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Tacos aux crevettes

Recette Tacos aux crevettes

Tacos aux crevettes

Direction le Mexique avec ces tacos aux crevettes et son irrésistible Salsa légèrement relevée de piment Jalapeno parfumée subtilement au citron vert sans oublier l’avocat qui est un légume riche en vitamine et que je saute sur l’occasion de l’ajouter dans mes plats mexicains.

Ces tacos de crevettes sont parfaits pour un week-end en famille relaxant et décontracté on peut tout aussi bien prepare les ingrédients à l’avance comme la salsa et griller les crevettes à la dernière minute ainsi que le montage des tacos.

La cuisine mexicaine m’a toujours fasciné avec ses épices et saveurs je vous avais deja proposé des tacons au poisson une recette que je réalise souvent en fin de semaine ou le midi pour un repas rapide.

Cette recette de tacos diffère légèrement de la version restaurant je prefere faire sauter les crevettes de le faire frire ainsi ils garderont leur saveurs c’est plus simple surtout si on utilise des épices.

Avec cette recette je participe au Jeu recettes autour d’un ingrédient lancé par soulef du blog Amour de cuisine et moi-même Mes Inspirations Culinaires dont la marraine du mois est Corine du joli blog Cuisine en Folie qui a choisi La crevette comme ingrédient vedette du mois.

la crevette

Tacos aux crevettes

Tacos aux crevettes

Préparer la sauce pour le chou :

Dans un hachoir placer tous les ingrédients sauf la crème sure et mixer le tout.

Quand la préparation est presque lisse incorporer la crème sure.

Rectifier l’assaisonnement et réserver.

Préparer la Salsa :

Placer l’échalote, jalapeno et l’ail dans un hachoir et mixer finement. Transférer le mélange dans un bol moyen.
Ajouter les tomates coupées en quartier, l’avocat, le sel, le jus de citron vert et la coriandre et mélanger. Réserver. Si vous n’utilisez pas tout de suite la salsa déposer un film plastique à même la salsa pour prévenir la coloration et réfrigérer.

Préparer les crevettes :

Chauffer la poêle à feu moyen. Pendant ce temps mélanger l’huile d’olive, le chili en poudre, le sel, le cumin, le poivre de Cayenne et les crevettes dans un grand bol. Remuer jusqu’à ce que les crevettes soient enrobées uniformément avec l’assaisonnement.
Arroser la poêle d’huile d’olive ou huile végétale.
Déposer les crevettes sur la grille ou la poêle et faire cuire jusqu’à ce que les crevettes soient opaques.
Mélanger la moitie du chou avec la sauce de crème sure.

Montage des tortillas de crevettes :
Faire chauffer les tortillas environ 20 secondes de chaque côté.
Déposer une cuillère de salsa généreusement sur les tortillas chaudes, ajouter une cuillère à soupe de chou à la sauce.

Garnir de crevettes, ajouter le chou et finir en arrosant de crème sure si désirée.

Servir les tacos aux crevettes avec des quartiers de citron vert.

Enjoy !

