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Gateau algerien sec / Facile et Economique

Bonjour tout le monde !

Des Petits fours algériens très faciles à réaliser avec seulement 1 jaune d’oeuf. Des gâteaux secs enrobés d’amandes concassées, qui seront les bienvenues pour l’Aid El Fitr 2013.  On peut facilement remplacer les amandes par des noisettes ou cacahuètes.

Des gâteaux légers en bouche qui sont vraiment rapides à préparer et qui raviront vos invités.

 

“Les amandes peuvent etre remplacées par des cacahuètes”

 

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On aura Besoin

 

(1 tasse= 240 ml)

- 225 g de beurre à température ambiante

- 1/2 tasse de sucre

- 1 jaune d’oeuf

- 1/4 tasse de poudre d’amande

- 1 tasse et 2/3 de farine

- 1 c-a-thé d’extrait de vanille

- amandes concassées

- blanc d’oeuf

petits-fours-algeriens.jpg  petits-fours-algeriens2.jpg

Instruction

Préchauffer le four à (180 C) 350 F

1. Battre aux fouets électriques le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance légère et mousseuse.

2. Ajouter le jaune d’oeuf ainsi que l’extrait de vanille liquide. Et battre afin d’incorporer l’oeuf.

3. Incorporer la poudre d’amande ainsi que la farine. (si vous voyez que la pâte est trop collante ajouter un peu de  farine mais pas trop).

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4. Réaliser de petites boules de la taille d’une noix et former une demi-lune.

5. Tremper chaque gâteau sec dans le blanc d’oeuf et enrober dans les amandes concassées.

6. Déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

7. Cuire durant 15 a 20 minute ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement colorées.

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Laisser refroidir avant de retirer de la plaque (car ils sont encore mous), saupoudrer de sucre glace si désiré.

 

Enjoy !

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11 commentaires

  1. Tes lunes sont parfaites ! je garde de côté aussi (oh lala, une vie, c’est trop court pour tout faire !!) avec des amandes ou noisettes miam, miam, ça me fait paenser aux petites lunes de la marque Balhsen je pense que ça doit encore exister. Trop bon ! bisous

  2. Humm je t’en prendrais bien un ou deux !!! Bisous

  3. Chefti wach dar fina ramdn qu’on peut rani katbatha quand lol ! rani maandi rassi:)Saha ftorek Bisous

  4. avec un bon verre de thé , mmmmh

  5. ooh délicieux!

    ps: tu as les mêmes verres à thé que moi^^

  6. ils sont parfait avec un bon thé à la menthe

  7. comme ça a l’air bon !!

    j’en grignoterai bien quelques uns …

  8. Coucou Samoura,

    c’est vrai quand peut les remplacer par d’autres fruits secs! j’adore ces lunes avec les cacahuètes, ils sont tellement bons yaatik essaha :)Bisous hbiba et saha ftorek

  9. Ils ont l’air bien bon ces petits gateaux ^^ Bon après midi

  10. Coucou ma soeur Samar.

    De joli gateaux macha Allah avec un petit thé c’est parfait 

    Bisou , bisou.

  11. TRès jolis tes petits gâteaux! Ca met l’eau à la bouche!

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