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cuisine algerienne
La cuisine algérienne est riche, conviviale et colorée, comme toutes les cuisines méditerranéennes. Elle est avant tout basée sur le partage. Considérée comme un art à part entière en Algérie, la cuisine est aussi une affaire de famille et un véritable trésor culinaire qui reflète l’histoire et la diversité culturelle puisqu’elle se transmet de mères en filles depuis des générations.
La gastronomie algérienne offre une palette de saveurs et de délicieux qui ravissent les papilles des amateurs de la cuisine du monde.
Les plats emblématiques sont l’incontournable couscous qui est le symbole de convivialité, c’est le plat le plus célèbre d’Algérie qui se décline en de nombreuses variantes régionales. Il y a aussi la chorba qui est la soupe traditionnelle consommée généralement pendant le mois de ramadan et la saison hivernale.
