Tacos au poisson et coleslaw rouge
Tacos de poisson
Les Tacos sont très populaires aux états-unis, ils font partie de la cuisine mexicaine un street food appelé antojitos qui signifie en-cas. Les tacos sont servi le matin et le soir. Le street-food est très répandu au Mexique il est d’ailleurs le plus élevé dans toute l’Amérique Latine. La version que je vous propose sont les Tacos au poisson garnis de coleslaw rouge et avocat.
Des Tacos au poisson frais et pleins de saveurs haut en couleur qui nous rappellent le printemps qui pointera très bientôt on a vraiment hâte même si l’hiver cette année a été plus doux que l’an dernier !!
Mon mari et moi sommes fan de la cuisine mexicaine, chaque dimanche et surtout l’été on prepare de bons petits plats tel que les fajitas au poulet, des salades au riz et coleslaw garni de guacamole, du chili con carne..etc….
Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.
Avec cette recette je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient, un jeu sympathique sans prise de tête lance par Soulef du blog et moi-même pour changer de la routine et découvrir de nouveaux blogs.
La marraine de la ronde 15 Patricia du blog Karibo safako, a choisi le poisson dans tout ses états et pour cela mon choix s’est arrêté sur les Tacos au poisson.
Placer le poisson dans un sac Ziploc, ajouter le reste des ingrédients mélanger bien et placer au frais pour 30 minutes à mariner.
Pendant ce temps preparer la sauce blanche à la mayonnaise dans un petit bol et placer au frais.
Dans un saladier preparer le coleslaw de chou rouge en commençant par verser le jus de citron dans le fond, ajouter le reste des ingrédients : avocat coupe en cube, la tomate coupée en dé, la coriandre ciselée ainsi que le chou rouge émincé finement. Rectifier l’assaisonnement.
Chauffer une poêle, verser l’huile d’olive.
Ajouter les pavets de poisson et cuire de chaque coté jusqu’à ce que la chair se détaché facilement.
Émietter le poisson et garnir chaque tortilla en y ajoutant le coleslaw de chou rouge et arroser de sauce blanche.
Arroser de jus de citron si désiré.
Enjoy !
Tacos au poisson et coleslaw rouge
Ingrédients
- 4 tortillas
- 2 pavets de mahi mahi ou autre poisson blanc a chairs ferme
- jus d'1/2 citron
- 2 c-a-soupe d'huile neutre
- 3/4 c-a-c de sel a l'ail
- 1/4 c-a-c de Chilli en poudre
- 1/4 c-a-c de cumin
- 1/4 c-a-c de paprika
- poivre du moulin
Pour la sauce :
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 c-a-soupe de jus de citron
- 2 c-a-soupe de lait
- une pincée de cayenne
- 1/4 c-a-c de sel a l'ail
Pour la salade :
- 1 avocat
- 1 tomate
- 1 petite boite de mais
- 1 petit oignon rouge
- 2 c-a-soupe de coriandre
- jus d'1/2 citron
- sel et poivre du moulin
- 1/2 chou rouge émincé
Instructions
- Placer le poisson dans un sac Ziploc, ajouter le reste des ingrédients mélanger bien et placer au frais pour 30 minutes à mariner.
- Pendant ce temps preparer la sauce blanche à la mayonnaise dans un petit bol et placer au frais.
- Dans un saladier preparer le coleslaw de chou rouge en commençant par verser le jus de citron dans le fond, ajouter le reste des ingrédients : avocat coupe en cube, la tomate coupée en dé, la coriandre ciselée ainsi que le chou rouge émincé finement. Rectifier l'assaisonnement.
- Chauffer une poêle, verser l'huile d'olive.
- Ajouter les pavets de poisson et cuire de chaque coté jusqu’à ce que la chair se détaché facilement.
- Émietter le poisson et garnir chaque tortilla en y ajoutant le coleslaw de chou rouge et arroser de sauce blanche.
- Arroser de jus de citron si désiré.
La liste des participante :
sandwich, street-food, cuisine-saine, algerie, cuisine-facile, cuisine-rapide, fast-food
Oui j’aimerai bien y goûter
Que pour moi au poisson
pour moi enleve le choux rouge et double le poisson
La recette est facile ⁉️
ouiiii elle est facile vous pouvez prendre de la laitue au lieu du choux rouge
Mes inspirations Culinaires merci
alors avec de la laitue c est parfait
ca me donne bien envie tes tacos
Ces tacos sont bien originaux, avec le poisson ça me plaît ! 🙂
Bises et bon samedi.
