j’espère vraiment que tu vas gagner …..

    Très bonne soirée ! bisous et à bientôt 

  54. Bonne chance pour son concours, ils sont très beaux tes biscuits !
    Bonne soirée, bisous

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