Accueil » 2021

Archives de l'année: 2021

Crème de marrons : recette maison

Cette recette de crème de marrons à l’ancienne est exquise, une recette qui se transmet de génération en génération facile à préparer avec un minimum d’ingrédients : purée de marron et sucre on peut ensuite parfumer au goût à la vanille pour plus de saveur. Crème de marrons maison La saveur de cette crème de marron maison éveille en moi ...

Lire la suite...

Cocktail Spritz, recette sans alcool

Le Cocktail Aperol Spritz est très rafraîchissant avec une touche d’agrumes et sa délicate amertume qui reste longtemps en bouche, une boisson festive et sans alcool qui est la bienvenue pour le repas de Noël. Cocktail Spritz, Mocktail sans alcool Il est vrai que nous n’avons pas besoin d’une boisson rafraîchissante en Automne, mais hier nous avions frôlé les 22 ...

Lire la suite...

Fondant au chocolat au coeur coulant, façon Cyril Lignac

Testez ce fondant au chocolat au coeur coulant et venez m’en dire des nouvelles, une recette qui nous vient du Chef Cyril Lignac qu’on ne présente plus et dont les recettes sont une valeur sure et inratables. Fondant au chocolat au coeur coulant, façon Cyril Lignac Un dessert de qualité restaurant fait maison, idéal pour clore un bon repas du ...

Lire la suite...

Soupe au potiron et pomme de terre

Une autre soupe simple, crémeuse et consistante au potiron et pomme de terre remplie de saveurs et réchauffantes nécessaire en cette saison automnale. Un mélange de légumes qui crée une consistance épaisse naturelle.   Soupe au potiron et pomme de terre On retrouve souvent du réconfort dans les plats les plus simple, la soupe est toujours la bienvenue pour le ...

Lire la suite...

Gougères fromage et saumon fumé

Je vous propose une idée d’apéro-dînatoire à ajouter à la liste des recettes de fêtes, des gougères au fromage et saumon fumé parfumé à l’aneth. gougères fromage et au saumon fumé Des gougères salées au fromage et saumon fumé, une recette idéale pour le menu de Noël ou encore le repas du nouvel. La farce est composée d’une crème à ...

Lire la suite...

Ragoût de boeuf carottes et champignons

Le ragoût de boeuf est un plat réconfortant avec une viande tellement fondante et une sauce riche et onctueuse, je rajoute des champignons et oignons grelot pour plus de saveur avec une pointe de paprika fumé mais cela reste facultatif. Ragoût de boeuf, recette maison La semaine dernière nous avons eu une vague de froid juste après l’été indien et ...

Lire la suite...

Soupe aux moules crémeuse

Si vous êtes de grands amateurs de moules vous allez adorer cette soupe aux moules et carottes, crémeuse, légère et savoureuse. Parfumée subtilement au thym et laurier et au goût légèrement relevé d’épices Cajun qui se déguste aussi bien chaude que froide. Soupe aux moules crémeuse Contrairement à moi, ma petite famille n’est pas fan de mollusque en général, je ...

Lire la suite...

Café Latte au chocolat blanc

Un café latte au chocolat blanc délicieux et réconfortant comme au Starbucks, une boisson fait maison qu’on a eu plaisir à siroter pendant une journée pluvieuse. Recette Café latte chocolat blanc J’aime beaucoup les desserts au chocolat blanc que ça soit un moelleux ou une crème dessert et cette boisson au chocolat blanc et notre préféré qui revient chez Starbucks ...

Lire la suite...