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Pierogi maison ou raviolis polonais

Direction la Pologne avec ces pierogis fait maison, une version aux épinards et feta, certes moins populaire que le célèbre et traditionnel pierogi ruskie qui est fait avec une farce aux pommes de terre. Pierogi maison aux epinards et feta, recette polonaise Le pierogi, est une spécialité polonaise composée d’une pâte fourrée d’une farce à base de pomme de terre ...

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Tempura de crevette, recette japonaise

La tempura de crevette est une recette de la cuisine japonaise, à base de crevettes crues trempées dans une pâte à tempura et frites dans une huile chaude, jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement croustillantes. Souvent, on sert les crevettes de tempura avec de la sauce soya mais aussi de sauce yum yum. Une idée d’apéritif ou d’accompagnement, idéale en fin ...

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Gâteau de semoule au chocolat (Basboussa)

Un délicieux et moelleux gâteau de semoule au chocolat et noix de coco, arrosé d’un sirop parfumé à l’orange appelé communément Basboussa (Besboussa), Revani en Turquie ou namoura en Égypte. Il est toujours présent sur la table de dessert pendant le mois de Ramadan. Gâteau de semoule au chocolat (Besboussa chocolat noix de coco) La basboussa est un dessert populaire ...

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Idées Menu pour Ftour ramadan 2022

Iftar Ramadan : Menu du ftour 2022 Comme chaque Ramadan depuis quelques années maintenant à chaque semaine je vous propose un menu de ftour pour le ramadan 2022. Des idées recette afin de faciliter la réalisation du repas Iftar et aujourd’hui je vous propose une sublime soupe harira de Sidi Belabbes que je réalise depuis quelques années qui me vient ...

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Oum Ali, pudding egyptien {أم-علي}

Oum ali pudding égyptien aux fruits secs Oum ali ou Umm-ali un grand classique égyptien, un dessert compose de pâte feuilletée ou croissant, fruits secs (noix, amandes, noix de coco, pistaches), lait chaud, sucre. Le tout nappé de crème fouettée et cuit au four. Des saveurs riches et incroyablement parfumées avec une surface caramélisée et croquante et une texture crémeuse ...

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Salade russe ou salade Olivier

Cette salade russe de pommes de terre nommée aussi salade Olivier est vraiment savoureuse, un classique d’origine russe servi en entrée ou en plat principal à base d’une vinaigrette crémeuse. Recette salade russe ou salade Olivier La salade Olivier est une salade traditionnelle russe composée de pommes de terre finement coupées en dés, des carottes, oignon rouges, petits pois, cornichons ...

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Boeuf sauté aux oignons, recette chinoise

Ce sauté de boeuf aux oignons est une recette tellement riche en saveur, simple et rapide. Il est réalisé avec quelques ingrédients seulement. Un plat de la cuisine chinoise fait maison, meilleur que dans un restaurant. Sauté de boeuf aux oignons, cuisine chinoise Si vous êtes à la recherche d’un plat rapide de semaine, cette recette est parfaite pour vous ...

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Chakchouka, recette aux pois chiche et oeufs

Une savoureuse chakchouka de pois chiches et oeufs que j’ai réalisé pour le brunch du dimanche. Une recette végétarienne et sans gluten, idéale pour un repas rapide qui ne demandera que 30 minutes de préparation. Recette chakchouka aux pois chiches et oeufs J’aime beaucoup la chakchouka, ce plat me replonge en enfance, on le préparait souvent l’été et qu’on aimait ...

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