Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d’amande
Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d’amande
Bonjour tout le monde !
Des cookies moka et pépites de chocolat savoureusement parfumés pour les amateurs de café (comme moi), je suis toujours à l’affût de nouvelles recettes à tester pour le goûter, ces cookies sont différents de la version classique je rajoute des éclats d’amandes que vous pouvez remplacer par des noix.
Une belle association de saveurs entre les amandes les pépites de chocolat et la saveur du café une vraie tuerie, les cookies sont moelleux à souhait.
Ces cookies moka et pépites de chocolat se conservent très bien dans une boite hermétique.
Source : TasteOfHome
1. Dans un verre dissoudre le café instantané dans 2 c-a-s d’eau bouillit et mettre de cote.
2. Fouetter le beurre et les 2 sucres jusqu’à obtenir un mélange léger et crémeux.
3. Ajouter l’oeuf et l’extrait de vanille et bien incorporer.
4. Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternance avec le café (bien incorporer entre chaque ajout).
5. Ajouter les pépites de chocolat ainsi que les amandes concassées. Couvrir et mettre au frais durant 30 min.
6. Préchauffer le four à 180 C (350 F), et une prendre une cuillère de soupe de la pâte, former une boule de la taille d’une balle de golf, et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
7. Cuire les cookies 10-12 min, à la sortie du four les biscuits seront encore mou, les retirer délicatement de la plaque et laisser refroidir.
Enjoy !
Cookies moka et pépites de chocolat / éclats d'amande
Ingrédients
- 1/4 de tasse de café instantané
- 2 c-a-s 30ml d'eau bouillit
- 1/2 tasse de beurre mou
- 3/4 de tasse de sucre
- 1/2 tasse de sucre brun cassonade
- 1 oeuf
- 1 c-a-thé 5 ml d'extrait de vanille
- 1 tasse et 1/2 de farine
- 1/4 c-a-thé de bicarbonate de soude
- une pincée de sel
- 300 g de pépites de chocolats
- 1/2 tasse d'amandes concassées facultatif
Instructions
- Dans un verre dissoudre le café instantané dans 2 c-a-s d'eau bouillit et mettre de cote.
- Fouetter le beurre et les 2 sucres jusqu'à obtenir un mélange léger et crémeux.
- Ajouter l'oeuf et l'extrait de vanille et bien incorporer.
- Ajouter les pépites de chocolat ainsi que les amandes concassées. Couvrir et mettre au frais durant 30 min.
- Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternance avec le café (bien incorporer entre chaque ajout).
- Préchauffer le four à 180 C (350 F), et une prendre une cuillère de soupe de la pâte, former une boule de la taille d'une balle de golf, et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
- Cuire les cookies 10-12 min, à la sortie du four les biscuits seront encore mou, les retirer délicatement de la plaque et laisser refroidir.
Notes
gateaux-algeriens, biscuits, gouter, gateaux, etats-unis, cuisine-facile, gateaux-secs
Bonjour,
Merci pour vos recettes !
Pouvez-vous m’indiquer l’équivalence des tasses en grammes svp ?
Par exemple, je n’ai aucune idée de ce que représente 1/2 tasse de beurre …
Merci d’avance !
Bonjour 1/2 tasse de beurre equivaut a 113 g 🙂
Humm les d’ex saveurs que j’aime
Coucou Samar, je ne suis pas très présente ces derniers jours car ce sont les vacances scolaires et mes trois loulous m’éloignent un peu de l’ordi. J’adore l’idée de cookies au moka. Je mets ta recette de côté. Bises
coucou Isabelle
pour nous s’était la semaine dernière profites bien tu as raison
bisou
Je voies en toi la gourmande que tu es à travers ces petites gourmandises!!! 😊
hahaha n’est ce pas si tu voyais je suis plus gourmande que mes filles <3
bise
Humm j’adore
J’aime beaucoup le café dans les biscuits bien que je n’en fasse que rarement ! les tiens me tentent beaucoup ; j’arriverais peut être à les faire apprécier à monsieur Bou 🙂 bisous et bon jeudi
Bonjour Samar,
Recette imprimée, à tester avant le week-end et à ranger précieusement dans mon classeur « Recettes Samar ». Classeur précieux à la maison car on se régale toujours. Merci pour tout. Biz du Nord de la France
Mille merci 100drine comme ça me fait plaisir encore merci pour la fidelite et la confiance
bise
Jamais fait de cookies encore, c’est nul. Voici la meilleure occasion pour essayer. Mais pas de temps pour cette semaine….
avec un verre de lait, mmmmh !!!! bises
rhooo comme ils doivent être bons !!
bizzzz
Miam, tes cookies sont très originaux. Je mets ta recette de côté pour la tester.
Merci pour le partage !
Un délice ces cookies. Bisous
de très jolis cookies ici toujours de la pluie
excellent après-midi
Hummm j’adore tes cookies!!! avec des éclats d’amandes…….
gros bisous
Trop bons ces cookies, je suis une grande fan du café dans les desserts ! Hâte de les tester ! Humm !!! Bonne soirée, bisous
jolie idée!! je t’ai répondu sur mon blog pour les coms !
bonne soirée
Qu’ils sont beaux tes cokies ma Samar !! J’hésite entre le fait de te dire merci ou de te dire que tu es une vilaine de me les mettre sous le nez !! ce snt mes gourmandises préférées tu le sais celles auxquelles je ne peux pas résister dès que j’en vois ! un seul ne me suffit pas, du coup je n’en fait plus car j’en mange de trop et ce n’est pas bon pour moi… dommage !! gros bisous
hahaha on est gourmandes car pareil pour moi je mange je pense plus que mes filles hihih que je gronde des qu’elles en reprennent loll
bise
pas mieux pour accompagner un café devant un bon film!!
