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RECETTE ETE 2022 FTOUR RAMADAN 2022

Gâteau au beurre et sa sauce a la grenade

Un gâteau au beurre moelleux à souhait que nous avons vraiment apprécié, ce gâteau est à base de babeurre (lben) ainsi que de semoule de maïs blanche servi accompagné d’une délicieuse sauce à la grenade.

gateau au beurre a la semoule de mais1

Gâteau au beurre et sa sauce a la grenade

Gâteau au beurre et semoule

C’est la saison de bons desserts réconfortants accompagnés d’un bon thé aux fruits, un gâteau réalisé aussi bien l’été que l’hiver en plus d’être facile, l’ajout du babeurre lui apporte un moelleux incomparable et le beurre une belle saveur et jolie couleur dorée de la croûte. Ce gâteau moelleux ce suffit à lui-même mais puisque c’est la saison des grenades pourquoi ne pas en profiter !!.

Pour ma part, j’aime particulièrement realiser ce genre de gâteau en cette saison automnale, on peut aussi choisir comme garniture d’autres fruits telle que la myrtille et son coulis qui est un bon complément à la semoule de maïs, ou encore mieux des canneberges et leur sauce dont c’est présentement la saison.

C’est la saison des courges et même si on aime préparer de bons petits gâteaux comme ce cake au potimarron le fameux pumpkin bread ou encore des cupcakes, Cookies, gaufres etc… et la liste est longue on se réconforte aussi avec un bon petit gâteau au beurre tout simple.

J’ai repéré ce gâteau sur une revue gastronomique américaine que je reçois mensuellement BH&G, je teste souvent leurs recettes que je trouve parfaites et ce gâteau en fait partie. Les mesures sont en unité américaine c’est à dire tasse qui équivaut à 250ml.

Un gâteau au beurre et semoule de maïs qui se conserve très bien jusqu’à 3 jours et même plus, il n’a malheureusement pas fait long feu chez moi.

 

 

gateau au beurre1

 

Préchauffer le four à  180 C (350F). Beurrer et fariner un moule à cheminée cannelé.

Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sucre, la semoule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.

Ajouter les oeufs, le babeurre (Lben) et le beurre et fouetter jusqu’à incorporation des ingrédients.

Verser la préparation dans le moule.

Cuire au four pendant 40 minutes (pour moi 55 minutes tout dépend des fours) ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille durant 15 minutes avant de démouler. Laisser refroidir complètement.

Pendant ce temps préparer la sauce à la grenade :

Dans une casserole, mélanger le jus de grenade, le sucre et le jus de citron.

Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu’à épaississement (une consistance sirupeuse) en remuant de temps en temps.

Retirer du feu et incorporer les graines de grenade frais.

Servir le gâteau en arrosant les tranches de cette délicieuse sauce de grenade.

Enjoy !

 gateau au beurre et sa sauce a la grenade 1

5 de 7 évaluations
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Gâteau au beurre et sa sauce a la grenade

Type de platCake
CuisineAméricaine
Temps de préparation10 min
Temps de cuisson50 min
Temps total1 h
Portions12
AuteurSamar

Ingrédients

Pour un moule de 25 cm :

  • 250 g farine
  • 300 g sucre
  • 230 g beurre fondu
  • 50 g semoule de maïs blanc
  • 2 c-a-c levure chimique
  • 1/2 c-a-c bicarbonate de soude
  • 1/2 c-a-c sel
  • 4 œufs
  • 375 ml babeurre lben

Sauce a la grenade :

  • 500 ml jus de grenade
  • 2 c-a-soupe jus de citron
  • 100 g sucre
  • graines d'une grenade

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 C (350F). Beurrer et fariner un moule à cheminée cannelé.
  • Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le sucre, la semoule de maïs, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  • Ajouter les oeufs, le babeurre (Lben) et le beurre et fouetter jusqu'à incorporation des ingrédients.
  • Verser la préparation dans le moule.
  • Cuire au four pendant 40 minutes (pour moi 55 minutes tout dépend des fours) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  • Laisser refroidir dans le moule sur une grille durant 15 minutes avant de démouler. Laisser refroidir complètement.

