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Accueil / cuisine algerienne

cuisine algerienne

La cuisine algérienne est riche, conviviale et colorée, comme toutes les cuisines méditerranéennes. Elle est avant tout basée sur le partage. Considérée comme un art à part entière en Algérie, la cuisine est aussi une affaire de famille et un véritable trésor culinaire qui reflète l’histoire et la diversité culturelle puisqu’elle se transmet de mères en filles depuis des générations.

La gastronomie algérienne offre une palette de saveurs et de délicieux qui ravissent les papilles des amateurs de la cuisine du monde.

Les plats emblématiques sont l’incontournable couscous qui est le symbole de convivialité, c’est le plat le plus célèbre d’Algérie qui se décline en de nombreuses variantes régionales. Il y a aussi la chorba qui est la soupe traditionnelle consommée généralement pendant le mois de ramadan et la saison hivernale.

couscous au poulet cuisine algerienne

couscous Tfaya
couscous Tfaya
Tlitli
Tlitli
Chorba
Chorba

Chtitha

Baghrir express recette au blender
cuisine algerienne | Gateaux Algeriens

Baghrir express recette au blender

Mchawcha – Tahboult- Galette Kabyle مشوشة
crêpes, beignets, pancake, gaufres | cuisine algerienne

Mchawcha – Tahboult- Galette Kabyle مشوشة

Chorba beida : Soupe Algéroise Sauce Blanche
cuisine algerienne | cuisine saine | Soupes

Chorba beida : Soupe Algéroise Sauce Blanche

Salade de poivrons Kabyle
Accompagnements | cuisine algerienne | plats vegetariens

Salade de poivrons Kabyle

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Harira oranaise

Samsa aux amandes traditionnelle avec une  pâte maison
cuisine algerienne | gateaux algeriens- orientales- fete aid

Samsa aux amandes traditionnelle avec une pâte maison

Maakouda au thon ou galettes de thon
Bourek, brick, samoussa, chaussons | cuisine algerienne | Entrees, Salades, Crustaces | Recettes Ramadan 2013

Maakouda au thon ou galettes de thon

Tajine de boulettes viande hachée épinards
cuisine algerienne

Tajine de boulettes viande hachée épinards

Chorba au poulet algérienne
cuisine algerienne | Soupes

Chorba au poulet algérienne

Recette ramadan 2025 : entrées, plats et desserts
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Recette ramadan 2025 : entrées, plats et desserts

Sfiriya, Sfiria : recette algéroise
cuisine algerienne

Sfiriya, Sfiria : recette algéroise

Chorba frik, recette algérienne
cuisine algerienne | Recettes ramadan 2014 | Soupes

Chorba frik, recette algérienne

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