Une très belle participation ça change. Désoler de mon absence en ce moment mais je manque de temps.
Bon week-end
bises
coucou Christelle !
pas de soucis ma belle je le comprends tout a fait
grosse bise et bonne fin de semaine
J’adooore les tacos, cette version au chou rouge me plait beaucoup!!!
des tacos terre mer ça change ça ça m’a l’air drôlement bons, de plus la présentation est top bises
Rhââ ton plat me donne terriblement envie …
miammmm top !!!
tes tacos donnent trop envie,merci ma belle!
gros bisous
J’adore.
C’est une très bonne idée tes tacos, j’en fais à la viande, mais je n’ai jamais pensé au poisson, j’aime beaucoup !! Bisous
Çà fait trop envie Samar !! Merci et bisou
Coucou Samar 🙂
J’adore ces préparations et tes tacos sont absolument irrésistibles 🙂 Je trouve que c’est très original d’avoir utilisé du poisson, ça change des recettes que l’on trouve habituellement, et avec ces jolies couleurs ça met tout de suite en appétit !
Je te souhaite un très bon week-end, en espérant qu’il soit ensoleillé 😉 Chez nous il pleut !!
A très bientôt
Gros bisous
De beaux tacos, c’est quelque chose que je ne fais jamais, bisous Samar.
who else loves inspiration
J’adore ton idée !! C’est vraiment super original ! Je pense que c’est ma recette coup de coeur !!! J’aurais jamais mis de poisson dans des tortillas !!!
J’aiiiiiime et j’aiiiiiime
merciii ma cherie <3 <3
Joli choix de recette pour ce jeu, il faut absolument que je trouve le temps de re-participer à ce jeux qui est super sympa !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
ça c’est une sacrée belle idée ces tacos au poisson!Et les photos sont à tomber!bisous
original comme recette je ne connaissais pas les tacos. bonne soirée
J’ai faim
sers-toi il y en a assez pour tout le monde 🙂
hummm sam sa donne trop envie ton tacos et superbe photo bisous
une recette haute en couleurs ! bises
Hum superbes tes tacos, bien gourmands
Merci pour la recette
Bises
C’est une façon merveilleuse de faire déguster le poisson !!!! Bisouusss !!!!
c est super originale comme recette
et les couleurs sont super gourmandes
merci pour la recette
bisous
un très joli plat pour ce défi aujourd’hui le temps c’est maintenu
très bonne journée
guy
Miam miammmmm
Quand je vivais aux USA j’en mangeais souvent des plats mexicains et je les prépare aussi. Trés belle photo, et délicieuse recette. bisous
merciiii habibati j’espere que quand tu reviendras tu me feras signe ca me fera plaisir <3
grosse bise
c’est une recette de tacos qui donne drolement envie dis donc!
Whaouuuu ça me plait ça!
tiens c’est une bonne idée
bises
C’est original!et ils sont tellement beau qu’on à envie de traverser l’ecran et s’en servir un !
les photos parlent d’elles même, waowww
Mhuumm je partirais bien en voyage avec toi! Bisous Samar
Waweeee magnifique assiette machallah bravo samar
merci infiniment Kiko et ta belle participation 🙂
bise
Les tacos au poisson. !!! Pourquoi pas?
Mmmh! Ca donne envie
Quelle belle recette !
Merci Isa 😉
j’adore bravo samar
merciiii Ahlem <3
Mmm, des tacos au poisson, et au mahi-mahi, en plus! Tout pour me plaire et ta recette est superbement mise à valeur par tes très belles photos.
Merci pour cette belle inspiration!
merci Patricia c’est bien gentil
grosse bise
Ils sont super beaux ces tacos! J’aime beaucoup!
Belle soirée Samar!
Yum yum Samar, tu me laisses une, je viens pour le déjeuner!
Qu’ils sont tentants tes tacos ! une bien bonne idée pour les plateaux télé 🙂 bisous Samar et bon jeudi
Très bien expliqué. J’essaie. Merci