Tatin de chèvre et crevettes

Tatin de crevette & chèvre
Tatin de crevette & chèvre

Tatin de chèvre & crevettes

 Voici une entrée très simple mais aussi super délicieuse un tatin de chèvre & aux crevettes une recette que je réalise souvent quand j’ai du chèvre dans mon frigo.

J’ai remplacé  le saumon fumé par des crevettes et ajouté quelques feuilles de menthe fraîche qui parfume agréablement ce tatin de chèvre.

Une recette que j’ai pioché Mimi du blog La passion de mimi, et complètement oublié dans mes brouillons.

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 

Tatin de chèvre et crevettes
Tatin de chèvre & crevettes

 

Instruction

Préchauffer le four à 180 C (350 F)

1. Beurrer 4 ramequins, placer 1 rondelle de chèvre dans chaque ramequin.

2. Dans un bol, mélanger la crème liquide et les oeufs. Ajouter un peu d’aneth (menthe fraîche ciselée) et les  crevettes coupé en dés.

3. Verses la préparation dans les ramequins. Découper 4 cercles dans le pain de mie et déposer une tranche sur chaque ramequin.

tatin-de-crevettes.jpg

4. Enfourner pendant 25 min (selon votre four).

tatin-crevette-chevre4.jpg

Laisser reposer 10 min avant de démouler.

 

Tatin de chèvre et crevettes
Tatin de chèvre & crevettes

 

Voici une photo de mon 1 er tatin aux crevettes 🙂

Tatin de chèvre & crevettes
Tatin de chèvre & crevettes

 

 

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Tatin de crevette & chèvre / entrée ramadan

Auteur : Samar
4.75 de 4 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Type de plat Entree
Cuisine Française
Portions 4

Ingrédients
  

  • 4 tranches de pain de mie
  • 200 ml de crème liquide
  • 2 oeufs
  • Aneth j'ai remplacé par de la menthe fraîche
  • 4 tranches de saumon fumé j'ai remplace par des crevettes cuites
  • 4 belles rondelles de fromage de chèvre

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 180 C (350 F)
  • Beurrer 4 ramequins, placer 1 rondelle de chèvre dans chaque ramequin.
  • Dans un bol, mélanger la crème liquide et les oeufs. Ajouter un peu d'aneth (menthe fraîche ciselée) et les crevettes coupé en dés.
  • Verses la préparation dans les ramequins. Découper 4 cercles dans le pain de mie et déposer une tranche sur chaque ramequin.
  • Enfourner pendant 25 min (selon votre four).
  • Laisser reposer 10 min avant de démouler.
  • Voici une photo de mon 1 er tatin aux crevettes 🙂
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51 commentaires

  1. 5 stars
    bonjour Samar!!! Me voilà revenue, je vous avais un peu délaissé toutes, ma fille était à la maison et je voulais profiter d’elle au maximum!!! J’ai répondu à ta question pour le diamètre du moule pour le flan pâtissier.
    Quant à cette tatin de chèvre, je n’aurais pas eu l’idée de mélanger du chèvre et des crevettes mais tout compte fait c’est vraiment parfait!!!!
    gros bisous

  2. Je trouve cette recette très étonnante ! J’ai bien souvent du chèvre au frigo ,du picodon d’Ardèche pour tout dire , je n’aurais pas osé y associer les crevettes ! Mais je te suis …..

  3. 5 stars
    J’ai rarement du pain de mie à disposition ! si je veux faire ta recette il me faudra en faire exprès ! mais c’est une bien jolie entrée effectivement qui présente bien et qui, avec le chèvre et mes petite crevettes, doit être délicieuse ! à mettre de côté ! gros bisous samar

  4. Merci pour ce beau clin d’oeil! Ta tatin est superbe et ça donne envie avec les crevettes! Pour la photo, on fait comme d’habitude! Bisous et bon lundi.

  5. Coucou Samar !!

    C’est trop mignon et très original cette tatin 🙂 J’adore l’idée ! Et comme j’aime autant le fromage de chèvre que les crevettes, ça me donne très envie d’y goûter !! ça fait une entrée parfaite !!

    A très bientôt

    Bisous 🙂

     

  6. hummm super recette samar , j’ai envie de la faire , j’ai saumon mais pas d’aneth ni menthe , j’ai du persil ou basilic ,ça servira 😉 merci samar !

  7. Coucou Samar,

    une belle entrée effectivement je l’ai mis de coté moi aussi! ça change des classique pour le ramadan quoi que avec mon mari dur dur de sortir de l’ordinaire trop fidèle a notre cuisine lol:)Bisous hbiba