Ces cookies ont du avoir du succès !
wouahh
Sa doit être un délice comme toujours merci ma Samar Guira
mercii ma chere amie <3
merci et bonappetit pour toi et tous les amis
merciiii Roza c’est vraiment gentil <3
avec ce petit goût de café …ils doivent etre délicieux !!
Je voulais juste faire une petite remarque concernant certains commentaires : quand une recette ne nous plait pas ; pourquoi se déranger? écrire et dire par exemple: moi ne n’aime pas le café???? et alors, où est le problème???? j’aime bien ton blog, et je trouve tes recettes trés intéressante, je réalise quelques unes, les autres, je passe tout simplement……………….Je peux poster un commentaire où il ya peut être une critique, qui pourrait à mon avis être positive et constructive pour toi, histoire d’améliorer la recette ou bien détecter une erreur sur les ingrédients, mais ; amies lectrices SVP: Arrêter d’être méchante et essayer plutot d’encourager ce genre de partage ; c’est tellement merveilleux……………Bonne continuation et un gros bisous de la part d’une fidèle lectrice d’ALGER……………………
Juste le fait d`avoir pris connaissance de mon courriel et d`avoir corrigé la recette me satifais. bye bye
Pour cette recette , (cookies moka pépites de chocolat / éclats d`amande) il y a trop de bicarbonate de soude(soda) les biscuits goutent fort . J`ai gaspillé mes ingrédients en essayant cette recette. Peut-elle être révisée???? bye bye
Un déliceeeeeeeee tes cookieeeeeees!!! Justement ça fait quelques jours je chercheee une recette, je vais testerr les tiens!! Bonne journée, groos bisouuuuu a toi ma Sam
Coucou Samar !!!
Ta recette de cookies au café est vraiment très originale !!! et ils sont tellement appétissant 🙂 Idéals pour le goûter à partager autour d’un bon thé !
Bon dimanche !
Bisous
Oh ces cookies sont fabuleux je vais pas tarder à les tester moi aussi ; ) Merci Samar j’aime trooop le café moi
hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm j’dois dire qu’au moka, je ne connais pas non plus cette sorte de cookies, miammmmm ils doivent être super bon ! j’aime avec cette note de café , je note !
gros bisous loloche
Rho, quelle merveille, ils ont l’air délicieux!!!!!!!!
une vraie tuerie pour moi qui aime le café et le chocolat! à tester! merci ma belle! bizzzzzzzzzzz
une magnifique recette ma chere, moi j’aime beaucoup le gout du cafe dans les gateaux, bisous
mmhm moka chocolat, un délice ces cookies !
Hello Samar!
Nous espérons que tu vas bien??? quel temps fait-il chez toi là-bas?
Chez nous c’est tout doux…même pas encore le chauffage.
Tes cookies sont superbes…à tester d’urgence!
Biz et bon dimanche
avec un bon verre de lait , mmmmh
Hum, je crois que je me laisserais bien tenter par ces cookies 🙂
tu nous as encore gâté avec ces biscuits parfumés au café , fan de café aussi comme du thé je prends:-)) bises ma belle et bon week-end!!!!
je t’en chipe un
Miam, tes cookies saveur moka sa a l’air purement délicieux!! ils sont parfait pour un petit gouter 🙂 bonne soirée
Ils sont épais , gros comme j adore …. Avec du café jamais meme jamais gouté donc pourquoi pas je dirai … J ai étudié les ingrédients pour pouvoir partir au shopping 😉 pour la prochaine fois a tester une fois de plus …… Bon weekend (ici pluie pluie pluie … I Hate )
ca a l’air super bon !! bonne soirée !!
je t’en oique je t’en pique un ou deux ou trois !! Bonne fin de journée en ce samedi plutot doux pour la saison ! bises Lou
Coucou , ils sont superbes et que dire des photos, comme toujours! Ils doivent être absolument délicieux rien qu’à les voir, j’en imagine le croquant , un régal !!!! Bisou ma belle
j’adore !!!! merci pour ce partage !!! bisou et bon week end
superbe recette et joli résultat! bravo
ça c’est top ! ça plaît à tout le monde même en présence du café, moi aussi tu m’invites au goûter hein 😀
Bon samedi
sarah
Gourmands ces cookies!
humm chocolat amandes et café tout pour me plaire
bonne journée bisous
oh la la je ne vais plus venir sur ton blog à chaque fois je craquuuuuuuuue
un régal ces cookies
bon samedi
bisous
Oh, le moka, quelle excellente idée ! J’aime beaucoup, je sens que ça doit être excquis !
Coucou Samar,
je suis comme toi une grande amatrice de café alors ça me va parfaitement hihi Ils sont a croquer miam avec encore une tasse de café ou un bon thé a la menthe hayliiin :)Bisous hbiba
Moi je ne suis pas fan du café à manger (ni meme à boire ^^) Bon weekend
j’aime trop encore une recette mise de coté barakaAllah oufiki bisouuuuuuuu
Waouou !!! Qu’ils sont beaux et exquis !!!! Bises et Bon samedi
ils sont l’air terriblement délicieux tes cookies! miam!! ^^
coucou,
oooh, ils ont l’air trop, trop bon !!:)
bizzzz
Hram 3lik Samourati chahitini fihoum achno n3mal daba! Bon week-end.