Pendant ce temps préparer la sauce à la grenade :

  • Dans une casserole, mélanger le jus de grenade, le sucre et le jus de citron.
  • Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à épaississement (une consistance sirupeuse) en remuant de temps en temps.
  • Retirer du feu et incorporer les graines de grenade frais.
  • Servir le gâteau en arrosant les tranches de cette délicieuse sauce de grenade.
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gateau au beurre et lben1

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20+ Sauces pour barbecue et grillades SAUCES POUR ÉTÉ 2022

48 plusieurs commentaires

  1. J’en prendrais bien une part de ce délicieux gâteau avec mon thé ! Bisous Samar

  2. Une petite part me ferait bien plaisir
    Bises

  3. Le duo doit être terriblement bon ! Bonne journée, bisous

  4. 5 stars
    je prendrais bien un morceau de ce délicieux gâteau..
    bizzzoooo

  5. Miam miam mais comme il fais envie ton beau gâteau.
    Bisous

  6. 5 stars
    sûrement délicieux arrosé de cette jolie sauce. j essaierai même si nos grenades ne sont pas aussi belles que les tiennes😊

  7. 5 stars
    waw il paraît bien gourmand ce biscuit. à essayer sans atteindre

  8. Un super gâteau !
    merci Samar
    bisous
    très bonne journée

  9. j’aime beaucoup ta sauce à la grenade ! bises

  10. J’espère que ma productrice de lait aura du babeure la prochaine fois que je la verrai car j’ai terminé ma bouteille avec ton cake au citron, un incontournable maintenant à la maison et ailleurs !!!
    Il me faudra absolument essayer celui là aussi.

  11. J’aime la cuisine au beurre, ton gâteau me plairait beaucoup ! Bisous <3

  12. c’est bien de nous remonter ce superbe gâteau
    une bonne journée bise

  13. 5 stars
    J’adore la polenta donc sûrement ce biscuit aussi puisqu’il est fait avec la même semoule , il est magnifique 😘

  14. il a l’air delicieux ça se voit! dis moi Samar la semoule de mais blanc c’est la maIzena? sinon par quoi peut-on la remplacer si on trouve pas? Merci beaucoup en tout cas!

  15. Miam miam, j’adore les grenades

  16. Le bonheur des petits et des grands j’adore accompagné d’un gelée a la grenade humm une tuerie

  17. J’adore ta sauce a la grenade qui donne un goût spécial au gâteau

  18. heuuuu il n’y a pas de chocolat mais je prends tout de même 🙂
    des bisous
    loloche

  19. il est superbe ce gâteau et la sauce mmmmh ! bises

  20. les photos donnent une de ces envies!!! miam!

  21. tu es une tentatrice toi, bisous

  22. humm !! excellent ! justement j’en ai acheté , c’est la saison ! mais je voudrai savoir ce que c’est la semoule de maïs blanc ?et par quoi la remplacer si je n’en trouve pas . Merci pour la réponse ♥

  23. il a l’air tout moelleux !!
    miam !!!

  24. C’est très original cette sauce à la grenade et c’est beau en plus

  25. Hum, comme ça a l’air bien bon!!! Bises.

  26. 5 stars
    Coucou Samar 🙂

    Je vois que les goûters sont toujours aussi gourmands !!! Ton gâteau au beurre est très appétissant, et ta sauce à la grenade doit être à tomber ! Je n’en ai jamais mangé, mais comme j’aime le goû de ce fruit je suis certaine d’adorer !!

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  27. Super gâteau Samar. Bisous

  28. il est bien moelleux !!!
    gros bisous ma belle

  29. Ta sauce ma petite Samar trop gourmande et quelle belle couleur. Des bisous

  30. un superbe gâteau et c’est excellent comme fruit la grenade avec ces petits grains rouges ici encore du soleil mais beaucoup de vent
    très bonne journée
    guy

  31. 5 stars
    il est fabuleux ce gâteau ! et les photos superbes
    Bises ma belle

    Sicaoc

  32. 5 stars
    il est appétissant a souhait il faut que j essaie avec le babeur

  33. j’arrive pour le gouter!!!! bisous

  34. Coucou Sam, la semoule de maïs, c’est celle que l’on utilise pour la polenta ?

  35. Quel beau gâteau ! Il ne ferait pas long feu chez nous ! Merci pour ce joli partage, bonne journée à toi, bisous

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