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Salade de pâtes au thon (recette estivale facile)

Une délicieuse salade de pâtes au thon aux saveurs méditerranéenne une recette estivale facile composée de thon à l’huile, tomates cerises herbes fraîches (aneth et basilic) et olives (Kalamata et vertes) avec sa sauce vinaigrette crémeuse allégée au yaourt et citron.

Salade de pâtes au thon recette facile

Cette salade de pâtes au thon constitue un repas parfait et équilibré et qui ne nécessite pas des heures derrière les fourneaux. Une salade vitaminée et riche en protéine et fibres.

Avec les grosses chaleurs on a besoin de repas froids, légers et rapides surtout afin d’éviter de passer du temps en cuisine et surtout derrières les fourneaux.

Je vous ai déjà proposé la salade de penne et sa vinaigrette grecque, salade de farfalle au poulet grillé sauce aux herbes des recettes estivales hautes en saveurs et en couleur.

Salade de pâtes au thon recette facile

Salade de pâtes au thon aux saveurs méditerranéenne

Généralement quand je prépare une salade de pâtes au thon elle se suffira à elle-même et parfois je l’accompagne d’un poisson grillé comme le saumon au BBQ ou au four.

La salade de pâte me sert souvent de vide-frigo j’y met ce que j’ai sous la main : concombre, tomates cerises, olives, mais, câpres, poivrons, avocats, herbes fraîches ou séchées et biensure de la viande que ça soit du poulet grille ou rôti, du thon du fromage râpé, feta, mozzarella tout y passe et c’est tellement bon. On a vraiment pas besoin de suivre une recette à la lettre il suffit de bien assaisonner la salade de pâte et pour cela j’utilise souvent ma vinaigrette grecque maison ou la vinaigrette aux herbes que je vous ai déjà posté il y a quelques années de cela.

Choix des pâtes à utiliser pour cette salade :

Vous pouvez choisir n’importe quelle variété de pâte : les farfalle, penne (les petites de préférence) ou encore les fusilli multi-colore qu’on qui est une variété de pâte très apprécié en salade.

Si comme moi vous optez pour les fusilli je vous conseille de bien les assaisonner surtout qu’elles ont une forme torsadée afin de permettre à la vinaigrette de bien les imprégner, je les utilise d’ailleurs souvent pour accompagner une sauce riche à la viande hachée qui adhère bien à cette variété de pâte.

Salade de pâtes au thon facile

Type de Vinaigrette utilisée dans une salade de pâte :

Vous pouvez utiliser une vinaigrette du commerce mais je préfère les éviter avec tous les produits conservateur qu’on y met.

Optez pour une vinaigrette maison elle n’en sera que meilleure et light.

Vinaigrette cremeuse : Habituellement je prepare ma vinaigrette cremeuse à base de mayonnaise mais depuis peu je prefere utiliser du yaourt nature et du jus de citron ainsi que des herbes fraîches comme l’aneth ou encore de l’origan séché dont je raffole.

Vinaigrette aux herbes : elle est à base d’huile d’olive, vinaigre de Balsamique, ail, herbes au choix (aneth, ciboulette, persil, menthe etc..) vous retrouverez la recette détaillée sur cet article.

Vinaigrette grecque : Elle sera composée de vinaigre rouge, jus de citron, huile d’olive, ail, origan et fromage feta c’est la vinaigrette de base après on peut toujours aller chercher des variantes comme la vinaigrette grecque crémeuse à laquelle on y ajoute parfois du yaourt grec que j’ai dégusté dans un restaurant pendant mes vacances et que j’ai trouvé exquise.

Recette Salade de pâtes au thon facile et rapide

Ne vous limitez pas à une seule recette et une seule vinaigrette, variez les saveurs ainsi que les variétés de pâte pensez à ajouter des poivrons, avocat, céleri enfin ce que vous avez sous la main ou dans votre frigo.

Habituellement je rajoute des oignons rouges car c’est ainsi que mon mari aime sa salade de pâte c’est facultatif mais ça relève bien le goût.

Je prépare toujours une grande quantité de salade de pâtes que j’assaisonne de la moitié de vinaigrette ainsi au moment de servir chacun assaisonne sa part au goût. Elle se conservera mieux ainsi jusqu’à 3 jours au réfrigérateur….enfin s’il en reste :).

