Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}

Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}
Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}

Je vous propose aujourd’hui des petites tueries tellement gourmandes et moelleuses à souhait. Des petits gâteaux que j’ai fait cuire dans des moules à muffins pour mes filles à l’heure du goûter. Ces derniers jours je suis en mode peinture, donc c’est vraiment speed, toute la journée à courir entre l’école, le rangement, la popote bien entendu et le blog  :).

Ma petite Lylou me réclamait des muffins au chocolat, alors je lui ai préparé des muffins double chocolat et j’ai rajouté la petite touche de cranberries et saupoudré le top de pistaches grossièrement hachées.

 

Pour ne pas trop culpabiliser j’ai utilisé de la farine de blé (de mon partenaire Farin’up) pour le coté sain de la recette 🙂 mais on dit aussi que le chocolat est très bon pour la santé et qu’il nous rend sympathique et de bonne humeur alors vous en pensez quoi ?? moi je dis que c’est le top ! donc mangez du chocolat et souriez 😉

 

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

 

 

Les muffins au chocolat

 

 

 

Préchauffer le four à 350 F (180 C)

1. Dans un récipient profond, battre le beurre mou ainsi que le sucre jusqu’a ce qu’il devienne mousseux.

2. Incorporer le cacao, le sel, l’extrait de vanille.

3. Ajouter les oeufs, puis le lait et la crème sure. Bien incorporer à la préparation.

4. Mélanger la levure aux deux farines et incorporer à la préparation précédente.

5. Verser les pépites de chocolat. Incorporer à la spatule.

On peut choisir d’ajouter les cranberries j’ai pris 1 grosse poignée de cranberries séchés.

6. Remplir les caissettes à muffins, saupoudrer de pistaches grossièrement concassées.

7. Enfourner durant 25- 30 min (pour vérifier la cuisson enfoncer un cure-dent il doit en ressortir sec).

Laisser refroidir avant de déguster !!

Moelleux muffins double chocolat {à la farine de blé}

Auteur : Samar
5 de 2 évaluations
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Type de plat muffins
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse de beurre a température ambiante 113g
  • 2/3 tasse de cacao amer
  • 1 tasse de sucre
  • 2 oeufs
  • 2 c-a-thé d'extrait de vanille
  • 2 c-a-thé poudre à lever levure chimique
  • 3/4 tasse de lait
  • 1 tasse de farine de blé pour patisserie de mon partenaire farin'up
  • 1 tasse de farine à patisserie sans grumeaux de mon partenaire farin'up
  • 1 c-a-thé de sel
  • 1 tasse et demi de pépites de chocolat j'ai utilisé 1 tasse de pépites à 60 % de cacao et 1/2 tasse de chocolat au lait
  • 1/3 tasse de crème sure ou à défaut du yaourt nature

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 350 F (180 C)
  • Dans un récipient profond, battre le beurre mou ainsi que le sucre jusqu'a ce qu'il devienne mousseux.
  • Incorporer le cacao, le sel, l'extrait de vanille.
  • Ajouter les oeufs, puis le lait et la crème sure. Bien incorporer à la préparation.
  • Mélanger la levure aux deux farines et incorporer à la préparation précédente.
  • Verser les pépites de chocolat. Incorporer à la spatule.
  • On peut choisir d'ajouter les cranberries j'ai pris 1 grosse poignée de cranberries séchés.
  • Remplir les caissettes à muffins, saupoudrer de pistaches grossièrement concassées.
  • Enfourner durant 25- 30 min (pour vérifier la cuisson enfoncer un cure-dent il doit en ressortir sec).

Notes

1 tasse = 250 ml
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

 

muffins moelleux double chocolat {à la farine de blé}
muffins moelleux chocolat et à la farine de blé

Enjoy !

 

Je remercie mon partenaire


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47 commentaires

  1. Je suis fan ! elle en a de la chance ta puce car elle a été gâtée là ;). J’adore les caissettes que tu as utilisés, et tes muffins moelleux ressemblent à ceux que je vois dans les vitrines des pâtisseries, chapeau Samar ils sont top, gros bisous

  2. coucou Samar, 

    un peu en retard pour passer chez les aminautes mais je suis un peu bousculée avec cette rentrée. En tout cas j’ai toujours  plaisir de venir me régaler chez toi. bisous et bonne chance pour le concours

  3. coucou  samar  je suis de retour !!!!! et je vois que j’ai raté  plein plein de bonnes recettes chez toi t’es toujours merveilleuse  lah yberek  !

    cette recette est  super bonne pour les enfants merci ma belle amie  ,bonne fin de semaine ,gros bisous