Accueil » dips et sauces » Sauce cranberries fraîches maison
13 IDEES BREDELE NOEL 2022 bredeles noel 2022

Sauce cranberries fraîches maison

cranberry sauce

Sauce cranberries fraîches maison (cranberry sauce)

Cranberry sauce (Sauce cranberries) recette maison

Dans le menu de Thanksgiving pour accompagner la dinde on prépare la sauce cranberries ou cranberry sauce en utilisant des canneberges fraîches. Il existe la sauce du commerce mais elle est bien meilleure fait maison parfumée à la cannelle et au jus d’orange fraîchement pressé.

Une sauce cranberry que je prépare chaque année pendant les fêtes de Noël et qui reste très facile et surtout rapide cela ne prend pas plus de 20 minutes, il ne faut pas que la sauce soit liquide on obtient une texture qui se rapproche de la confiture elle continuera à épaissir en refroidissant.

Aux États-Unis la cranberry sauce ou sauce cranberries est sucrée une sorte de relish, en Angleterre on la prépare pour le souper de Noël. Il existe une multitude de recette on peut y ajouter du zeste d’orange ou de citron du sirop d’érable ou de la cannelle. Un bel accompagnement pour la dinde de Thanksgiving ou de Noël.

 

Sauce cranberries ou cranberry sauce fraîches maison

Recette sauce aux cranberries fraiches

Rincer les canneberges fraîches a l’eau courante et les placer dans une casserole.

Ajouter le sucre ainsi que le jus d’orange (on peut ajouter le zeste d’orange si désirée)

Ajoute et la pincée de sel et la cannelle.

melanger-les-ingredients-et-les-cranberries

Mélanger bien à l’aide d’une cuillère en bois et placer sur le feu.

porter-a-ebulition

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser cuire environ 15 – 20 minutes tout en remuant pour que les canneberges n’attachent pas au fond de la casserole.

melanger-et-cuire-15-minutes

Retirer du feu et laisser refroidir complètement avant de servir.

Enjoy !

Sauce cranberries fraîches maison

Sauce aux canneberges fraiches

5 de 3 évaluations
Imprimer Partager Epingler

Cranberry Sauce sauce aux canneberges fraîches maison

Type de platSauce
CuisineAméricaine
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Portions4
AuteurSamar

Ingrédients

  • 350 g canneberges fraîches
  • 135 g sucre (2/3 tasse)
  • 1/4 c-a-c cannelle
  • 155 ml jus d'orange fraîchement presse de préférence
  • 1 pincée de sel

Instructions

  • Rincer les canneberges fraîches a l'eau courante et les placer dans une casserole.
  • Ajouter le sucre ainsi que le jus d'orange.
  • Ajoute et la pincée de sel et la cannelle.
  • Mélanger bien a l'aide d'une cuillère en bois et placer sur le feu.
  • Porter a ébullition, réduire le feu et laisser cuire environ 15 - 20 minute tout en remuant pour que les canneberges n'attachent pas au fond de la casserole.
  • Laisser refroidir complètement avant de servir.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

noel, nouvel-an, cuisine-vegetarienne, accompagnement, dinde, algerie, confiture

19 plusieurs commentaires

  1. Humm, de quoi ajouter une petite touche sucrée à sa dinde. Bisous

  2. J’adore ce genre de sauce qui se marrie très bien avec la volaille !

  3. C’est une découverte cette sauce pour moi , un beau partage ! bisous

  4. bonne chance pour le concours ! bises

  5. 5 stars
    Mmm!! en plus quand on connait les bienfaits du cranberrie c’est une sauce à essayer sous peu!!! merci Samar, bisous, bonne soirée!

  6. Merci Samar, je suis très touchée par ta participation d’autant que j fais à peu près la m^e sauce aux canneberges. Des bisous

  7. Heu, que je suis bête !!! c’est des cranberries que je voulais dire !!!

  8. Es-tu sûres Samar que nous puissions trouver des canneberges fraîches chez nous ? Pour ma part je n’en ai jamais vu dans les magasins du coin…. Pourtant ta recette est tellement jolie à voir qu’elle donne bien envie.

    • coucou Gene
      je ne sais pas trop si en France ca existe c’est la pleine saison aux states et canada on aime bien preparer cette sauce pour accompagner la dinde c’est troop bon 🙂
      grosse bise

  9. 5 stars
    Quelle couleur elle a ta sauce Samar ! Tu en as de la chance d’avoir des canneberges fraiches ! Je ne peux malheureusement goûter que des séchées. C’est déjà bien bon mais on ne peut pas faire une sauce comme ça !! C’est jackie qui va être heureuse !! Bravo pour cette idée simple mais goûteuse ! gros bisous

    • coucou Claudine
      eh oui merci ma Claudine je suis un peu déçu je pensais que les canneberges etaient de saison 🙂 car ici on les trouve partout c’est dommage mais c’est pas grave j’ai d’autres recettes en réserve
      grosse bise

  10. une très jolie sauce et qui peut accompagner d’autres viandes
    très bon après-midi

  11. 5 stars
    dommage, il n’y a pas de ça par chez nous!! bizz

  12. Là , tu intrigues mes papilles !!! Et ça, c’est génial !!! Belle journée à toi, bisous

  13. Bravo pour cette très jolie recette !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Recipe Rating




*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.