Ganache montée au nutella, recette facile
Ganache au nutella
Une délicieuse recette de ganache montée au nutella qui servira a garnir des cupcakes (recette qui suivra) pour l’anniversaire de l’amie de ma petite Lylou qui fête ses 6 ans et qui comme ma fille adore le chocolat. Pour changer de la ganache au chocolat classique, j’y ai incorporé de la pâte à tartiner aux noisettes Nutella. Une recette vraiment facile et la base des cupcake était vraiment légère avec l’ajout du babeurre qui apporte un moelleux incomparable.
La ganache comme nous le savons sert à décorer des gâteaux, entremets, cupcakes. Un mélange de crème liquide chaude qu’on verse sur le chocolat afin de le faire fondre, la préparation sera ensuite placée au frais. On peut choisir de la montée ou pas tout dépendra de l’utilisation. On peut aussi ajouter du beurre, remplacer la crème par du lait etc…
Faire bouillir la crème, verser la en 3 fois sur la Nutella et le chocolat haché ou pépites de chocolat. Mélanger bien à la spatule. Réserver au frais.
Lorsque la ganache a bien refroidit la monter en chantilly.
Mettre la ganache dans une poche à douille. Décorer vos cupcake et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Enjoy !
Ganache au nutella (montée)
Ingrédients
- 150 g de nutella
- 100 g de crème liquide
- 100 g de chocolat noir
Instructions
- Faire bouillir la crème, verser la en 3 fois sur la Nutella et le chocolat haché ou pépites de chocolat. Mélanger bien à la spatule. Réserver au frais.
- Lorsque la ganache a bien refroidit la monter en chantilly.
- Mettre la ganache dans une poche à douille. Décorer vos cupcake et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
cupcakes, gateau-d-anniversaire, gateaux-d-anniversaire, patisserie, macaron, gateaux-algeriens, Noel
Bonjour, peut-on utiliser cette ganache nutella pour un number cake ?
Dans l’attente. Merci d’avance.
Bonsoir
Absolument elle est parfait pour garnir un number cake
Merci , je vous tiendrai au courant lundi du résultat.
Super 🙂
Que de gourmandise dans ces cupcakes . J’aurais bien aimé les goûter ,-) Bisous
Elle a l’air terriblement gourmande ta ganache, et c’est très joli sur tes cupcakes !! Bonne journée, bisous <3
Une ganache ultra gourmande ! Bonne journée bises
trop gourmand…..
ce que j’aime aussi c’est le mélange mascarpone Nutella ,juste mélangé bien sûr c’est moins aéré que la ganache montée mais c’est très bon….ça se marie bien dans une charlotte (biscuits cuillères maison),une couche nutella mascarpone ,une couche chantilly poires au sirop …..trop bon
oh ouiii de bon matin ca me donne fin l’association mascarpone nutella 🙂
bise Claire <3
à mon avis …. il ne va pas en rester bcp !!!!
merci et bravo
merci Fafia <3
bisous
Une bonne recette pour les amateurs de nutella
oh ouiii comme mes filles 🙂
bisous
et hop dans mes favoris ! bises
Du chocolat et du Nutella…..je n’y résiste pas !
Bisous
Par respect pour notre pauvre planète, plus de Nut chez moi. Je suppose qu’on peut le remplacer par une autre pâte à tartiner! ta ganache est superbe!! bizz
Depuis le temps que je dois acheter les moules pour cupecakes les miens je les ai jetés .Ta recette me motive. Superbe ganache.
Facile à faire elle doit faire malheur sur les gâteaux ou aussi pour fourrer des petits choux je pense ? Depuis que je manie un peu la poche à douille maintenant ce genre de ganache m’intéresse au plus au point ! Merci Samar ! gros bisous
Une tuerie cette ganache!
merci Emilie
bisous
Bonjour je l’ai réussi en laissant au frais merci pour votre attention ça fait plaisir
Un grand merci Sara pour votre retour 🙂
bise
Cette ganache va beaucoup plaire…J’en suis sûre! Bises.
Merci Samar, je garde ta recette. C’est parfait pour un topping.
Bisous
exact et recouvrir un gateau aussi
bisous ma Natalia
Bonjour
Pourriez-vous donner les proportions pour remplacer la crème au beurre du layer cake par cette recette, s’il vous plaît ?
