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Tarte à la viande hachée

tarte a la viande hachee 1

Tarte à la viande hachée facile

Voici une appétissante tarte à la viande hachée facile à réaliser à laquelle j’ai ajouté des poivrons et du fromage, ma famille raffole des quiches ou tartes salées. Une tarte que j’ai réalisé durant le mois de ramadan et qui est restée dans mes archives, j’essaie de varier et de trouver de nouvelle idées pour ma petite famille, entre autre des tartes rapides à réaliser surtout que je garde toujours une pâte brisée maison au congélateur qui me dépanne.

Il faut avouer que pour un repas rapide ou un soupe express après une longue journée passée à l’extérieur on n’a pas forcement envie de tarder en cuisine et quoi de mieux qu’une bonne tarte à la viande hachée.

Pour la garniture de votre quiche à la viande hachée vous pouvez choisir d’ajouter des rondelles d’olives vertes, j’utilise du poivron jaune que vous pouvez remplacer par un poivron rouge.

tarte a la viande hachee facile et rapide 1

 

Chauffer l’huile dans une grande poêle et y faire cuire la viande hachée. Ajouter l’ail et les oignons et le concentré de tomates. Assaisonner de sel et poivre.

Ajouter le poivron, les dés de tomates, et le persil finement haché à la viande, laisser cuire une quinzaine de minute ou jusqu’à ce que le poivron soit tendre.

Étaler la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, et foncer un moule a tarte a fond amovible c’est plus pratique a démouler. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette.

Répartir la préparation sur le fond de tarte.

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans un saladier verser la crème liquide ainsi que les oeuf, battre au fouet. saler poivrer et ajouter une pincée de Cayenne si désirée.

Ajouter une poignée de fromage râpée.

Verser sur la préparation à base de viande hachée. Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu’au ce que la surface soit dorée.

Laisser tiédir et servir avec une salade.

Enjoy !

 

tarte salee a la viande hachee 1

5.0 from 2 reviews
Tarte à la viande hachée
Auteur: 
Type de Recette: Tarte salee
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 pâte brisée (maison pour moi)
  • 300 g de viande hachée
  • sel, poivre
  • une pincée de Cayenne
  • ½ poivron rouge ou jaune pour moi
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • 50 g de fromage râpé
  • 1 petit oignon haché
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 1 c-a-soupe de concentre de tomate
  • 2 tomates pelées et épépinées
  • Persil ciselé
Instructions
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle et y faire cuire la viande hachée. Ajouter l'ail et les oignons et le concentré de tomates. Assaisonner de sel et poivre.
  2. Ajouter le poivron, les dés de tomates, et le persil finement haché à la viande, laisser cuire une quinzaine de minute ou jusqu’à ce que le poivron soit tendre.
  3. Étaler la pâte brisée au rouleau sur le plan de travail fariné, et foncer un moule a tarte a fond amovible c'est plus pratique a démouler. Piquer la pâte à l'aide d'une fourchette.
  4. Répartir la préparation sur le fond de tarte.
  5. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  6. Dans un saladier verser la crème liquide ainsi que les oeuf, battre au fouet. saler poivrer et ajouter une pincée de Cayenne si désirée.
  7. Ajouter une poignée de fromage râpée.
  8. Verser sur la préparation à base de viande hachée. Enfourner pour 45 minutes environ ou jusqu’au ce que la surface soit dorée.
  9. Laisser tiédir et servir avec une salade.
 

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60 plusieurs commentaires

  1. Alors j’ai aussi testée cette recette qui est un bon compromis entre la pizza et la quiche. Parfait pour accompagner une salade.Attention au sel si on utilise des olives de part mon expérience. Merci encore.

    • Super ca me fait plaisir ! c’est vrai que ca depanne ce genre de tarte rapide a realiser surtout si on a deja une pate prete 🙂
      ah oui les olives il faut faire attention
      bise

  2. Une tarte parfaite pour un bon diner

  3. Elle est appétissante à souhait ta tarte, ma belle. Ce serait parfait pour un dîner réussi. Merci. Bisessss

  4. Je n’en ai jamais fait à la viande, j’aime bien ton idée !! Bisous

  5. Je suis fan des tarte salée alors celle ci ne peut que me séduire

  6. avec une bonne salade c’est top !!!
    bizzz

  7. Très tentante, un régal, bonne continuation ma Samar ,bisous

  8. Je raffole aussi des tartes salées, idéales pour recycler les restes ! Ta tarte est gourmande, complète et parfumée comme je les aime 🙂

  9. ayayayyyyy emmmmm bayna bnina merci chef

  10. elle doit être bien bonne cette petite tarte!

  11. Humm c’est vrai qu’elle est pratique cette recette Humm c’est tellement bon

  12. Je dirais que c mon cadeau d’anniversaire !!!!!

  13. Tu nous gâtes samar !!!!merci

  14. Merci belle Samar Guira,menu de demain midi inchaa allah

  15. çà donne envie de repasser à table

  16. très jolie tarte et excellents ingrédients aujourd’hui tres beau soleil
    Un excellent après-midi bizz

  17. Moi aussi je suis fan des tartes salées, et je trouve ta recette particulièrement appétissante !! J’adore l’association de tous ces ingrédients 🙂 Avec une bonne petite salade ou bien des crudités c’est le repas du soir que j’aime déguster après une journée de travail !

    Bisous
    A bientôt

  18. voilà une tarte bien consistante parfaite
    bises

  19. hummm! trop belle ta tarte ! ça donne faim!!

  20. Yam yam une bonne odeur merci Samar Guira

  21. Merci pour vos recettes intéressantes. Pourriez-vous préciser ce que vous entendez par « viande hachée ». La recette peut -elle être réalisée indifféremment avec boeuf, veau, mouton, poulet, porc? Celà semble évident dans les commentaires précédents…hélas, pas pour moi (d’autant que les bouchers que je « fréquente » ne hachent que du boeuf…les autres viandes ça « salit » leur machine à hacher.. 😉

  22. J AIME BEAUCOUP BISOUS? BONNE soirée Samar Guira

  23. elle est superbe ta tarte tu m’étonnes que ta famille aime lol bis

  24. Un pur régal sûrement yummy

  25. Je vais la faire aujourd’hui inchaalah

  26. J’adore toutes sortes de tartes salèes

  27. Repas complet avec juste une salade

  28. Belle idée à la viande, j’en fait au poulet hihi, elle est très belle, à faire, bisous ma belle

  29. Hum superbe idée, elle doit être terrible ta tarte, merci pour cette belle recette
    Bises

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