Cette salade de pâtes est idéal à emporter en pique nique, bruch, plage ou sortie entre ami(e)s il suffira de la mettre dans une boite hermétique et de la placer dans une glacière surtout avec les grosses chaleurs.

Pour d’autres salade de pâte :

Salade de pâte à l’italienne

Salade de farfalle au poulet grillé

salade de penne à la feta façon grecque

Salade de pâtes au thon recette facile

Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet a l’eau bouillante et salée (je les cuits al dente). Égoutter et arroser d’un filer d’huile d’olive. Réserver jusqu’à refroidissement.

Préparer la vinaigrette :

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans une petite bouteille et bien secouer afin de les incorporer.

Dans un saladier verser les pâtes ainsi que le reste des ingrédients : concombre, oignon rouge, mais, thon égoutté, olive Kalamata et olives vertes. Ajouter l’aneth ciselée et l’origan séché.

Arroser de sauce vinaigrette et bien mélanger le tout. Filmer et placer au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

Au moment de servir rectifier l’assaisonnement.

Enjoy !

 

Salade de pâtes au thon recette rapide

Salade de pâtes au thon vinaigrette cremeuse

4.8 from 6 reviews
Salade de pâtes au thon
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Salade
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 350 g de pâtes (fusilli, farfalle, mini-penne etc..)
  • 1 conserve de thon à l'huile égoutté (ou nature)
  • ½ oignon rouge haché finement
  • des tomates cerises (j'ai pris des rouges et jaunes) coupées en deux
  • 2 mini concombre coupées en rondelle ou un grand coupe en rondelles puis en deux
  • olive Kalamata et/ou olives vertes
  • 1 petite boite de mais
  • 1 c-a-soupe d'aneth ciselée
  • 1 c-a-c d'origan séché
Vinaigrette :
  • 3 c-a-soupe de jus de citron
  • 50 ml d'huile d'olive
  • ½ c-a-c de moutarde de Dijon
  • 2 c-a-soupe de yaourt nature
  • 1 pincée d'ail en poudre
  • sel et poivre
  • herbes : aneth, ciboulette ou persil
 

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30 plusieurs commentaires

  1. Il n y a pas à dire, les salades de pates sont les meilleures enfin en réalité « les pates » c est la vie.
    Aussi bien chaudes que froides elles savent nous régaler.
    Bon, seul hic, j ai faim maintenant

  2. Elle est belle ta salade et je ne doute pas qu’on doit se régaler en la mangeant!
    Bisous

  3. Hum miam miam … J’ai faim !!!
    Belle fin de journée et gros bisous de nous deux Papoune

  4. très jolie salade!!!! bisous

  5. Fraîche et colorée, idéale par les chaleurs qui règnent mais ici en Ardennes, c’est devenu tout à fait raisonnable, on pourra bientôt repenser aux potages, hihi!
    Bizz

    • et bien nous avons eu droit a cette chute de chaleur ne t’inquiètes pas la canicule sera de retour bientot on vous l’envoie 🙂
      bisous ma ponpon

  6. jolie salade encore beaucoup de vent aujourd’hui
    excellente journée bises

  7. pour mon prochain pique-nique, je fais ta salade ! bises

  8. Uelle belle salade, et bien colorée. Bisous

  9. Les salades sont les reines de l’été. Je garde ton idée de sauces à varier suivant l’inspiration comme pour le contenu de la salade elle même, suivant le contenu du frigo et des placards .

  10. Encore une belle salade estivale pleine de saveurs et de fraîcheur !!! Bisous

  11. Ce n’est pas en voyant de telles assiettes que je vais m’arrêter de manger des olives noires moi ! Rien qu’en voyant ta salade j’ai envie d’aller chercher le pot ! Elle est super tentante ta belle petite salade de pâte ! Pour un repas du soir il y a tout ce qu’il faut pour faire un bon repas gourmand ! merci ma samar ! gros bisous

    • coucou Claudine
      hahaha on est deux alors mes filles aussi adorent les olives a peine lylou savait dire 2 mots qu’elle a commençait avec les olives en les appelant tac-tac pas complique loll
      bisous

  12. On s’est passé le mot chez moi ce sont les mêmes pâtes pour midi. Bisous

  13. Des pâtes apprêtées comme j aime 😍😍😍😗😗😗

  14. Cette belle salade est bien appétissante !

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