Gateaux-Muffins-Madeleines, Cookies

Les scones sont de petits biscuits généralement composés d’ingrédients basiques tel que farine, sucre, fruits, oeuf, levure et crème liquide. Une pâte facile et rapide façonnée en disque coupée ensuite en plusieurs quartiers de forme triangulaire, ces biscuits peuvent être sucrés ou salés, souvent consommés au petit déjeuner mais également servis pour le goûter. Scones recette américaine aux bleuets (myrtilles) ...

Recette muffins américains Les fameux muffins américains de Jordan Marsh génereux, moelleux et à la surface croustillante grâce à l’ajout du sucre. Ces muffins ont fait la réputation du grand centre commercial Jordan Marsh qui abritait à l’époque un petite pâtisserie qui servait des rafraîchissants et entre autre des muffins, les fameux bluebbery muffins ou muffin aux bleuets. Jordan Marsh ...

Pasteis de Belem portugais Nous faisons escale au Portugal avec ces délicieux pasteis de nata, ou encore pasteis de Belem des petits flans dont on devient vite addictif une crème pâtissière caramélisée parfumée au citron et à la cannelle servant de garniture à des tartelettes à la pâte feuilleté croustillantes à souhait. Qu’est ce que le Pastel de Nata : ...

Muffins aux bananes et myrtilles moelleux Il me restait dans mon panier a fruits 2 bananes bien mures ni une ni deux un goûter facile et pour cela rien de mieux que des muffins aux bananes auxquels j’ai ajouté des myrtilles fraîches. Ces muffins sont moelleux à souhait grâce au babeurre ou Lben que je rajoute et qu’on put remplacer ...

Moelleux à la crème de marron Des petits gâteaux moelleux à la crème de marron et à la poudre d’amande une recette facile rapide mais surtout hyper bon parsemé de noisettes concassées pour plus de gourmandise. Ce n’est pas le gâteau d’ardéchois à la crème de marron puisque celui-ci est composé de poudre d’amande, crème de marron, oeufs et beurre ...

Schwowebredele : biscuits souabes aux amandes et cannelle Les schwowebredele, schwowebredle ou encore schwowe bredle sont de biscuits aux amandes alsaciens, des petits gâteaux souabes parfumés à la cannelle ultra savoureux traditionnellement badigeonnés de jaune d’oeuf. La Souabe est une région historique située dans le sud-oued d’Allemagne, schwowe bredele signifie petits gâteaux façon souabe. Je ne connaissais pas ces biscuits ...

Tartelettes aux noix de pecan et sirop d’érable La tarte aux noix de pecan est toujours présente sur notre table de Thanksgiving et cette année j’ai préféré réaliser des tartelettes au pecan et sirop d’érable vu que nous étions en petite communauté et pouvoir conserver le reste au congélateur. Cette année tout est différent des années précédentes mais nous essayons ...

Biscuits au pains d’épices de noël De petits biscuits de noël en forme de flocons de neige parfumés au pains d’épices. Des sables croquants auxquels j’ai rajouté du zeste d’orange et de citron pour apporter un maximum de saveurs. Vous pouvez utiliser un autre emporte-pièce ou comme celui que j’avais utilisé pour mes Manalas et puis les enfants adoreront y ...