Patisseries-Cake

Testez ce cake moelleux aux jaunes d’oeufs et aux pommes caramélisées ultra savoureux et surtout facile et rapide à préparer cuit dans un grand moule ou des moules individuelles. Un cake au yaourt qui permet d’écouler le stock de jaunes d’oeuf. En réalisation les financiers de Cyril Lignac il me restait des jaunes d’oeufs il me fallait trouver une recette ...

Qui dit saison Automnale dit saison Pomme et plus spécialement cake aux pommes. C’est le moment idéal de cuisiner cet excellent fruit de saison en cake, tartes aux pommes, compote de pomme, dans les plats sucrés salés comme le tajine aux pommes. Elle reste un plaisir gustatif et pleine de bienfaits pour notre santé. La pomme en quelques mots… La ...

Flognarde ou Flaugnarde un classique de la pâtisserie française qui nous vient du Limousin mais aussi en Auvergne et Périgord. Une pâte qui se prépare comme une crêpe et de texture à mi-chemin entre un far et un clafoutis avec comme difference l’ajout de pommes ou prunes.     Qu’est ce que la flognarde : La flaugnarde flougnarde ou flangnarde, ...

Ce gâteau forêt noire est l’un des plus facile à réaliser composé d’une base de génoise au chocolat moelleux, une crème chantilly maison au mascarpone, une ganache au chocolat sans oublier la garniture de cerises. La Forêt noire, gâteau allemand au chocolat cerise et chantilly J’ai réalisé le gâteau il y a quelques semaines déjà, pour l’anniversaire de ma cadette. ...

Une délicieuse et irrésistible Tarte au fromage blanc façon alsacienne appelée aussi tarte Käsküeche que ma mère nous préparait souvent garnie de fruits rouges ou tout simplement d’un coulis de fraise maison. Elle sera composée principalement de pâte sablée ou brisée, fromage blanc et oeuf. Parfumée au choix vanille ou citron elle saura faire des heureux à l’heure du thé. ...

Un cake au mascarpone au goût subtile de fleur d’oranger de texture légère et moelleuse une recette très facile à préparer auquel on peut y incorporer des fruits secs : raisins secs, cranberries, noisettes concassées etc…   Cake au mascarpone  Un délicieux cake au mascarpone et aux raisins secs que j’ai fait macérer dans de l’eau de fleur d’oranger. Ce ...

Konafa, Kunafa (كنافة بالقشطة) ou Ktayef à la crème est le dessert par excellence pendant le mois sacré de ramadan, cette pâtisserie est faite à partir de Kdayef une pâte phylo en forme de cheveux d’ange composée d’une farce crémeuse à base de fromage frais non salé (mozzarella, ricotta, dil peyniri, etc..) cuite au four (ou à la poêle) et ...

Recette Paris Brest facile Le Paris Brest un classique de la pâtisserie française une recette composée d’une pâte à choux en forme de couronne et fourrée à la crème mousseline pralinée le tout saupoudré d’amandes effilées. La recette que je vous propose est à base de crème au beurre au pralin maison.  La forme en couronne du paris Brest représente ...