Des patates douces au four à la suédoise une recette saine façon Hasselback aux épices avec un minimum d’ingrédients et un maximum de saveur, ultra tendres au centre et croustillantes sur la surface idéales pour accompagner un rôti, une viande ou du poisson. Recette patate douce façon hasselback Le principe de la recette de patate douce façon hasselback ou à la ...
Lire la suite...Archives de l'année: 2019
Risotto aux champignons crémeux
Voici un plat savoureux apprécié de tous un risotto aux champignons onctueux et crémeux avec de subtiles notes de citron et herbes, servi en entrée, en accompagnement ou en plat principal idéale pour une journée chargée, une recette rapide et saine. Risotto aux champignons crémeux Nous sommes de grand fan de la cuisine italienne je ne pourrais vous dénombrer les ...
Lire la suite...Purée de butternut au curry
Profitons de la saison de la courge pour réaliser de bon petits plats d’accompagnement comme cette recette de purée de courge butternut (courge musquée) au goût subtile de noisette parfumée au curry et parsemée au moment de servir de parmesan fraîchement râpé et ciboulette ciselée. Purée de courge Butternut au curry L’avantage de cette purée c’est que la courge butternut ...
Lire la suite...Cornbread, Pain de maïs américain
Pour Thanksgiving je prépare souvent ce cornbread ou pain de maïs je varie les saveurs en y ajoutant parfois du miel une recette très appréciée par les américains qui l’accompagnent entre autre avec le chili con carne. Cornbread, Pain de maïs américain Le cornbread est un pain rapide à realiser composé de semoule de maïs, farine, de levure chimique, oeuf ...
Lire la suite...Chips de patate douce au four
Après avoir préparé quelques amuse-bouche et sablés apéritif pour le menu de Thanksgiving j’ai pensé à réaliser des chips de patate douce cuites au four à la texture croustillante, la recette est très simple et ne demande qu’un minimum d’ingrédient : patate douce, huile d’olive et gros sel. Chips de patate douce croustillantes au four Ces chips de patate douce sont ...
Lire la suite...Verrines de betterave fromage boursin et radis
De jolies verrines betterave et fromage boursin parfumé aux herbe et radis rose râpé finement, une belle association de saveur et un joli contraste de couleurs qui nous met en appétit. Verrines de betterave au fromage boursin On se prépare à des idées d’Apéro dînatoire pour les fêtes de fin d’année qui sont au seuil de nos portes, on teste entre-autre ...
Lire la suite...Cornichons au vinaigre : recette maison
Des cornichons fait maison au vinaigre une recette facile composée de concombres, vinaigre blanc, herbes et aromates : oignons grelot, ail, graines de poivre, gros sel etc.. Cornichons au vinaigre maison La recette des cornichons maison est très simple et varie selon les goûts de chacun, n’hesitez pas à ajouter ou modifier les herbes et aromates, quand on fait ...
Lire la suite...Velouté de patates douces
La patate apporte non seulement de la couleur à ce velouté mais aussi de la saveur, une soupe crémeuse au goût subtile de gingembre garni d’amandes effilées et d’aneth. Les recettes à base de patate douce sont multiples, pour le dîner j’aime bien préparer des soupes en entrée ou en plat principal et ce velouté de patate douce est le bienvenue surtout ...
Lire la suite...