Tacos aux crevettes

Tacos aux crevettes sauce salsa

5.0 from 5 reviews
Tacos aux crevettes
Auteur: 
Type de Recette: Tacos
Cuisine: Mexicaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • Salsa :
  • 1 petite échalote
  • 1 piment Jalapeno coupée en quartiers et épépinées
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 1 tomate épépinée et hachée
  • 1 avocat pelé et coupé en quartier
  • sel
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • Coriandre fraîche, ciselée
  • Pour les crevettes
  • 500 g de grosses crevettes , pelées et déveinées
  • 1,5 c-a-soupe d'huile d'olive
  • 1,5 c-a-c de poudre de chili
  • sel
  • une pincée de poivre de Cayenne
  • ½ c-a-c de cumin
  • Pour Assemblage
  • tortillas
  • Un mélange de chou rouge et vert haché pour garnir ( je l'achète pré-découpé dans un sac )
  • citron vert coupé en quartiers (garniture)
  • crème sure (garniture)
  • Sauce pour le chou haché :
  • 120 ml de crème sure (c'est une sauce aigre douce)
  • jus d'1 citron vert
  • une poignée de coriandre hachée
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 60 ml d'huile d'olive
  • 60 ml d'eau
  • 8 oignons vert
  • sel, poivre
Instructions
Préparer la sauce pour le chou :
  1. Dans un hachoir placer tous les ingrédients sauf la crème sure et mixer le tout.
  2. Quand la préparation est presque lisse incorporer la crème sure.
  3. Rectifier l'assaisonnement et réserver.
Préparer la Salsa :
  1. Placer l'échalote, jalapeno et l'ail dans un hachoir et mixer finement. Transférer le mélange dans un bol moyen.
  2. Ajouter les tomates coupées en quartier, l'avocat, le sel, le jus de citron vert et la coriandre et mélanger. Réserver. Si vous n'utilisez pas tout de suite la salsa déposer un film plastique à même la salsa pour prévenir la coloration et réfrigérer.
Préparer les crevettes :
  1. Chauffer la poêle à feu moyen. Pendant ce temps mélanger l'huile d'olive, le chili en poudre, le sel, le cumin, le poivre de Cayenne et les crevettes dans un grand bol. Remuer jusqu'à ce que les crevettes soient enrobées uniformément avec l'assaisonnement.
  2. Arroser la poêle d'huile d'olive ou huile végétale.
  3. Déposer les crevettes sur la grille ou la poêle et faire cuire jusqu'à ce que les crevettes soient opaques.
  4. Mélanger la moitie du chou avec la sauce de crème sure.
Montage des tortillas de crevettes :
  1. Faire chauffer les tortillas environ 20 secondes de chaque côté.
  2. Déposer une cuillère de salsa généreusement sur les tortillas chaudes, ajouter une cuillère à soupe de chou à la sauce.
  3. Garnir de crevettes, ajouter le chou et finir en arrosant de crème sure si désirée.

 crustaces, mexique, tortillas, cuisine-bio, cuisine-rapide, avocat, cuisine-facile

Liste des participants :

Soulef Un Amour de Cuisine  Crevettes piquantes grillées au four
Coco de Nice Cuisine en folie   Quiche jardindière aux fines herbes et crevettes
Samar Mes inspirations culinaires   Tacos aux crevettes
Calinhorely J’ai Toujours Aimé le Jaune Moutarde Spaghettis marins
Isabelle Quelques Grammes de Gourmandise Gratin de crevettes à la crème citronnée
Natly Une Cuisine pour Voozenoo  beignets de crevettes à la noix de coco et poudre d’amandes
Rosa La cuisine de Rosa  Salade fraîche, mango, avocat et crevettes
Delphine Oh, La Gourmande  Crevettes à la sauce tomate
Clara La Table de Clara  Crevettes sautées et sa sauce au safran
Paresseuse Gourmande Régal de paresse  Risotto paresseux aux crevettes et aux courgettes 
Gabrielle Petite Cuillère et Charentaises Riz frit aux Crevettes
Samia Nuances Culinaires  Wap de crevettes
Salima Le Blog de Cessalimaquicuisine Minis gratins de crevettes

 

Christelle Toque de Choc   Paëlla revisitée aux crevettes
Michèle Croquant Fondant Gourmand Brochettes de gambas flambée
Amalia Ce soir on clape quoi ?   Crêpes-Beignet de crevettes a l’italienne
Michelle Plaisirs de la Maison Colombo de crevettes/ananas
Catalina Le blog de Cata  Crevettes panées
Sarah Le Sucre salé d’Oum Souhaib  Riz aux crevettes façon paella rapide

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56 plusieurs commentaires

  1. Moi j’adore , c la solution idéale de dernière minute
    Par contre je n’ai pas essayé aux crevettes, à faire . Merci pour le partage ma chère Samar , bisous

  2. Des tacos aux crevettes, quelle bonne idée, j’adore !! Bisous Samar

  3. mon epoux aurait pris l avion lol

  4. Coucou Samar 🙂

    Comme toujours, tes photos sont superbes et ultra-appétissantes !! on sait d’avance que tes tados aux crevettes sont à tomber lol Avec tous ces délicieux ingrédients c’est le régal assuré 😉

    Je te souhaite une très belle journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  5. Ohlal samar tu nous regales avec ce beau tacos d amerique Latine!!!miammmmm!