Merci par avance et pour vos bonnes recettes
Bonjour Marion
Il faudra tripler les quantités pour recouvrir le layer cake 🙂 car il faut bien recouvrir le layer d’une bonne couche et ainsi lisser la surface pour obtenir un beau rendu
Cette ganache donne trop envie!! On peut fourrer un layer cake avec ou elle n’es assez ferme? Et je voulais également savoir sinon sent bień le nutella? (Le chocolat noir ne prédomine pas sur le goût du nutella?)
Bonsoir Oum Wiladi
C’est parfait pour un layer cake cette ganache elle est ferme, j’avais réalisé un layer cake mais avec une crème au beurre au nutella et ça sent bien la crème nutella 🙂
Bonne fin de soirée
Samar
Bonsoir,
Combien de cupcakes standards 5cm pouvez-vous recouvrir avec cette quantité svp?
Merci d’avance 😉
Bonsoir Lauriane
Cette quantité est seulement pour 4 cupcakes il faudra doubler voire tripler pour plus de cupcakes
Bonne soirée
Samar
Merci beaucoup!
Bonjour
Peut-on utiliser cette ganache au nutella pour fourrer un biscuit roulé?.
Si oui, une fois préparée doit on l’étaler dessus ou bien la mettre au frigo pendant quelques heures?.
Doit on garder le biscuit au frais ou température ambiante?.
Avec mes remerciements anticipés.
Coco
Bonsoir Coco
On peut l’utiliser pour fourrer un gateau. Des qu’on la monte on garni le biscuit roule
bonne soirée
Samar
Super et très très classe, j’adore ta présentation du plus bel effet. Bravo
superbe ganache de quoi garnir de bonnes choses aujourd’hui encore un beau soleil
excellent après-midi
je craque là, je craque……si tu n’etais pas si loin…..
miam…………………..
De quoi se régaler 🙂
J’ai essayé elle est délicieuse
hummmmmmmmmmmm gourmands
Oh quelle gourmandise…je craque
Bises et bon lundi
Bonjour, est-ce que la ganache va tenir 48h au frigo svp ?
Bonjour Jess
Oui elle tiendra 48 h au frais pas de soucis
bonne soiree
Samar
Merciii thanmirth choukran sahiti
allah isselmek <3
Merci bien
avec plaisir <3
Merci et bonnes fêtes à vous
Merci Therese joyeuses fetes a vous aussi <3
Yam-yam merci Samar Guira
Avec plaisir 😘😘
Merci
Ta recette au moins est facile j’adore
Bonjour, peut-on faire la ganache la veille et la pochée le lendemain ?
Merci beaucoup!
Bonjour Estelle !
On peut la preparer la veille la sortir juste quelques minutes avant de la monter car elle durcira et ensuite la monter en chantilly.
Excellente journée.
Samar
Coucou Samar 🙂
Ils sont très beaux tes cupcakes !! C’est une super idée pour l’anniversaire d’une petite fille 🙂
Je suis fan de la ganache, mais si en plus tu y incorpores du Nutella, alors là j’imagine le délice que ce doit être…. A s’en lécher les doigts !!
Bonne journée
A très bientôt
Gros bisous
tu es la reine des ganache ma samar !!!!!!!!!!! je note même si je n’ai même pas encore faite ta ganache au chocolat blanc 🙁 hummmmmmmmmm extra !!
des bisous
loloche
hehehehhe merci ma loloche !!
Bise
Une belle ganache et le Nutella. Les enfants aiment beaucoup J’aime bien sa texture. Bisous
Elle a l’air top cette ganache, il faut absolument que je remette aux cupcakes ça fait un bail que je n’en ai pas fait!
elle me fait envie, elle est superbe, bisous
de jolis cupcake sur et excellente ganache qui peut servir à beaucoup de choses
Très bonne soirée
Guy
bien calorique mais qu’est-ce que ce doit être bon !!
bizzzz
voilà qui est bien gourmand
bises
Elle est bien réussie ta ganache Bravo Samar..tu nous régales..Gros bisous
une tuerie cette ganache, je note tout de suite la recette ! bises
elle est superbe cette ganache!
magnifique ta ganache avec le nutela c est une bonne idée
C’est super bon, bisous