  6. Huuummm !! comme ils sont appétissants tes tacos !!
    bizzz

  7. Bonjour Samar Guira. Je n en ai jamais fait. J essaierai inchallah. Merci et big Boussas et Salam.

  8. bien tentant ta recette bon mardi, bizz

  9. Trop bon. La cuisine mexicaine me rappelle celle de la belle Tunisie. Merci amie

  10. Winta tji je t’achète crevette o marche de l’abastie

  11. humm ! il y a que des choses que j’aime , mais ici je ne peux pas trouver  » la sauce de crème sure  » par quoi peut on la remplacer ? Merci du partage ♥

  12. J’aime beaucoup ce voyage culinaire au Mexique à travers cette recette

  13. je m’invite chez toi, c’est trop bon ! bises

  14. J’adore ce genre de plat ! Et la cuisine mexicaine et vraiment délicieuse 🙂

    Bises,

    Gabrielle

  15. de jolis tacos biens garnis et excellent ingrédient pour ce défi ujourd’hui pas de pluie petit soleil
    très bon après-midi

  16. Je te suis au Mexique avec tes tacos sans aucune hésitation…olé

  17. ohhhh ça a l’air tropppp bon je croque dedans hihihi

  18. voilà un bon plat dépaysant
    bises et bonne soirée

  19. Oh la la tu me donnes envie de passer à table tout de suite, c’est trop beau..
    Bisous

  20. Tacos aux crevettes! Quelle originalité! Bisous!

  21. tacos, crevettes … j’adore l’ensemble !
    belle recette qui plaira à mes zhoms
    un tout grand merci Samar pour ce défi , j’ai adoré !
    bisous et très bonne fin de journée

  22. Oh les belles photos dignes d’un magazine, j’en ai fait au poulet, ils sont divins, aux crevettes çà change, j’imagine le gout hummmm, bisous sam !!!!!!

    • hehe merciii ma Zika nous avons apprecie ces tacos au poulet c’est tes bon aussi je n’ai pas encore teste j’ai deja fait les tacos aux poissons
      grosse bise

  23. je viens dîner chez toi ce soir, j’en ai fait 3 fois déjà mais au poulet, comme j’ai de gros mangeurs, çà m’use d’en refaire , alors je préfère venir chez toi hein ?

    • haha avec plaisir ma Zika oui moi aussi j’en fais souvent au au poisson parcontre c’est tres bon aussi avec une sauce differente !! allez chiche viens 😉

    • Samar, si c’était possible , je viendrais et je prendrais les puces en rentrant avec moi, çà les changerait, le bled hihihi, y a la plage en face, elles adoreraient sûr, sûr, bisoussss ma douce!

    • Zika Riffi oh ouiii elles aiment la plage on essaie de les emmener une fois par an mais ce n’est pas comme notre mer a nous nos plages sont magnifiques c’est ce qui me manque le plus 🙂

  24. Il n’y a que toi pour innover de nouvelles recettes

  25. C’est délicieux. J’adore

  26. Coucou Samar
    tes tacos sont super appétissants avec cette garniture généreuse
    merci pour le partage
    Bisous

  27. Encore de superbes photos irrésistibles ! J’aime beaucoup ta sauce relevée.

  28. Mais que voilà des tacos gourmands et bien garnis!!!! Avec la salsa, ça doit être top!!!!!
    gros bisous

  29. une recette qu’on aime beaucoup à la maison

  30. c’est trop bon et tes photos sont superbes
    j’ai envie de chanter Mexico mexiiiiiiicoooooooooooo
    bisous

  31. Une recette très gourmande!!!

  32. Je les trouve bien sympathiques ces tacos…

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